जब बागवानी का मौसम हिट होता है, आमतौर पर अप्रैल या मई की शुरुआत में अक्षांश के आधार पर, डैड माइग्रेशन वैलेरी गारलैंड द्वारा संचालित पूर्वोत्तर ओहियो में छोटे ग्रीनहाउस को हिट करता है। वह उनका इंतजार करती है, यह जानते हुए कि वे शाम को और गर्म सप्ताहांत में गर्म मिर्च की तलाश में आएंगे, खीरे, और स्क्वैश, जो वे कोल्हाबी के बर्तनों और मांस खाने वालों के बीच पाते हैं। वे आते हैं - और वे इसे समझाने के लिए तत्पर हैं - क्योंकि वे सही काम करने की कोशिश कर रहे हैं और वे समझते हैं कि बागवानी सही बात है। एक और मामला क्यों है, इस पर उनकी पूरी तरह से स्पष्ट समझ है या नहीं।
"वे कुछ ऐसा बढ़ाना समझते हैं जो उनके परिवारों के लिए प्रदान करता है," गारलैंड कहते हैं। "वे उन्हें कुछ ऐसा सिखा रहे हैं जो उन्हें जीवित रहने की अनुमति देगा। सुंदर फूल अच्छे हैं लेकिन वे अपने परिवार का भरण-पोषण नहीं करने वाले हैं।"
वास्तव में, न तो पिछवाड़े का भूखंड है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि बागवानी अन्य तरीकों से एक परिवार का भरण-पोषण नहीं करती है। से एक अध्ययन कोलोराडो विश्वविद्यालय, डेनवेरो, ने पाया कि बागवानी कार्यक्रमों में लगे बच्चे शांत और खुशी की भावनाओं को महसूस करते हैं और वयस्कों के साथ आराम से बातचीत कर सकते हैं। से एक और अध्ययन
फ़्लिकर / सिफ़ोर
आहार विशेषज्ञ मेलानी आर। सिल्वरमैन, जो बाल चिकित्सा टेलीमेडिसिन कंपनी पैसिफाई के सीसीओ के रूप में कार्य करता है। "प्रक्रिया प्रयास करती है और धैर्य, विज्ञान और पोषण सिखा सकती है। कुरकुरे गाजर या मीठे रसीले सेब सारी मेहनत का एक स्वादिष्ट प्रतिफल है।"
फिर भी, बागवानी को कठिन नहीं होना चाहिए। ग्रीनहाउस में वापस, गारलैंड बताते हैं कि अनिवार्य रूप से दो तत्व हैं जो पौधे बनाते हैं: नमी और गर्मी।
वह बताती हैं कि बगीचे के लिए सबसे आसान तरीका है एक शुरुआत (एक छोटा पौधा जो पहले से ही बीज से उग आया है) खरीदना है और इसे एक पोर्च या डेक पर स्थापित करने के लिए एक बर्तन में पॉप करना है। लेकिन एक बच्चे के साथ, यह जमीन से कुछ अंकुरित देखने के लिए थोड़ा सा वाह कारक लेता है। उन्हें प्राकृतिक जादू के उस विशेष ब्रांड का अनुभव करने की अनुमति देने के लिए, गारलैंड एक इनडोर ग्रीनहाउस किट खरीदने की सलाह देता है। ये किट एक खिड़की में बैठते हैं और केवल मिट्टी और बीज की आवश्यकता होती है। कुछ हफ़्ते में, परिवार देख सकता है कि सब्जियां बढ़ने लगी हैं।
गारलैंड के अनुसार, कुछ सुंदर फुलप्रूफ बीज हैं। तत्काल संतुष्टि के लिए, वह सेम की सिफारिश करती है, कई किंडरगार्टन विज्ञान वर्ग की कठोर शाकाहारी। वहां से वह कहती है कि आप स्क्वैश, खीरे, गाजर और मूली के साथ गलत नहीं कर सकते। जबकि बढ़ते, पतले और निराई बच्चों को गंदे हाथों की स्थिति प्रदान करते हैं, यह भोजन है जो जीवन के पूरे चक्र को लाता है, लायन किंग-प्रकार का पाठ घर। तो 5 साल का बच्चा अपनी मूली कैसे ले लेता है? बेक्ड दालचीनी चीनी मूली चिप्स, जाहिर है.
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लेकिन गारलैंड यह भी सुझाव देता है कि पिता विनम्र टैको पर विचार करते हैं। टैको नाइट घर में उगाए जाने वाले लेट्यूस, टमाटर और प्याज के लिए एक बर्तन के रूप में काम कर सकती है। सही मायने में वीर बगीचे में ताजा लहसुन और हाथ से उठाए गए सीताफल के साथ एक अतिरिक्त साधारण साल्सा जोड़ सकता है। पिज्जा एक और बच्चों के अनुकूल, बगीचे के लिए तैयार खाने योग्य है। मोत्ज़ारेला के साथ एक प्रीमियर क्रस्ट पर एक DIY वेजी-प्रेमी की पाई एक आसान विकल्प है। अभी भी आसान? बेल से कटे हुए रोम और पोर्च के पौधे से कुछ तुलसी तोड़ी।
अंत में, एक विनाशकारी पतन के मामले में लाभ उठाने के लिए एक मूल्यवान कौशल सिखाने से ज्यादा देश की खाद्य वितरण प्रणाली (एलओएल), एक बागवानी पिता एक स्वस्थ बच्चे का निर्माण कर सकता है जो जानता है कि कैसे रसोइया। और यह एक प्रवृत्ति है जो शनिवार को गर्म पानी के झरने के योग्य है।
