La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis étudie un lien potentiel entre les produits frais fraises biologiques et infections à l'hépatite A dans de nombreux États des États-Unis et dans Canada. La fraises ont été vendus dans des chaînes populaires comme Safeway, Trader Joe's et Walmart. Voici tout ce que vous devez savoir.
Qu'est-ce qui est en cours d'investigation ?
Selon le Avis de la FDA, il existe un lien possible entre les fraises bio et ce qui pourrait être l'hépatite A dans plusieurs états. Les fraises potentiellement affectées étaient étiquetées fraises FreshKampo ou H-E-B.
Bien qu'ils aient actuellement dépassé leur durée de conservation et qu'ils aient probablement déjà été mangés ou jetés, la FDA exhorte les gens à vérifier leurs congélateurs.
La déclaration de la FDA indique que les fraises affectées peuvent être à l'origine de l'hépatite A, une infection du foie causée par le virus de l'hépatite. Le lien entre la maladie et les fraises n'a pas encore été entièrement établi, car la FDA poursuit son enquête, bien que l'agence ait déclaré dans son communiqué qu'ils sont "probablement la cause de maladies."
Actuellement, il y a eu plusieurs épidémies d'hépatite A. Cela comprend 15 cas en Californie, un au Minnesota et un dans le Dakota du Nord. De plus, des infections ont également été signalées au Canada. L'épidémie a causé 12 hospitalisations, mais aucun décès n'a été signalé pour le moment.
Que faire si vous avez acheté les fraises concernées ?
"Les consommateurs, les restaurants et les détaillants ne doivent pas vendre, servir ou manger des fraises biologiques fraîches sous la marque FreshKampo ou HEB si acheté entre le 5 mars 2022 et le 25 avril 2022 », l'avis de l'agence lit.
La FDA souligne que toutes les fraises décrites doivent être jetées. "Si vous ne savez pas quelle marque vous avez achetée, quand vous avez acheté vos fraises ou d'où vous les avez achetées avant de les congeler, les fraises doivent être jetées."
Quels sont les symptômes de l'hépatite A ?
La FDA note que les symptômes liés à Hépatite A surviennent généralement dans les 15 à 50 jours après avoir mangé ou bu des aliments ou de l'eau contaminés. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la fatigue, une jaunisse, des urines foncées, des douleurs abdominales et des urines pâles. Les enfants de moins de six ans infectés par l'hépatite peuvent ne présenter aucun symptôme.
La récupération prend généralement une à deux semaines, cependant, l'agence prévient que dans «de rares cas, l'hépatite A peut devenir chronique, provoquant une infection récurrente. L'infection chronique par l'hépatite A peut entraîner des problèmes de santé plus graves, notamment une insuffisance hépatique et la mort.
Toute personne inquiète des symptômes devrait contacter son fournisseur de soins.
