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अपने बच्चों के लिए रात का खाना बनाते समय माता-पिता सबसे बड़ी गलतियाँ क्या करते हैं?
संतुलित भोजन नहीं बनाना। एक थाली में किसी भी चीज से ज्यादा फल, सब्जियां और साबुत अनाज होना चाहिए। हमें उतना प्रोटीन नहीं चाहिए जितना हम सोचते हैं।
इतना काम भी नहीं लगता।
एक आसान तरकीब: एक उच्च गुणवत्ता वाला ब्लेंडर खरीदें। आप कुछ ही मिनटों में घर का बना सॉस और सूप बना सकते हैं।
जैसे ही वे ठोस भोजन खाने में सक्षम हों, अपने बच्चों को स्वस्थ चीजें खाने की आदत डालें।
फ़्लिकर / लार्स प्लगमैन
मेरा बेटा मुझे खाना बनाते देखता था जबकि मैं उससे बात करता था और स्टीरियो पर संगीत बजाता था। प्रक्रिया के हर बिंदु पर मैं उसे कुछ न कुछ करने की कोशिश करने देता। कच्ची बेल मिर्च; मैं उसे एक छोटा सा टुकड़ा दूंगा। उन्हें भूनें; उसे एक छोटा टुकड़ा दें। उन्हें टमाटर और लहसुन के साथ पास्ता सॉस में ब्लेंड करें; उसे एक चम्मच दे दो। जब मैं ब्लेंडर को बाहर लाता तो वह बहुत उत्साहित होता। जब उसने मुझे एवोकाडो से गड्ढों को निकालते हुए देखा तो वह पागल हो गया। गुआकामोल समय! एक ब्लेंडर में तुलसी जलापेनो पेस्टो एक और पसंदीदा था।
जब मैं ब्लेंडर को बाहर लाता तो वह बहुत उत्साहित होता।
वह अगले साल 7 साल का हो जाएगा, और वह अभी भी लगभग वह सब कुछ खाता है जो हम उसके सामने रखते हैं। जब वह अपने आप खड़े होने में सक्षम हो गया, तो मैंने उसे सिंक के पास एक कुर्सी पर रखना शुरू कर दिया, जहां मैं खाना बना रहा था ताकि वह देख सके कि क्या हो रहा है। इससे उसे हम जो खा रहे थे उसमें और दिलचस्पी लेने में मदद मिली। मैंने एक दिन यात्रा के दौरान रेडियो पर यह टिप सुनी, और इसने उसे वास्तव में खाना खाने के लिए उत्सुक कर दिया।
फ़्लिकर / क्रिस्टा
इसके अलावा, सब्जियों को ओवन में नमक, काली मिर्च और थोड़े से तेल के साथ भूनना आसान, स्वस्थ और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है। केल और शकरकंद मेरे पसंदीदा (अलग से) हैं। छोटे आदमी का भी।
केविन रोजर्स एक लेखक और माता-पिता हैं। नीचे क्वोरा से और पढ़ें:
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