2017 के सबसे दूषित फल और सब्जियां

हर साल पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) 2 सूचियां प्रकाशित करता है जिन्हें "डर्टी डोजेन" और "क्लीन 15" के नाम से जाना जाता है। और नहीं, वे पीतल के बैंड नहीं हैं। उनमें कीटनाशकों से सबसे अधिक और कम से कम संक्रमित फल और सब्जियां होती हैं। और वे आपसे अपने बच्चे से पूछेंगे कि क्या वे उन रसायनों के साथ कुछ स्ट्रॉबेरी चाहते हैं।

केली सिक्किम

EWG के परिणाम 48 प्रकार की उपज में 36, 000 से अधिक नमूनों के विश्लेषण पर आधारित थे और यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर और यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ फूड एंड ड्रग दोनों से प्राप्त किए गए थे। पिछले कुछ वर्षों में कीटनाशकों में वृद्धि ज्यादातर मौसम के बाहर की मांग में वृद्धि के कारण हुई है। सबसे दूषित फल में 20 रसायनों के निशान थे।

तो इस साल के गंदे दर्जन में क्या सबसे ऊपर है? स्ट्रॉबेरीज। सेब को बाहर करने के बाद, उन्हें पिछले साल की सूची में भी शीर्ष पर रहने का दुर्भाग्यपूर्ण सम्मान मिला। पिछले एक साल में 6 पायदान की छलांग लगाकर पालक दूसरे नंबर पर है। यूएसडीए ने पाया कि इसमें परीक्षण किए गए किसी भी अन्य उत्पाद की तुलना में वजन के हिसाब से अधिक रासायनिक अवशेष हैं, और 75 प्रतिशत निहित है

पर्मेथ्रिन, एक कीटनाशक जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। नेक्टेरिन, सेब और आड़ू शीर्ष 5 सबसे दूषित वस्तुओं में शामिल हैं।

स्वच्छ 15 के लिए के रूप में? स्वीट कॉर्न, एवोकाडो, अनानास और पत्तागोभी इस सूची में सबसे ऊपर हैं, क्योंकि प्रत्येक में एक अच्छी सुरक्षात्मक परत होती है।

अब, सूचियाँ केवल आपको चिंतित करने के लिए नहीं हैं; वे आपको यह जानने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं कि कब जैविक खरीदें. लेकिन अगर कोई आपके घर में गर्मियों में पालक का सलाद लाने की कोशिश करता है, तो इसे वही लें जो यह है: एक खतरा।

यहां दोनों के लिए पूरी सूचियां दी गई हैं: