L'industrie américaine du bien-être est folle de champignons. Si la fin des années 2010 était consacrée à CDB pour l'anxiété, le début des années 2020, avec la popularité de la santé holistique due à la pandémie, a apporté lourd de tradition champignons au premier plan. Au cours des trois dernières années, les entreprises ont lancé des gammes de boissons et de friandises remplies de reishi, de crinière de lion et d'autres champignons dits adaptogènes.
Et non, ce ne sont pas ceux sortes de champignons. Le terme "adaptogène" est utilisé pour désigner un grand groupe d'herbes, de plantes et de champignons naturels qui peuvent, dans une certaine mesure, aider le corps à lutter contre le stress, la fatigue, la dépression, et plus. Pour les champignons, cela signifie qu'ils ont un avantage biologique en plus de leur valeur nutritionnelle standard. Bien que de nombreux adaptogènes aient des histoires d'utilisation individuellement riches sur des milliers d'années et éprouvées par la recherche applications, la portée du terme lui-même a ouvert la voie à l'exagération et à la pseudoscience dans. Alors, les champignons adaptogènes fonctionnent-ils réellement pour
La littérature scientifique sur les champignons adaptogènes est peu abondante, mais elle est prometteuse pour certaines espèces à certaines doses. UN série d'études menées en laboratoire et sur des souris ont identifié plus d'une douzaine d'espèces de champignons avec certains types de composants anti-inflammatoires qui peuvent aider le système immunitaire de diverses manières. Parfois, ces effets ont été démontrés chez l'homme. Une étude de 2009 en Norvège, par exemple, ont constaté que la prise régulière d'un extrait contenant des champignons aux amandes et du lion champignon crinière pendant 12 jours a abaissé les niveaux de certaines protéines pro-inflammatoires dans le sang de plus de 50%.
La recherche indique également d'autres avantages potentiels que nous pourrons peut-être un jour exploiter. La crinière de lion en poudre a été trouvée dans une étude de 2019 comme étant associée à des performances nettement supérieures sur des tâches cognitives dans un petit groupe de personnes âgées. Ses propriétés bioactives en font un concentré de recherche en cours sur la lutte contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.
Mais pour la plupart, les données cliniques sont à la traîne. Bien que les tests chimiques suggèrent que certains champignons peuvent être utiles pour problèmes digestifs, par exemple, cela et de nombreux autres avantages potentiels des champignons adaptogènes restent plus plausibles que probables, ou plus probables que certains. Ne vous attendez donc pas à aller chercher des champignons à la pharmacie de sitôt.
Cependant, certaines célébrités et marques sautent sur la tendance et vendent des produits avec des champignons adaptogènes - sans aucun document impliqué. Plus tôt cette année, Katy Perry a cofondé De Soi, une entreprise de boissons qui vend 25 $ bouteilles d'apéritifs sans alcool infusés de divers adaptogènes. Elle est loin d'être la seule joueuse aux poches profondes à entrer dans le jeu. Le mois dernier, le monolithe de crème glacée du nord-ouest du Pacifique Salt & Straw a annoncé une gamme de saveurs de champignons en collaboration avec une nouvelle société basée à Seattle qui brasse des champignons dans des thés et des cafés.
Mais des produits comme ceux-ci, qui omettent souvent les informations sur la dose (Salt & Straw est une exception), "ne vont probablement pas faire n'importe quoi », explique Jenna Volpe, diététicienne, écrivaine et herboriste clinique spécialisée dans les maladies fonctionnelles. la nutrition. Il est rare que ces produits ajoutent une dose vraiment efficace lorsque les champignons ne sont qu'une infusion ou un ingrédient, dit-elle. "À moins que quelqu'un ne consomme ces choses à des doses thérapeutiques, il ne remarquera pas vraiment une grande différence de toute façon."
Le marché des adaptogènes est totalement non réglementé aux États-Unis, ce qui signifie que Katy Perry n'a pas vraiment besoin de mettre plus de quelques gouttes de champignon reishi dans sa boisson aromatisée "Champignon Dreams". "Tout le monde essaie de pénétrer ce marché en ce moment", déclare Volpe. Et bien que cela puisse conduire à des glaces délicieuses, bien que chères, "vous devez être très prudent", dit Volpe. "Je pense que beaucoup d'herbes sont très exploitées dans le marketing."
Il n'est pas rare que des entreprises vendent des "suppléments" adaptogènes qui ne contiennent même pas l'herbe qu'elles prétendent, dit Volpe, ou les coupent avec d'autres ingrédients potentiellement dangereux. Suppléments de racine de kava, par exemple, ont été liés à des décès dus à une insuffisance hépatique en Europe et aux États-Unis, mais les experts restent incertain si le danger est causé par la racine elle-même, les restes d'une autre partie de la plante ou autre chose entièrement.
Et si vous n'allez pas attendre pour essayer les champignons adaptogènes jusqu'à ce que davantage de recherches soient disponibles, méfiez-vous des poudres - optez plutôt pour une teinture extraite fiable ou des champignons séchés que vous pouvez double extrait vous-même à la maison. "Cherchez un apothicaire bio et éthique à proximité", dit Volpe.
Quant aux types de champignons qui peuvent être une aubaine pour la santé, les champignons reishi et les champignons à crinière de lion, tous deux utilisés pour la première fois il y a des millénaires en Chine, sont deux des adaptogènes les plus populaires dans le bien-être moderne espace. La queue de dinde, le chaga et le cordyceps suivent de près.
Ils sont tous considérés comme très sûrs, dit Volpe, mais si vous allez les essayer, elle recommande de faire des recherches. d'abord pour vous assurer qu'il n'y a pas d'interactions connues entre le champignon et les médicaments que vous prenez ou les conditions que vous ont. "Je suis partial, mais je pense qu'il est toujours préférable de travailler aux côtés de quelqu'un qui a été formé dans ce domaine", déclare Volpe.
Parler à un herboriste clinique ou à quelqu'un d'autre ayant une formation approfondie sur les spécificités des différents champignons adaptogènes est votre pari le plus sûr, dit-elle. Et si vous êtes enceinte ou si vous présentez des symptômes qui pourraient indiquer un problème médical, consultez un médecin avant de commencer toute routine adaptogène.
