पिता बनने के सबसे बड़े हताहतों में से एक? सामान्य भोजन खाने की आपकी क्षमता। अधिकांश समय, आप सभी से बंधे होते हैं बच्चा-पीछा करना, शिशु-सुखदायक, टैंट्रम-रोकथाम पितृत्व के कार्यों में कुछ भी है जो वास्तविक भोजन जैसा दिखता है। तो, अपने आप को बनाए रखने के लिए, आप सुनहरी मछली और पनीर की छड़ें खोदते हैं जो अब आपके अलमारी पर हावी हैं। या आप अपने बच्चे के आधे खाए हुए खाने के अवशेषों को नीचे उतार दें।
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डैड स्क्रैप के लिए फोर्जिंग क्षेत्र के साथ आता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने नए आहार को हर बार एक बार बीयर के साथ पूरक नहीं कर सकते। यहीं पर इयान क्लार्क आते हैं। वह शेफ और के संस्थापक हैं बीआरयू हैंडबिल्ट एल्स एंड ईट्स बोल्डर, कोलोराडो में, और एक ग्रेट अमेरिकन ब्रेवर्स फेस्टिवल पुरस्कार विजेता शराब बनाने वाला। क्लार्क ने आपके बच्चे के बचे हुए भोजन और स्नैक्स के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही बियर पाया। क्योंकि डायनासोर चिकन नगेट्स के उस आधे-काटे मुट्ठी भर के लिए सही पिंट क्यों नहीं मिला?
चेडर सुनहरी मछली की एक बोरी
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ:
क्यों? क्लार्क का कहना है कि बिस्किट-वाई और माल्टी स्नैक के पूरक के लिए महत्वपूर्ण है जो वापस मुस्कुराता है (और आपके कालीन को कवर करता है): "एक ईएसबी माल्टी है, बहुत सारे दानेदार, अखरोट के माल्ट फ्लेवर के साथ बहुत हॉपी नहीं है।"
कोल्ड मैक 'एन चीज़' के चार काटने
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक अमेरिका पीला शराब जैसे डेल्स पेल एले या अपस्लोप सिट्रा पेल एले
क्यों? क्लार्क कहते हैं, "कुरकुरे, चमकीले, खट्टे स्वाद से मैक और चीज़ को इतना स्वादिष्ट बनाने वाली तीव्र चीज़ सॉस की वसायुक्त समृद्धि को कम करने में मदद मिलेगी।"
कुछ डायनासोर चिकन नगेट्स
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक बर्लिनर वीस लाइक डॉगफिश हेड का फेस्टिना पेचे
क्यों? क्लार्क का कहना है कि यह बीयर एक सख्त तीखा है, लेकिन "उन डिनोस को और अधिक खतरनाक बनाने के लिए नरम है।" इसके अलावा, उन्होंने आगे कहा, "नगेट्स का तीखापन और भावपूर्ण उमामी स्वाद एक दूसरे के पूरक हैं।"
बेबी गाजर का एक टपरवेयर
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक डबल आईपीए की तरह एवरी दुगाना या डॉगफिश हेड 90 मिनट आईपीए
क्यों? मिट्टी और तीव्र मीठी गाजर अमेरिकी डबल आईपीए द्वारा पूरी तरह से संतुलित हैं, जो कि मैली और बेहद "हॉप फॉरवर्ड" हैं।
फ्रूट रोल-अप/ फ्रूट स्नैक्स का बैग
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: बेल्जियम-शैली का डार्क स्ट्रॉन्ग एले पसंद है सैंटियास ब्रूइंग का ग्रैंड क्रूज़ या बीआरयू का एरियम एबी स्टाइल डबबेल
क्यों? "एक जटिल नाश्ते के लिए जटिल बियर," क्लार्क कहते हैं। "दोनों बेल्जियम 'फंक' की सही मात्रा के साथ आगे माल्ट हैं, और दोनों में तीव्र सूखे फल स्वाद हैं।"
स्ट्रिंग पनीर के 3 लॉग
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक हल्की बियर की तरह पोल स्टार पिल्सनर या नदी उत्तर सफेद अले
क्यों? बेबीबेल व्हील्स की वह छील-दूर स्ट्रिंग चीज़ या जालीदार बोरे जो आपके कोल्ड-कट ड्रॉअर पर ले गए हैं, उन्हें किसी ऐसी चीज़ के साथ जोड़ा जाता है जो हल्की, तटस्थ और कुरकुरी होती है। निश्चित रूप से हॉपी नहीं। प्रति क्लार्क, आप पनीर को पूरक करना चाहते हैं, इसे प्रबल नहीं करना चाहते हैं।
मक्खन और पनीर के साथ पास्ता को फिर से गरम करें
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक बर्फीला ठंडा लेगर जैसा पोस्ट ब्रूइंग कंपनी की Howdy या ए नरगंसेट
क्यों? इसे ज़्यादा मत सोचो। "यह एक साधारण व्यंजन है," क्लार्क कहते हैं। "आप नहीं चाहते कि या तो दूसरे पर हावी हो, इसलिए ठंडा तापमान।"
आधा खाया पीबी और जे
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक मैली ब्राउन एले लाइक अपस्लोप्स ब्राउन एले या एवरी की ऐली ब्राउन एले
क्यों? क्लार्क कहते हैं, "मसालेदार समृद्ध रीढ़" के साथ समृद्ध, फल प्रधान जोड़े, और ऐसे बीयर की "थोड़ी अधिक शराब सामग्री" पीबी एंड जे की तीव्रता तक खड़ी होगी।
सूखी चीयरियोस का एक Ziploc
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक कुली जैसे Deschutes ब्लैक Butte या एंकर पोर्टर
क्यों? अखरोट के स्वाद एक दूसरे के लायक हैं। और आप चाहते हैं "कुछ बड़ा, लेकिन एक मोटा के रूप में बड़ा नहीं।"
एक मुट्ठी समुद्री डाकू की लूट
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक राई आईपीए की तरह संस्थापक रेड राई आईपीए या सिएरा नेवादा निर्दयी राई
क्यों? क्लार्क कहते हैं, "हल्का और मसालेदार यहां की कुंजी है, जो कहते हैं कि राई आईपीएस कुरकुरा और हॉपी हैं जो उस वृद्ध सफेद चेडर से मेल खाने के लिए पर्याप्त मसाले के साथ हैं, आप निश्चित रूप से रिमोट और अपनी पैंट पर रगड़ेंगे।
मछली जो भी चिपक जाती है
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: गिनीज की तरह एक सूखा आयरिश स्टाउट
क्यों? यह क्लिच है, लेकिन यह काम करता है। क्लार्क कहते हैं, "मछली की छड़ें - मूल रूप से मछली और चिप्स - एक क्लासिक जोड़ी है।" "एक गिनीज मछली पर हावी नहीं होने के लिए स्वादिष्ट, भुरभुरा और शराब में काफी कम है।"
ग्रिल किया गया पनीर
इसके साथ सर्वश्रेष्ठ: एक एम्बर एले लाइक दुष्ट अमेरिकी एम्बर अले
क्यों? एक और साधारण व्यंजन जो स्वाद में बड़ा है। क्लार्क का कहना है कि आप पनीर के लिए खड़े होने के लिए पर्याप्त रूप से कुछ चाहते हैं, लेकिन यह अधिक शक्तिशाली नहीं है।
