Matcha a un moment. La poudre de thé vert est un aliment de base au Japon où elle est couramment utilisée dans les cérémonies traditionnelles du thé. Apprécié pour sa saveur terreuse et sa couleur profonde, le matcha contient également un surplus d'antioxydants anti-radicaux libres. Starbucks est déjà un acteur du matcha, vendant la poudre sous le label Teavana et l'utilisant dans des boissons telles que leur latte au thé vert. Maintenant, ils doublent et vendent une collation au pudding au matcha. Mais les parents ne devraient probablement pas donner à leur enfant affamé de pudding le petit, précieux et vert paquet. Parce que le matcha contient de la caféine.
Dr Marcie Schneider, une boursière du Académie américaine de pédiatrie (AAP) et ancien membre de l'AAP Comité sur la nutrition a longtemps été préoccupé par la caféine et les enfants.
« Personne ne sait vraiment ce que cela fait au cerveau. Surtout quand il se développe », explique Schneider. « Nous savons que la caféine fait accélérer le cœur des gens et augmente la pression artérielle. Et nous savons que les enfants en deviennent accros.
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Schneider suggère de considérer le pudding Starbucks avec prudence. Après tout, une tasse standard de matcha, préparée de manière traditionnelle, contient plus de 40 mg de caféine selon le site Web de Starbucks (un latte de thé vert de 16 onces en contient environ 80 mg). C'est moins d'une tasse de café mais plus qu'un verre de soda. Mais la teneur en caféine du pudding est inconnue. De plus, Starbucks n'a aucune obligation de la part des États-Unis de déclarer la quantité de caféine dans ses produits.
Et cela pourrait être un problème, note Schneider, car la réaction d'une personne à la caféine dépend de son poids. "Une petite personne va avoir une réponse différente d'une personne plus grande", dit Schneider. "La réalité est qu'en raison de l'effet de la caféine, le consensus général est que les enfants ne devraient pas consommer de caféine, point final."
Actuellement, le pudding au matcha est exclusif à Starbucks au Japon. La société n'a pas précisé s'il sortira aux États-Unis, caféiné ou non. Donc, pour l'instant, le plus grand danger est probablement les enfants japonais sur-caféinés, qui continueront à vous mettre sur Appel du devoir.
