इंडिया पेल एल्स, अन्यथा ज्ञात और IPAs हैं बियर अक्सर जाना जाता है उनकी तीव्र कड़वाहट और अल्कोहल सामग्री के लिए, अंतर्राष्ट्रीय कड़वाहट इकाइयों (आईबीयू) और अल्कोहल द्वारा मात्रा (एबीवी) के पैमाने पर स्कोर किया गया। लेकिन यह समझने के लिए कि क्या वास्तव में IPA को अमेरिका में सबसे लोकप्रिय शिल्प बियर शैली बना दिया है, बीयर पीने वाले एक संख्या से कहीं अधिक देखना होगा, जेसन प्रैट, एक मास्टर सिसरोन, बियर शिक्षा का उच्चतम स्तर, बताते हैं। बल्कि, आईपीए का उदय ब्रुअर्स और हॉप उत्पादकों के निष्पादन में अधिक सक्षम होने का परिणाम रहा है विविध प्रकार के संतुलित स्वाद जो बियर के अचूक काटने से समझौता किए बिना व्यापक आधार बियर पीने वालों को आकर्षित करते हैं। साथ में उन्होंने इस तरह के अधिग्रहीत स्वाद को सभी के लिए अधिक सुलभ और आनंददायक बनाना सीख लिया है, लेकिन विशेष रूप से व्यस्त पिता।
"कड़वाहट वास्तव में ध्रुवीकरण कर सकती है, लेकिन लोगों को वास्तव में आईपीए से प्यार हो गया है। यह उन चीजों में से एक है जिसे आप प्यार करना सीखते हैं और फिर उसकी तलाश करते हैं, ”प्रैट, जो एक पिता भी हैं, ने बताया पितासदृश. "वहाँ वास्तव में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।"
और सभी को खुली दरार पर विचार करना चाहिए इस गर्मी में उनके कुछ पसंदीदा।
आसान जैक (4.5 प्रतिशत एबीवी, 47 आईबीयू)
दुनिया भर के कुछ नवीनतम हॉप्स से निर्मित, ईज़ी जैक आईपीए फायरस्टोन वॉकर शराब की भठ्ठी के लिए कई चीजों में से पहला है। न केवल यह डिब्बाबंद होने वाली उनकी पहली बियर में से एक है, यह पहले सत्र के आईपीए में से एक है जिसमें अल्कोहल की मात्रा कम है जिसे व्यापक रूप से वितरित किया जाना है। पर सिक्स-पैक के लिए $9.99, ईज़ी जैक उन माता-पिता के लिए आसान बनाता है जो समय से पहले पार्टी नहीं छोड़ना चाहते हैं। लेकिन प्रैट उनके बारे में सबसे अधिक सराहना करता है कि यह हल्का गुण स्वाद की कीमत पर नहीं आता है।
"यह हल्के सुगंधित गुणों वाला एक सत्र आईपीए है, लेकिन इसमें वास्तव में वह कड़वा पंच है जो सब कुछ संतुलित करता है।"
लुओ क्रंकल्स (6.5 प्रतिशत एबीवी, 72 आईबीयू)
हालांकि यह एक अनाज और एक डिजाइनर दवा के बीच एक क्रॉस की तरह लगता है, लुओ क्रंकल्स एथेंस जॉर्जिया स्थित टेरापिन ब्रूवरी से एक उज्ज्वल और फलदार आईपीए है। पैशनफ्रूट, ऑरेंज और अमरूद को हॉप्स के संतुलन के साथ मिलाकर, इस आईपीए में एक अलग हवाईयन शर्ट, वेकेशन डैड वाइब है। $ 9.99 के लिए एक सिक्स-पैक सभी किसी भी दोस्त को वास्तव में लीड पाने की जरूरत है।
"जब मैं गर्मियों के बारे में सोचता हूं, तो यह उन उष्णकटिबंधीय, फलों के स्वाद हैं जो आपको कहीं एक द्वीप पर ले जाते हैं, टेरापिन लुओ क्रंकल्स एक पागल नाम है, लेकिन बहुत मज़ा है," प्रैट कहते हैं। "जब भी मेरे पास होता है यह मुझे गर्मियों में लाता है।"
उष्णकटिबंधीय (6.6 प्रतिशत एबीवी, 65 आईबीयू)
एथेंस जॉर्जिया की सूची में दूसरे आईपीए के रूप में, क्रिएचर कम्फर्ट्स से, एक शराब की भठ्ठी अधिक रचनात्मक, कलात्मक शराब बनाने की दिशा में तैयार है। शायद इसके रहस्य को और बढ़ाते हुए, यह आईपीए है कथित तौर पर इस सूची में और सामान्य रूप से ट्रैक करने के लिए सबसे कठिन बियर में से एक। हालाँकि IPA की प्रचुरता जॉर्जिया को बीयर के लिए एक बेहतरीन जगह बना सकती है, लेकिन राज्य के पुराने कानून जो शिल्प ब्रुअरीज को सीधे उपभोक्ता को बेचने से रोकते हैं, इस हॉपी काढ़ा को और भी दुर्लभ बनाते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जो अपना हाथ प्राप्त कर सकते हैं a $10.99. से 6-पैक, प्रचार में खरीदें, प्रैट अनुशंसा करते हैं।
"मैं जॉर्जिया में इसे आज़माने के लिए भाग्यशाली रहा हूं और सुनता हूं कि उनका सामान अलमारियों से उड़ जाता है। यह एक बढ़िया है।"
टॉपकटर (6.8 प्रतिशत एबीवी, 70 आईबीयू)
बेल ब्रेकर ब्रूइंग कंपनी के प्रमुख आईपीए - टॉपकटर के साथ एक और भूमिगत बियर कई पिता गायब हो सकते हैं, जो कम से कम उपलब्ध है $9.99 एक सिक्स-पैक. वाशिंगटन स्थित परिवार के स्वामित्व वाली शराब की भठ्ठी का दावा है कि उनके सभी बियर भारी रूप से कटे हुए और अनफ़िल्टर्ड हैं, और प्रैट स्वीकार करते हैं कि यह एक बीयर है जिसे किसी भी उत्साही उत्साही को आज़माना होगा।
"बेल ब्रेकर वॉशिंग में यह छोटी शराब की भठ्ठी है, वे टॉप कटर नामक एक बीयर पीते हैं जो कि सिर्फ अभूतपूर्व है," वे कहते हैं। अन्य आलोचक सहमत हैं, यह जोड़ते हुए कि यह a. बनाता है परफेक्ट शावर बियर.
टू हार्टेड एले (7 प्रतिशत एबीवी, 55 आईबीयू)
मिशिगन के ऊपरी प्रायद्वीप पर टू हार्टेड रिवर के नाम पर, बेल्स टू हार्टेड एले नया या रोमांचक नहीं हो सकता है, लेकिन मिशिगन के मूल निवासी प्रैट के अनुसार, यही इसे महान बनाता है।
"यह उन क्लासिक बियर में से एक है जो हर सूची में सबसे ऊपर है, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि यह बहुत अच्छा है और इतने लंबे समय तक अच्छा किया गया है," वे कहते हैं। और आसपास के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध है $11.99 एक छक्का, यह आईपीए एक स्वादिष्ट कड़वा अनुस्मारक की तरह स्वाद लेता है जो कुछ भी टूटा नहीं है उसे ठीक करने से बचना चाहिए। और वह विशेष पैतृक पाठ एक बारबेक्यू में परोसे जाने वाले बहुत कुछ के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
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