Les pénurie de viande annoncée depuis longtemps aux États-Unis est venu pour l'un des principaux fournisseurs de viande de restauration rapide fraîche et jamais congelée d'Amérique: Wendy's. C'est vrai, les emplacements de Wendy à travers le pays prennent leur célèbre quadrilatère hamburgers hors du menu et n'offrant que du poulet ou des plats d'accompagnement.
Il se trouve que Wendy's l'engagement à utiliser du bœuf frais et non congelé l'a rendu particulièrement vulnérable aux problèmes des chaînes d'approvisionnement alimentaire nationales. Parce qu'ils ne congèlent jamais leurs du bœuf, ils dépendent d'une chaîne d'approvisionnement qui existe près d'eux. Le bœuf congelé, d'autre part, peut être importé d'à peu près n'importe où, ce qui entraîne des fermetures d'usines de transformation du bœuf (dont il y en a eu beaucoup au cours des dernières semaines, car les travailleurs tombent malades de COVID-19 [feminine, étirant les pénuries de viande, de volaille et de porc) une situation plus désastreuse pour la chaîne de hamburgers populaire. Et tout comme les épiceries et les êtres humains individuels pourraient avoir du mal à trouver du bœuf au cours des prochaines semaines, il en va de même pour les chaînes de restauration rapide, semble-t-il.
Mais tous les Wendy's ne sont pas à court de leurs célèbres hamburgers. Chicago, par exemple, a toujours du bœuf au menu et d'autres à travers le pays n'ont probablement pas encore été touchés. Wendy's, qui compte près de 6 000 succursales à travers le pays, devra pour le moment naviguer dans un avenir imprévisible. Tout comme le reste d'entre nous.
