Si vous êtes fan de fromage, nous avons de mauvaises nouvelles. Des milliers de livres de fromage ont été rappelés en raison d'un problème d'emballage qui aurait pu entraîner une contamination par la listeria. Plusieurs produits dans neuf États sont inclus dans le rappel, selon la Food and Drug Administration (FDA). Voici ce que vous devez savoir.
Qu'est-ce qui est rappelé ?
Paris Brothers, Inc., une entreprise d'emballage de fromage à Kansas City, Missouri, a publié une rappel volontaire de plusieurs de ses produits fromagers le 29 mai.
Plusieurs produits fromagers différents de Paris Brothers, Inc. ont été touchés par le rappel :
- Cheddar de la rivière Cottonwood
- D'amir Brie Double Crème Brie Français
- Milton Prairie Breeze style cheddar blanc
- Cheddar aux tomates et à l'ail de Milton
- Paris Brothers Cheddar doux
- Paris Frères Colby Jack
- Paris Brothers Pepper Jack
- Cervasi Pecorino Romano
Pourquoi le fromage est-il rappelé?
Selon l'avis de rappel de la FDA, les produits fromagers ont été volontairement rappelés après avoir découvert qu'ils avaient le "potentiel d'être contaminés par Listeria monocytogenes".
Le communiqué de la FDA explique que l'échantillonnage de routine de l'usine d'emballage a révélé la présence de Listeria monocytogenes. "Nous avons eu un audit de routine de la FDA - plusieurs entités nous ont audités tout au long de l'année - et nous avons eu un succès positif dans notre fromage sur l'une de nos planches à découper », Doug Schnell, directeur de la fabrication et des opérations chez Paris Brothers Inc., Raconté Nouvelles de la BNC.
À l'heure actuelle, aucun cas de maladie lié aux produits fromagers potentiellement touchés n'a été signalé.
Comment savoir si le fromage que vous avez fait partie du rappel ?
Les produits fromagers concernés ont été fabriqués les 4, 5 et 6 mai 2022, et ce sont les seuls produits visés par le rappel. Pour savoir si c'est quelque chose que vous avez à la maison, vous pouvez consulter les codes de lot, et les produits concernés comprendront 05042022, 05052022 ou 05062022.
Les produits ont été vendus dans neuf États, dont le Kansas, le Missouri, l'Arizona, l'Iowa, l'Oklahoma, le Nebraska, le Dakota du Sud, le Mississippi et un magasin en Floride.
Quels sont les symptômes de la listeria ?
Selon le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC), les signes et les symptômes de l'infection à Listeria peuvent varier selon la personne infectée. Les bactéries ont tendance à être pires pour les femmes enceintes, les nouveau-nés et les très jeunes enfants, et les adultes de plus de 65 ans, ainsi que pour toute personne dont le système immunitaire est affaibli.
Les symptômes commencent généralement dans les deux semaines et peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires, de la fatigue et des symptômes gastro-intestinaux comme la diarrhée et les vomissements.
Que devez-vous faire si vous avez l'un des fromages concernés ?
La FDA demande aux consommateurs de vérifier le fromage qu'ils ont dans leur réfrigérateur et si c'est celui qui est inclus dans le rappel, il ne devrait pas être mangé. Au lieu de cela, les consommateurs peuvent retourner leur produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Pour une liste complète des produits concernés, visitez le FDA remarquer.
