वयस्क और बचपन दोनों मोटापे की दर एक सर्वकालिक उच्च स्तर पर पहुंच गए हैं और जल्द ही कभी भी गिरते नहीं दिख रहे हैं। और लोग सिर्फ बड़े नहीं होते हैं; जिस वजह से गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव मोटापे के कारण, कई अमेरिकी भी बहुत जल्दी मर रहे हैं, अगर वे अच्छी तरह से खाएंगे और व्यायाम करेंगे। जबकि मुट्ठी भर अमेरिकी 2018 के लिए अपने शीर्ष नए साल के संकल्प को जिम जाने के लिए और अधिक कर सकते हैं, कुछ विद्वानों द्वारा प्रस्तावित एक नया आर्थिक कार्यक्रम एक बड़ा अंतर ला सकता है। क्या यह संभावना है कि सरकार जंक फूड के हिसाब से उस पर टैक्स लगाना शुरू कर देगी कि यह कितना अस्वास्थ्यकर है? तत्काल भविष्य में नहीं, नहीं। लेकिन यह स्पष्ट रूप से संभव है और ऐसा करना बिना मिसाल के नहीं होगा।
जंक फूड पर कर कानूनी और प्रशासनिक रूप से व्यवहार्य होगा एक विश्लेषण के अनुसार न्यूयॉर्क और टफ्ट्स विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं द्वारा। यह विश्लेषण जंक फूड, शराब और सिगरेट के बीच कई समानताएं दिखाता है, यह दर्शाता है कि सरकार पहले से ही उपभोक्ता व्यवहार को आकार देने की रणनीति के रूप में करों का उपयोग करती है। उत्पाद शुल्क, निर्माताओं के खिलाफ लगाए गए और शराब और सिगरेट पर लगाए गए, कीमतों में बढ़ोतरी, खपत को हतोत्साहित करना। और व्यापक शोध से पता चला है कि इस प्रकार के करों को लागू करने या बढ़ाने से उपभोक्ता व्यवहार पर व्यापक प्रभाव पड़ सकता है, खासकर अस्वास्थ्यकर उत्पादों के संबंध में।
विश्लेषण जंक फूड टैक्स को रोकने में मदद करने के लिए एक मजबूत मामला बनाता है मोटापा और अन्य जानलेवा बीमारियाँहृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित। एनवाईयू और टफ्ट्स की शोध टीम ने अमेरिका और विदेशों में वैज्ञानिक साहित्य और मौजूदा कानूनों को व्यापक रूप से देखा जंक फूड पर कर लगाने के लिए निर्धारित और व्यवहार्य मॉडल, और सुझाव दिया कि एक स्नातक कर सबसे प्रभावी हो सकता है, जिस तरह से लगाया जाता है शराब पर।
"जंक फूड टैक्स में अस्वास्थ्यकर भोजन के परिणामस्वरूप होने वाली बीमारी के बोझ को काफी हद तक कम करने की क्षमता है।" और संयुक्त राज्य अमेरिका में पेय की खपत, "रेनाटा मीका, आरडी, पीएचडी, ने कहा, अध्ययन के वरिष्ठ में से एक लेखक।
जबकि जंक फूड और सोडा पर इस तरह का कर एक लोकप्रिय विचार नहीं है, अमेरिकी स्नातक, उत्पाद शुल्क जैसे शराब के साथ हर समय इसे महसूस किए बिना भुगतान करते हैं। उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा के साथ शराब और शराब पर अमेरिकी निर्माता कर बढ़ते हैं, और एक समान मॉडल जंक फूड के लिए काम कर सकता है। एक स्नातक कर जो के स्तर के साथ बढ़ता है अस्वास्थ्यकर योजक चीनी सहित किसी उत्पाद में, निर्माता को इसका कम उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है। यदि कोई निर्माता चीनी के स्तर को समान रखता है, तो लागत उपभोक्ता को दी जा सकती है, जो लोगों को कम खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकती है। किसी भी तरह, कराधान मॉडल कम से कम एक छुरा ले जाएगा मोटापे की दर, जिसने 2015-2016 में 40 प्रतिशत अमेरिकी वयस्कों और 19 प्रतिशत अमेरिकी बच्चों को प्रभावित किया।
