Les jours sombres de l'hiver, avec leurs sombres et épaisses Bière offrandes, touchent à leur fin. À leur place, une nouvelle saison d'options aérées et savoureuses arrive sur le marché. Et pendant que votre ancien fidèle est toujours disponible, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour essayer quelque chose de nouveau. Si un voyage dans votre magasin le plus proche suggère que le marché de la bière s'élargit de minute en minute, vous ne vous trompez pas: alors que l'expansion pourrait ralentir, la bière artisanale 2018 a continué de croître, même si le marché de niche jadis revendique un marché de plus en plus important morceau de ventes nationales et internationales. Pour savoir lesquelles valent la peine, nous avons contacté nos régions préférées et fait appel à ceux qui connaissent un une ou deux choses à propos de la mousse, faire leur choix pour certains des meilleurs - et des meilleurs - printemps de cette saison bières. Enroulez vos lèvres autour de celles-ci au fur et à mesure que les jours rallongent.
Tennessee Brew Works Walk the Lime
Concoté au cœur de Nashville, Tennessee, le printemps rend un double hommage, dont le premier est à Johnny Cash, l'un des plus célèbres de la ville. Mais il tire également son chapeau à Batey Farms, une propriété de huitième génération à proximité de laquelle la brasserie s'approvisionne en blé. Appelé par son fondateur « un vrai pilon de patio », il est parfait pour accompagner le printemps du sud, une saison plus chaude que prévu qui exige une bière de blé américaine fraîche et un zeste de citron vert frais.
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10 Barrel Brewing Co. Swill
De retour à la demande générale, le Swill de 10 Barrel Brewing Co. a été une offre saisonnière préférée du nord-ouest du Pacifique. Une version domestique du style traditionnel (et rare) allemand Radler, la Bend, dans l'Oregon, les racines de la bière se trouvent littéralement dans la traduction de son nom en tant que « cycliste » dans le Deutsch traditionnel. Cette bière légèrement sucrée au goût de pamplemousse demande de longues journées et une activité vigoureuse pour être appréciée. Son faible taux d'alcoolémie de 4,5% signifie que vous pouvez en avoir un couple sans regret.
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Patagonia Provisions Long Root Wit
Patagonia ne se contente pas de prendre des gilets gonflés et de prendre des décisions environnementales intelligentes. Ils ont également une aile alimentaire en plein essor, Provisions, qui a sorti sa deuxième bière. Fabriquée en partenariat avec la Hopworks Urban Brewery à Porland, Oregon, la bière blanche de style belge est fabriquée avec des ingrédients biologiques et 15 pour cent de grain Kernza, une plante spécialement développée qui est vivace (c'est-à-dire qui repousse chaque saison) tout en utilisant moins d'eau et ne nécessitant pas pesticides. Il empêche également l'érosion et aspire les émissions de carbone du ciel. Kernza ajoute également des notes d'épices qui le distinguent d'une surabondance sans visage de bières de blé.
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Bruz Beers Farmstead Funk Brett Saison
Le Colorado et la Belgique peuvent sembler être d'étranges compagnons de lit, mais Bruz Beers s'est discrètement distingué comme une authentique brasserie belge à Denver. Son Farmstead Funk Brett Saison printanière est élaboré à l'ancienne, avec du malt pilsner européen et vieilli sur brett pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une finale acidulée. Nous aimons l'étape supplémentaire de conditionnement de la bouteille, un processus de carbonisation naturelle à l'intérieur de la bouteille qui nécessite un mois complet de repos supplémentaire. A quoi ça sert tout ce temps? La tête la plus crémeuse que vous ayez jamais goûtée et les bulles les plus fines qui orneront votre langue.
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Souffrance FKT
Si une bière de récupération ressemble à une sorte de blague malade, vous manquez la tendance en ce moment dans les bières. Sufferfest est en tête de la catégorie en pleine croissance, complétant son infusion de style Kolsch avec du sel et du cassis pour vous reconstituer et vous réhydrater après un entraînement épuisant. Appelé « sans gluten », il contient moins de 10 parties par million pour éviter les crampes d'estomac. Nous aimons également le fait qu'il soit léger sur le tour de taille: avec seulement 165 calories, 12,5 grammes de glucides et 1,7 gramme de protéines, vous ne reviendrez pas tous vos gains durement gagnés.
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Blackberry Farm Brasserie Goat Hill
Nommée d'après un belvédère voisin de Smokey Mountain, la Goat Hill de Blackberry Farm Brewery est une bière dorée à l'esprit mondain. Malgré son emplacement dans l'est du Tennessee, les maîtres brasseurs se sont procurés des houblons allemands et tchèques, créant une pop d'orge faible en amertume et riche en saveur, renforcée par les malts de blé et de pilsner. À 5% ABV, c'est aussi une excellente bière de session pour les jours les plus chauds au coin de la rue.
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Sifflet à truite Roadhouse Brewing Co.
La légende raconte que dans les premiers jours de Jackson Hole, Wyoming, le pêcheur avait un secret: prendre une bouffée d'un joint avant de partir sur l'eau et le poisson sauterait pratiquement dans le bateau. Nommant ainsi son printemps saisonnier, la Trout Whistle de Roadhouse Brewing Co. est la bière parfaite pour la terre et la mer. La pale ale américaine commence par du houblon Calypso et Mosaic pour un coup au baiser avant de se fondre dans un corps bien arrondi que beaucoup confondent avec une IPA traditionnelle. Si vous aimez le houblon mais que vous ne voulez pas sucer un zeste de pamplemousse ou mâcher une pomme de pin, c'est un juste milieu.
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Sessions de brassage GnomeTown Brewing Co.
GnomeTown n'est que l'une des nombreuses entreprises géniales qui transforment la ville post-industrielle de Fort Wayne, dans l'Indiana. Si les bières de cette liste variée ne conviennent pas à votre palais, créez la vôtre avec son forfait Brew Sessions, au cours duquel les participants créent leur propre bière et la reçoivent dans environ deux semaines. Que vous recherchiez une bière blonde, une saison ou une idée d'IPA, les sessions de deux à trois heures sont guidé par le maître brasseur de l'entreprise pendant que vous mélangez alternativement les ingrédients et buvez sa maison déjà terminée normes. Une fois que la levure aura fait sa magie, vous recevrez 40 longnecks de 22 onces avec des étiquettes personnalisées et une bonne histoire à raconter sur une froide.
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