कच्चा खाना कुकी आटा आपको बीमार कर सकता है - और यह सिर्फ अंडों की वजह से नहीं है। सीडीसी ने पिछले सोमवार को एक चेतावनी जारी कर लोगों से दोनों के जोखिम के कारण आटा और केक के बैटर से बचने का आग्रह किया साल्मोनेला कच्चे अंडे से और इ। कोलाई बिना पके आटे से।
"आटा आम तौर पर एक कच्चा कृषि उत्पाद है। इसका मतलब है कि एस्चेरिचिया कोलाई (ई। कोलाई), "सीडीसी व्याख्या की एक प्रेस विज्ञप्ति में। "हानिकारक रोगाणु अनाज को दूषित कर सकते हैं, जबकि यह अभी भी खेत में है या आटे के उत्पादन के अन्य चरणों में है। आटे से बने भोजन को पकाने से जीवाणु मर जाते हैं।" एजेंसी ने उपभोक्ताओं को यह भी याद दिलाया कि 2016 में ई. कोलाई संदूषण, इसलिए लोगों को उपयोग करने से पहले अपनी पेंट्री में आटे की जांच करनी चाहिए।
खाने से पहले अंडे को अच्छी तरह से पकाना चाहिए, साथ ही साल्मोनेला से बचने के लिए जो फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकता है। सीडीसी नोट करता है कि बुखार, दस्त या पेट में ऐंठन जैसे खाद्य विषाक्तता के लक्षण होंगे आम तौर पर अधपके भोजन के संपर्क में आने के 48 घंटों के भीतर दिखाई देते हैं और 4 से. तक रह सकते हैं 7 दिन।
सुरक्षित रहने के लिए, सीडीसी लोगों को सलाह देता है कि इस छुट्टियों के मौसम को पकाते समय हमेशा पैकेज निर्देशों या नुस्खा का पालन करें सुनिश्चित करें कि आटा और अंडे दोनों ठीक से पके हुए हैं और मिल्कशेक या बर्फ जैसी चीजों में कभी भी कच्चा आटा या बैटर का उपयोग न करें मलाई। माता-पिता को यह भी ध्यान रखना चाहिए कि बच्चे ई को अनुबंधित कर सकते हैं। कोलाई को कच्चे आटे के साथ खेलने या शिल्प के लिए इस्तेमाल करने से रोकता है, इसलिए उन्हें बाद में अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए।
