Tout parent qui a déjà dû faire ses courses pour quelque chose de bio a laissé tomber une blague de père "Whole Paycheck" dans le processus. Selon une récente étude de prix gracieuseté de Bloomberg Intelligence, c'est toujours techniquement drôle parce que c'est vrai (peu importe ce que dit votre conjoint). Cette année, le panier de prix moyen des articles de Thanksgiving chez Whole Foods a augmenté de 7,6 pour cent (environ 94,63 $), malgré le fait que les prix des épiceries ont baissé en raison de déflation alimentaire — ce qui est le contraire de l'inflation et non de ce qu'ils ont fait au la dinde dans le défilé.
Bloomberg Intelligence
Si 94,63 $ sont inférieurs à ce que vous auriez deviné pour un échantillon de 20 produits de base de Thanksgiving (dinde, pommes de terre, farce, etc.), c'est parce que c'est pour l'ensemble du magasin. Bien que Whole Foods ait essayé de baisser leurs prix pour rivaliser avec les coûts d'épicerie partout, le panier biologique moyen était de 134,95 $, en hausse de près de 26 pour cent. Ceci est comparé au panier d'achat moyen global qui a chuté de 3,4% à 66,15 $ cette année, soit la moitié de la facture d'épicerie biologique. Le seul autre magasin avec une certaine augmentation était Stop & Shop, où le panier moyen était de 69,48 $, une augmentation de près de 10 pour cent principalement en raison des coûts plus élevés de la dinde.
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Et c'est là que réside le problème. Vous pouvez acheter une dinde biologique dans à peu près n'importe quelle épicerie, ce qui maintient les prix à un niveau compétitif. Mais si vous cuisinez une viande entièrement biologique, vous devez acheter chez Whole Foods, et c'est là qu'ils vous mènent. Alors la question est de savoir si c'est vraiment ça important de nourrir votre enfant avec des aliments biologiques, et la réponse courte mais soutenue par l'AAP est oui, mais pas aussi importante que la consommation de fruits et légumes en général. De plus, si votre budget est limité, il existe des moyens de prioriser les produits biologiques qui comptent et de garder le reste à bon marché. Cela peut signifier 2 voyages à l'épicerie, mais au moins vous pouvez l'appeler un demi-chèque de paie.
[H/T] Bloomberg
