हर कोई जानता है कि बर्फ के साथ एक आदर्श, फेंकने योग्य (लेकिन गैर-घातक) स्नोबॉल बनाना आसान है जो गर्म और गीला है - फिर भी हिमांक से नीचे है। लेकिन क्यों? इसका उत्तर एक पतली तरल परत में है जो हर बर्फ के क्रिस्टल पर पाई जाती है, एक घटना जिसे सतह कहा जाता है पिघलना, येल प्रोफेसर डॉ. जॉन वेटलॉफ़र कहते हैं, जिन्होंने प्रीमेल्टेड की भौतिकी के बारे में लिखा है बर्फ।
"हर बर्फ के क्रिस्टल की सतह पर एक अव्यवस्थित परत होती है, और जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, सतह के अणुओं के प्रवर्धन में अधिक सामंजस्य होता है," वेटलॉफ़र कहते हैं। समझ गया?
वेटलॉफ़र हमें यह बताने की कोशिश कर रहा है कि कम तापमान पर - शून्य से दस डिग्री नीचे - बर्फ के क्रिस्टल में तरल की वह छोटी परत बहुत पतली होती है। जब यह गर्म होता है, तो परत मोटी होती है, इसलिए उन्हें एक साथ चिपकाना आसान होता है।" जब आप एक स्नोबॉल बना रहे होते हैं, तो आप एक पानी वाली सतह के साथ बर्फ के साथ एक पानी वाली सतह के साथ बर्फ ला रहे होते हैं। एक अंतर-आणविक बंधन दोनों को एक साथ जोड़ता है," वे कहते हैं।
यहां सबसे बड़ी बात यह है कि गर्म सर्दियों के दिन बेहतर स्नोबॉल झगड़े के लिए बनाते हैं। यदि यह शून्य फ़ारेनहाइट है, तो यह एक लेने वाला है
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