पालना नोट्स उन सभी पेरेंटिंग पुस्तकों को संक्षेप में प्रस्तुत करता है जिन्हें आप पढ़ेंगे यदि आप बहुत व्यस्त पेरेंटिंग नहीं थे। टुकड़ों में महान सलाह के लिए इतना छोटा बच्चा उन पर झूम भी नहीं सकता, यहाँ जाओ.
सभी माता-पिता अपने बच्चों के पाई-होल में डाले जाने वाले भोजन की गुणवत्ता और मात्रा के बारे में चिंतित हैं। क्या उन्हें पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है? बहुत सारे कार्ब्स? हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम के बारे में क्या? हॉट चीटो अनाज है या डेयरी?
उसकी किताब में, यह ब्रोकोली के बारे में नहीं है, समाजशास्त्री, अभिभावक शिक्षक, और आहार विशेषज्ञ दीना रोज, पीएचडी बच्चे भोजन के साथ खराब संबंध कैसे शुरू करते हैं, इस पर एक तर्कपूर्ण सिद्धांत का प्रस्ताव करता है। वैज्ञानिक साहित्य के पहाड़ों से गुजरने और दर्जनों माता-पिता और खाद्य विशेषज्ञों के साक्षात्कार के बाद, उनका तर्क है कि आप इसके बारे में गलत कर रहे हैं। अपने बच्चे के अंतःस्रावी तंत्र में पोषक तत्वों को पहुंचाने के बारे में सोचना बंद करें, और कुछ सरल सिद्धांतों के आधार पर स्वस्थ आदतें बनाने के बारे में सोचना शुरू करें।
फ़्लिकर / जेनिस कलिवन
बेशक, अगर आप खाने के लिए सिंक के ऊपर खड़े हैं, तो शायद आपके पास पूरी किताब पढ़ने का समय नहीं है। यहाँ पसंद में कटौती कर रहे हैं।
1. अमेरिकी बच्चे कैसे खाते हैं की भयावह वास्तविकता
यदि आप निराशाजनक आँकड़ों के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं, तो इसका मतलब यह है कि हम एक ऐसा देश हैं, जिसके प्रति जुनूनी है कैलोरी, कार्ब्स, ग्लूटेन और जीएमओ, हम ज्यादातर अपने बच्चों को कचरा खिलाते हैं, और ज्यादातर अनुमान लगाने योग्य होते हैं परिणाम।
- किसी भी दिन, 30 प्रतिशत अमेरिकी प्रीस्कूलर एक भी सब्जी नहीं खाते हैं; लेकिन लगभग हर प्रीस्कूलर किसी न किसी तरह के मीठे नाश्ते या पेय का सेवन करता है।
- अमेरिकी बच्चों द्वारा खाई जाने वाली सबसे आम सब्जी फ्राई है, क्योंकि सरकार नहीं जानती कि सब्जियां कैसे काम करती हैं।
- सीडीसी का कहना है कि 2-19 आयु वर्ग के अमेरिकियों में से लगभग 17 प्रतिशत (12.5 मिलियन) मोटे हैं: यह 1980 में मोटे बच्चों की संख्या का तिगुना है।
- अमेरिकी बच्चों के जीवनकाल में मधुमेह विकसित होने की 30 प्रतिशत संभावना होती है।
- हमारे बच्चों की खाने की आदतों का अध्ययन करने के आधार पर, वैज्ञानिकों का अनुमान है कि आज के बच्चे अमेरिकी इतिहास में पहली पीढ़ी हो सकते हैं जिनके माता-पिता की तुलना में कम जीवन प्रत्याशाएं हैं
आप इसके साथ क्या कर सकते हैं
- भविष्य के लिए रोओ
फ़्लिकर / लिंडा इस्लंड
2. "पोषण मानसिकता" वास्तव में हमारे बच्चों को कम स्वस्थ खाने वाले बना रही है
रोज़ की किताब का केंद्रीय तर्क कुछ इस तरह है: हम अपने बच्चों के शरीर में सही पोषक तत्व प्राप्त करने पर इतना ध्यान केंद्रित कर रहे हैं कि हम उन्हें बकवास खिलाना तर्कसंगत बनाते हैं। उल्टा लगता है, लेकिन जब आपका उधम मचाने वाला हॉट डॉग और निचोड़ पाउच के अलावा हर चीज का बहिष्कार करता है, तो हम कहते हैं, "ठीक है, कम से कम उन्हें प्रोटीन और फल मिल रहे हैं!"
यह वास्तव में हमारे बच्चों की निर्विवाद रूप से चमकदार खाने की आदतों को चला रहा है या नहीं, यह बहस के लिए है, लेकिन यह रोज़ का सिद्धांत है। और सिद्धांतों के बिना, टॉक शो और पेरेंटिंग वेबसाइटों पर बच्चों के पोषण के बारे में पुस्तकों पर चर्चा नहीं होती है।
- इसके पक्ष में सबूत में एक अध्ययन शामिल है जिसमें अमेरिकी, कनाडाई और फ्रांसीसी विषयों को यह अनुमान लगाने के लिए कहा गया था कि कुछ खाद्य पदार्थों की सेवा में कितना वसा था। अमेरिकियों के सही उत्तर के करीब आने की अधिक संभावना थी - लेकिन इसे वैसे भी खाएं।
- फ्रांसीसी विषयों को वसा की मात्रा के बारे में कोई जानकारी नहीं थी, और वे दुबले-पतले, स्वस्थ, आकर्षक और बने रहते थे दम्भी.
- शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि क्योंकि अमेरिकी भोजन के बजाय पोषक तत्वों के उपभोक्ता बन गए हैं, वे संदिग्ध भोजन विकल्प बनाते हैं। अरबी की तरह।
आप इसके साथ क्या कर सकते हैं
- "पोषक तत्व दृष्टिकोण" के बजाय "शिक्षण दृष्टिकोण" का प्रयोग करें। उन्हें स्वस्थ भोजन खाने के लिए लक्ष्य निर्धारित करें।
- धैर्य रखें। अगर आपके बच्चे आपके द्वारा पेश किए गए भोजन से नफरत करते हैं, तो कुछ दिनों बाद इसे फिर से आजमाएं। शोध से पता चलता है कि इसका आनंद लेने से पहले इसमें 10 या अधिक बार लग सकते हैं। या कभी नही। आप फिर भी सार्डिन नहीं खाएंगे।
- उन्हें "बच्चों के अनुकूल" खाद्य पदार्थ न खिलाएं - इससे उन्हें केवल मीठा, नमकीन, आसानी से चबाने वाला कचरा खाने की आदत हो जाती है और इस बात की संभावना कम हो जाती है कि वे अच्छी चीजों के लिए एक स्वाद विकसित करेंगे।
3. घर के आसपास खाने के नियम बदलें
अनुमेय से सत्तावादी की ओर जाना बंद करें। आहार मध्य मैदान के लिए लक्ष्य, या जिसे पेरेंटिंग शोधकर्ता "आधिकारिक" कहते हैं। आप तानाशाह नहीं हैं, और आप एक पुशओवर नहीं होंगे। जज जूडी की तरह।
- खाने के साथ (जैसा कि हर चीज के साथ होता है) बच्चों को संरचना और मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है, लेकिन नहीं दबाव।
- एक नया "ढांचा" बनाने से पहले, आपको पुराने को तोड़ना होगा। यदि आप आधिकारिक होना चाहते हैं, तो आपको शुक्रवार की रात पिज्जा तांडव के बीच टीकाकरण बंद करना होगा और उन्हें हर आखिरी लीमा बीन खत्म करने के लिए मजबूर करना होगा।
फ़्लिकर / द जाइंट वर्मिन
आप इसके साथ क्या कर सकते हैं
- बच्चों को बोर्ड पर लाओ। उन्हें बताएं कि खाने के बारे में कुछ नए नियम होने जा रहे हैं (उन्हें बताएं कि यह संघ द्वारा अनिवार्य है अगर आपको लगता है कि इससे कोई फर्क पड़ेगा।) साथ ही, जब आप उस नई संरचना का निर्माण करते हैं तो इसके बारे में बात करते रहें।
- परिवार कब खाता है, इसके बारे में नियम बनाएं। "ईटिंग ज़ोन" स्थान नहीं हैं, बल्कि समय के ब्लॉक (प्रति ब्लॉक 1-1.5 घंटे) हैं, जिसके दौरान भोजन और नाश्ते की अनुमति है। यह चराई को रोकता है, लेकिन यह इतना लचीला भी है कि बच्चे को बच्चा बनने की अनुमति देता है।
4. भोजन के प्रति उनका दृष्टिकोण बदलें
आपके द्वारा बनाए गए सभी भोजन का इलाज करना बंद कर दें जैसे आप या तो ए) एक मिशेलिन स्टार के लिए होड़ कर रहे हैं या बी) जॉय चेस्टनट नाथन की 4 जुलाई हॉट डॉग प्रतियोगिता में। अपने बच्चे को भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण के साथ स्थापित करने का अर्थ है उन्हें विविधता, अनुपात, पसंद और प्रशंसा का सही संतुलन देना।
- गुलाब खाद्य पदार्थों को तीन श्रेणियों में रखता है: बढ़ते खाद्य पदार्थ (ताजा और स्वस्थ सामान), मजेदार खाद्य पदार्थ (प्रेट्ज़ेल, मीठा .) दही, चिकन नगेट्स - भोजन की सीमा वाली चीजें), और ट्रीट फूड्स (फ्राइज़, कुकीज, राज्य से कुछ भी निष्पक्ष।)
- वह इस बात पर भी जोर देती है कि बच्चों को भोजन से ऊबने से रोकने के लिए, आपको एक किस्म की पेशकश करनी चाहिए, लेकिन इतनी नहीं कि आपको ऐसा लगे कि आपको उनके व्यवसाय को बनाए रखने के लिए मेनू पर नए विशेष डालने होंगे।
आप इसके साथ क्या कर सकते हैं
- "रोटेशन नियम" का प्रयोग करें। लगातार 2 दिन एक ही चीज कभी न खाएं। उस भोजन से शुरू करें जिसे आप पहले से जानते हैं कि वे खाएंगे, भले ही वह आदर्श न हो। इस तरह, वे अपने भोजन में विविधता के विचार के अभ्यस्त हो जाएंगे, और हर दिन समान स्वाद और बनावट की अपेक्षा नहीं करेंगे।
- "नियंत्रण की उनकी इच्छा को पुनर्निर्देशित करके" सत्ता संघर्ष से बचें। आप अपने बच्चों को विकल्प दे सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक नहीं। मत कहो "तुम क्या चाहते हो?" कहो, "क्या आप ग्रील्ड पनीर या स्पेगेटी चाहते हैं?" या नरक को बंद करने का एक बड़ा कटोरा।
- अपने बच्चों की प्रशंसा करें जब वे अच्छा खाते हैं। उनके संघर्ष को पहचानें: "मुझे पता है कि आप आज सुबह वफ़ल चाहते थे, लेकिन पिछली बार की तरह मेरे चेहरे पर तीखा दलिया नहीं फेंकने के लिए धन्यवाद!"
- अनुपात सिखाओ। ज्यादातर ग्रोइंग फूड्स खाएं, कम फन फूड्स और उससे भी कम ट्रीट फूड। फिर से, अपने बच्चों को सिस्टम समझाएं, और प्रतिक्रिया से बचने के लिए अनुपात को धीरे-धीरे बदलें।
- उन्हें नए भोजन का भोजन न दें। इसके बजाय, उनसे न्याय करने के लिए कहें स्वाद एक छोटी राशि - आप उन्हें उन्हें थूकने भी दे सकते हैं।
- नए खाद्य पदार्थों के स्वाद और बनावट पर चर्चा करके नए खाद्य पदार्थों को उनके द्वारा पहले खाई गई किसी चीज़ से जोड़ें। "स्वादिष्ट," "सकल," और पूरे कमरे में अपनी शब्दावली का विस्तार करें।
- एक बैकअप हाथ में रखें। आप अपने प्यारे बच्चे को बाहर की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन इसे कुछ ऐसा न बनाएं जिससे वह प्यार करता है, बस कुछ ऐसा है जो ठीक है। और हमेशा वही बैकअप ऑफर करें। वे अपनी नाकामयाबी से इतने बीमार पड़ेंगे कि यहां तक कि आपका खाना बनाना आकर्षक लग सकता है।
