चूंकि उन्होंने पहली बार 1964 में किराने की दुकान की अलमारियों को मारा था, भाग्यशाली तंत्र का प्रधान बन गया है अमेरिकी बचपन, क्योंकि लाखों बच्चे स्वादिष्ट दिल, तारे, और घोड़े की नाल, तिपतिया घास और नीले चाँद, घंटे के चश्मे, इंद्रधनुष और स्वादिष्ट लाल गुब्बारों को खाकर बड़े हुए हैं। उनकी किंवदंती इतनी बड़ी है, वास्तव में, कि एक पेस्ट्री शेफ क्लेयर सैफिट्स नाम की क्लेयर ने फैसला किया कि वह क्लासिक अनाज का अपना पेटू संस्करण बनाना चाहती है। सौभाग्य से हमारे लिए, सैफिट्स ने अपनी पाक यात्रा दिखाने के लिए YouTube चैनल बॉन एपेटिट के लिए एक वीडियो बनाया।
सैफिट्स ने अनाज और मार्शमॉलो की जांच करके शुरू किया, उनके आकार और स्वाद को ध्यान में रखते हुए यह निर्धारित करने के लिए कि वह उन्हें सबसे अच्छा कैसे दोहराएगा। सैफिट्स ने पाया कि अनाज के टुकड़ों में एक पारंपरिक जई का स्वाद था जो कि उसके किसी कैलिबर की नकल करने के लिए काफी आसान होगा। हालाँकि, जब उसने अनाज के विचित्र आकार पर ध्यान दिया, तो उसने सिर्फ ओ के टुकड़ों को आकार देने के साथ रहने का फैसला किया। वहां से, सैफिट्स मार्शमॉलो में चले गए।
जैसा कि वीडियो में सैफिट्स ने नोट किया है, लकी चार्म्स के प्रतिष्ठित मार्शमॉलो नरम और भुलक्कड़ नहीं हैं, वे ठोस और निर्जलित हैं क्योंकि अन्यथा, दूध उन्हें नष्ट कर देगा। जबकि वह अनाज के आकार को फिर से बनाना छोड़ने के लिए तैयार थी, सैफिट्स यह समझने के लिए काफी समझदार थे कि मार्शमॉलो को यथासंभव प्रामाणिक दिखने की आवश्यकता होगी यदि वह नहीं चाहती थी कि उसकी रचना एक ऑफ-ब्रांड के लिए गलत हो नकल।
एक बार ये महत्वपूर्ण निर्णय लेने के बाद, सैफिट्स वास्तव में लकी चार्म्स पर अपनी स्पिन बनाना शुरू कर सकता था। हालांकि, वीडियो से पता चलता है कि सैफिट्स ने अनाज के टुकड़ों को असली सौदे के रूप में अच्छा स्वाद बनाने के लिए जितना अनुमान लगाया था, उससे कहीं अधिक संघर्ष किया। कुछ दिनों में कई असफल प्रयासों के बाद, वह अंततः बनावट और स्वाद प्राप्त करने में सक्षम थी जब उसने उन्हें पकाया और फिर उन्हें रात भर निर्जलित कर दिया। ऐसा करने के साथ, वह मार्शमॉलो पर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम थी, जो काफी आसान साबित हुई और जल्द ही, उसके पेटू लकी चार्म्स जाने के लिए तैयार थे।
यदि इस वीडियो में आप स्वादिष्ट लकी चार्म्स का अपना बैच बनाना चाहते हैं, तो आप भाग्यशाली हैं, जैसा कि Saffitz ने अपने वीडियो को घर पर लकी चार्म बनाने के लिए एक त्वरित गाइड के साथ समाप्त किया, किसी के लिए भी इसे देने के लिए पर्याप्त बहादुर एक कोशिश। या आप केवल अनाज के हिस्से को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और इसके बजाय मार्शमॉलो का एक बोतलबंद बना सकते हैं। आखिर इसीलिए तो हर कोई सबसे पहले लकी चार्म्स ही खाता है, है ना?
