सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक जो कोई भी पिता अपने बच्चों के लिए कर सकता है, वह है रात के खाने के लिए दिखाना। वास्तव में यह उतना आसान है। से अनुसंधान किशोर स्वास्थ्य के जर्नलयह दर्शाता है कि परिवार जितना अधिक बार भोजन करता है, उसका सकारात्मक प्रभाव उतना ही अधिक होता है। "जब ग्राहक मुझसे पूछते हैं कि पारिवारिक भोजन का सबसे महत्वपूर्ण पहलू क्या है, तो मैं जवाब देता हूं, 'उन्हें बनाना!'" बाल रोग विशेषज्ञ मेलानी सिल्वरमैन कहते हैं। "ये भोजन समुदाय की संरचना और भावना प्रदान करते हैं जो छोटे बच्चों को उनके विकास के दौरान चाहिए और लालसा करते हैं।"
लाभ अच्छी तरह से प्रलेखित हैं। सबसे पहले, शैक्षिक घटक है। अनुसंधान में प्रकाशित बाल और किशोर विकास के लिए नई दिशाएँपाया गया कि भोजन के समय की बातचीत किताबों की तुलना में शब्दावली को और भी अधिक बढ़ा देती है। निष्कर्षों के अनुसार, तीन से पांच साल की उम्र के बच्चों ने रात के खाने की मेज पर लगभग 1,000 दुर्लभ शब्द सीखे, जबकि माता-पिता ने कहानी की किताबें जोर से पढ़कर 143 दुर्लभ शब्द सीखे।
फिर भावनात्मक कल्याण होता है। 2014 में, में एक अध्ययन शादी और परिवार का जर्नल
"सच्चाई यह है कि हमारे सप्ताहांत खेल अभ्यास, पियानो पाठ और होमवर्क के साथ-साथ मेरी नौकरी की कभी न खत्म होने वाली मांगों की तरह लग सकते हैं," कहते हैं। सन बास्केट कार्यकारी शेफ, जस्टिन केली। "यह चुनौतीपूर्ण है, लेकिन मैं हर रात अपनी बेटी के साथ रात का खाना खाने के लिए एक बिंदु बनाता हूं। इसके अलावा, एक चीज जिसके लिए हम हमेशा समय निकालते हैं, वह है मेरी बहन के घर पर रविवार का खाना। मेरे माता-पिता आते हैं और मेरी बेटी को अपने चचेरे भाइयों के साथ समय बिताने का मौका मिलता है। यह हमारे सप्ताह का मुख्य आकर्षण है।"
इसके अतिरिक्त, जो किशोर अपने परिवार के साथ तीन या अधिक साप्ताहिक भोजन साझा करते हैं, उनके अव्यवस्थित होने की संभावना कम होती है खाने, अकादमिक सफलता प्राप्त करने की अधिक संभावना है, उच्च आत्म-सम्मान है, और उनके साथ बेहतर संबंध हैं माता - पिता।
सिल्वरमैन कहते हैं, "जब वयस्क बात कर रहे होते हैं, अपने नैपकिन को अपनी गोद में रखते हैं, और तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो वे टेबल पर छोटे बच्चों को इंसान बनना सिखाते हैं।" "भोजन भावनात्मक, शारीरिक और विकासात्मक लाभों के साथ एक बहु-संवेदी कक्षा है।" पहेली का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा? केवल पारिवारिक भोजन-समय बनाने के लिए।
भोजन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए चार कदम
परिवार के भोजन के समय का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा वहाँ होना हो सकता है, लेकिन अभी भी कुछ चीजें हैं जो आप बातचीत को और अधिक फलदायी बनाने के लिए कर सकते हैं।
1. संस्कार हो।
हर शाम उसी प्रश्न का उत्तर दें जब आप अपने बच्चे को कुछ तैयार करने के लिए खाने के लिए बैठते हैं और देखते हैं कि उनके बदलते परिप्रेक्ष्य के साथ उत्तर समय के साथ कैसे बदलते हैं। कुछ उदाहरण: "आप किसके लिए आभारी हैं?" या "आपके दिन का शिखर (सबसे अच्छा हिस्सा) और गड्ढा (सबसे खराब हिस्सा) क्या था?"
2. खेल खेलें।
अपने बच्चों को चुनौती दें और उनसे सवाल पूछकर मस्ती और रचनात्मकता को प्रोत्साहित करें, "आज आपने तीन सबसे अजीब चीजें क्या देखीं?" या "यदि आप एक जानवर होते, तो आप क्या बनना चाहते और क्यों?"
3. टीवी डिनर छोड़ें।
टीवी बंद करने, फोन को दूर रखने और किसी भी विकर्षण को नकारने की पूरी कोशिश करें जो आपके बात करने के समय को छीन सकता है। सिल्वरमैन कहते हैं, "परिवार का भोजन सुखद, मज़ेदार और अनुभव को अनुकूलित करने के लिए तकनीक मुक्त होना चाहिए।"
4. सभी को शामिल करें।
यह एक ऐसा समय है जब पूरा परिवार एक साथ आने के लिए तैयार होता है। अपने बच्चों को सब्जियां धोने या टेबल सेट करने के लिए कहें। "मैं बच्चों को खाना बनाना सिखाने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं," सिल्वरमैन कहते हैं। "स्वस्थ भोजन तैयार करना सीखना शुरू करने के लिए उनके अपने घर की रसोई एक आदर्श स्थान है।" सिखाने के सबसे आसान तरीकों में से एक रसोई में उनका कौशल उनके लिए स्वस्थ, तैयार भोजन में से एक पर अपना हाथ (वयस्क पर्यवेक्षण के साथ) आज़माना है से सन बास्केट.
