Votre vieil homme passait ses étés avec inquiétude penché sur les flammes inégales d'un charbon de bois primitif gril ou fumeur. Bien sûr, il pouvait cuisiner des hamburgers avec les meilleurs d'entre eux, mais tout ce qui n'était pas destiné à un petit pain rassis nécessitait des compétences et une patience de type Jedi. Aujourd'hui, grâce à la révolution de l'« Internet des objets » qui déferle sur les appareils électroménagers à gauche et à droite, grillage cette coupe de viande parfaite est plus facile que jamais. La dernière génération de grils intelligents est de véritables merveilles du Wi-Fi et peut éliminer bon nombre des variables qui conduisent souvent à des poitrines de poulet insuffisamment cuites, des steaks trop cuits et tout le reste.
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La clé pour barbecue est la cohérence, et c'est précisément là que les barbecues intelligents excellent. En plus des brûleurs sophistiqués et des systèmes d'autocontrôle qui régulent la chaleur à un degré près, ils viennent généralement avec des outils pour surveiller votre viande à mi-grésillement, et ils peuvent même avertir votre téléphone quand il est temps de retourner. En retard? Allumez votre gril intelligent directement depuis votre téléphone au retour de l'épicerie pour qu'il soit prêt à partir lorsque vous vous garez dans l'allée. En bref, un gril intelligent élimine beaucoup de stress et de conjectures lors de la cuisson, vous aurez donc plus de temps pour vous détendre, siroter des bières et chasser vos enfants dans la cour avec des pistolets à eau puissants. Voici les meilleurs barbecues intelligents du marché.
Traeger Timberline 1300
Les Ligne forestière 1300 peut ressembler à un canon modifié de la guerre civile, mais la technologie est tout sauf grossière. Comment ça marche? En fonction de la température de cuisson souhaitée, les granulés de bois dur naturel du barbecue intelligent sont automatiquement introduit dans le pot à feu pour une combustion constante, que vous pouvez augmenter ou diminuer à l'aide du smartphone Traeger application. Ce faisant, vous contrôlerez non seulement la source de chaleur, mais également un système appelé « TRU Convection », qui est essentiellement un ventilateur à induction qui génère un délicieux vortex de chaleur et de fumée. Alimenté par une prise domestique standard, ce gril intelligent respectueux de l'environnement nécessite très peu de watts, vous donnerez donc à maman Faites une pause nature pendant que vous brûlez sa générosité (ce bébé peut contenir jusqu'à 60 hamburgers, 12 poulets, 82 hot-dogs ou 14 côtes levées simultanément).
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Grill intelligent autoportant Lynx 30″
Lynx est connu pour son équipement de barbecue de qualité professionnelle, et tout ce qui concerne le modèle Smart Grill autoportant de 30 pouces crie « Meat Lamborghini », des boutons de commande rétroéclairés à LED bleues à un système d'assistance au capot intelligemment caché qui facilite l'ouverture de la couvercle. Ces grils intelligents sont également durables, fabriqués en acier inoxydable de haute qualité jusqu'aux grilles de gril robustes (plus de rouille noircie ou de revêtement écaillé). À l'intérieur, deux puissants brûleurs infrarouges Trident ProSear2 fonctionnent pour distribuer la chaleur sur les 840 pouces carrés de surface - ou vous pouvez simplement embrocher votre plat sur la rôtissoire à 3 vitesses à double position. L'application Lynx Smart Grill dispose d'une interface de gril pour surveiller et contrôler la température, une fonction « MyChef » pour la personnalisation de vos recettes, et un aspect communautaire où vous pouvez partager des astuces et vous réjouir avec désinvolture de votre côtes brillantes.
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Char-Broil SmartChef
Char-Broil est une institution américaine avec des dizaines de grils et un million d'accessoires grand public, mais ils savaient qu'ils devaient suivre la technologie Wi-Fi pour rester pertinent. Entrez dans le SmartChef, un grill intelligent bien aménagé avec tout l'intellect à près de la moitié du prix. Une fois que vous l'aurez configuré et synchronisé sans fil avec l'application mobile Char-Broil Gas Grill, vous pourrez surveiller la température, le temps de cuisson et les niveaux de gaz directement depuis votre téléphone intelligent, et il vous enverra des mises à jour en temps réel pendant la cuisson de votre repas. Grâce à un système de cuisson infrarouge TRU, CharBroil prétend que vous n'aurez pas non plus à vous soucier des poussées ou des zones mortes. Les marques de grill parfaites deviendront votre nouvelle carte de visite.
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Memphis Avantage Plus
Première indication que le Memphis Advantage Plus est légitime: il a « Memphis » dans le nom. Ce monstre en acier inoxydable prend des granulés de bois (de préférence 100 pour cent naturels) au lieu de propane ou charbon de bois, et il s'associe à une application mobile élégante dotée de commandes en temps réel et facile à automatiser recettes. À l'intérieur du gril intelligent, des ventilateurs à convection cachés de quatre pouces font circuler sans relâche la chaleur et la fumée, de sorte que vous n'avez pas besoin de rotation de type rôtissoire pour assurer une combustion uniforme. Il a une vaste gamme: vous pouvez régler la température jusqu'à 180 degrés pour quelque chose comme des côtes levées mijotées, ou la monter jusqu'à 600 pour saisir un beau steak. Dans tous les cas, préparez-vous à savourer la viande la plus juteuse que vous ayez jamais (en quelque sorte) préparée par vous-même.
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Gril à granulés de bois REC TEC
Ce gril intelligent est garanti pour rendre les voisins jaloux, surtout lorsque l'odeur d'un barbecue à faible entretien et parfaitement cuit commence à flotter sur votre clôture. Semblable au Timberline 1300 et à l'Advantage Plus, il utilise de vrais granulés de bois au lieu de propane ou de charbon de bois, qui, comme le savent les puristes, donne une viande plus savoureuse (cela peut également réduire la formation de substances cancérigènes chimiques). La trémie sur cette chose est énorme: vous pouvez y jeter 40 livres de granulés et les brûler pendant des semaines. Si le gril fonctionne à moins de 250 degrés, vous pouvez également activer la fonction « Xtreme Smoke » qui le rend extra-gonflé pour une saveur maximale. Le couvercle double et une surface chauffante, et il y a un tas d'accessoires sympas disponibles tels qu'un kit de saisie (80 $), une boîte de fumage froid (200 $) et une étagère pliante avant (100 $).
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