De petits ajustements de style de vie peuvent apporter des rendements considérables à mesure que nous vieillissons et que les années commencent à nous rattraper. Bien sûr, faire de l'exercice fréquemment et avoir une alimentation saine, éviter de fumer et de boire trop, et maintenir une routine de sommeil saine sont des moyens infaillibles de vivre une vie plus longue et en meilleure santé. Mais si vous ne faites que commencer votre parcours de santé et de remise en forme pour toujours, les pas de bébé peuvent sembler plus gérables.
Si c'est vous, alors des nouvelles de Alimentation 2023, la conférence annuelle de l'American Society of Nutritionists, devrait être une bonne nouvelle. Une équipe de chercheurs de Harvard T.H. La Chan School of Public Health dirigée par la diététicienne Dr Anne-Julie Tessier a découvert qu'il suffit de remplacer l'huile d'olive par de la graisse animale comme le saindoux ou les huiles ultra-transformées comme le canola pourraient améliorer la santé du cerveau et conjurer les troubles de démence comme la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles cognitifs débilitants liés à l'âge déficiences.
L'équipe du Dr Tessier a analysé les questionnaires et les actes de décès de plus de 90 000 personnes recueillies sur trois décennies. Pendant cette période, près de 5 000 participants sont morts de démence.
L'équipe a constaté que ceux qui ingéraient plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour étaient 28% moins susceptibles de mourir de démence que les autres participants. Et que remplacer 5 grammes par jour de margarine et de mayonnaise par «une quantité équivalente d'huile d'olive était associé à un risque de démence mortelle de 5 à 12% inférieur. Les substitutions d'autres huiles végétales ou de beurre n'étaient pas significatives », a révélé l'étude.
"Notre étude renforce les directives diététiques recommandant des huiles végétales telles que l'huile d'olive et suggère que ces recommandations soutiennent non seulement la santé cardiaque, mais aussi potentiellement la santé cérébrale », a déclaré Tessier expliqué dans un rapport. "Opter pour l'huile d'olive, un produit naturel, au lieu de graisses telles que la margarine et la mayonnaise commerciale est un choix sûr et peut réduire le risque de démence mortelle."
Bien que des recherches antérieures aient montré que les personnes qui utilisent de l'huile d'olive sont susceptibles d'avoir une alimentation plus saine dans l'ensemble que celles qui utilisent d'autres graisses, Tessier a expliqué que cette étude excluait d'autres aspects diététiques et se concentrait uniquement sur la présence ou l'absence et le volume d'huile d'olive ingéré.
Tessier prévient que cette étude est de nature observationnelle et ne détermine que la corrélation, pas la causalité. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le mécanisme exact, bien que Tessier ait expliqué que l'huile d'olive contient des produits chimiques potentiellement stimulants pour le cerveau. "Certains composés antioxydants contenus dans l'huile d'olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un effet direct sur le cerveau", a expliqué Tessier. "Il est également possible que l'huile d'olive ait un effet indirect sur la santé du cerveau en bénéficiant à la santé cardiovasculaire."
Cette étude s'ajoute aux recherches existantes explorant les avantages de l'huile d'olive et un Régime de style méditerranéen qui a prouvé des avantages cardiovasculaires, endocriniens, de fertilité, squelettiques et cognitifs et réduit également la probabilité de développer certains cancers.