मीठा। टेंगी। प्यास शमन। नींबू पानी एक कारण से गर्मी को मात देने वाला एक क्लासिक पेय है। मजेदार तथ्य: यह और अन्य अम्लीय पेय लार के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिससे हमें अधिक हाइड्रेटेड महसूस करने में मदद मिलती है। तो यह वही है जो नींबू पानी के स्वाद को इतना ताज़ा बनाता है।
यह आसपास के सबसे बहुमुखी मिक्सर में से एक है। न केवल आप अपनी पसंद की लगभग किसी भी आत्मा के साथ नींबू पानी को आसानी से बढ़ा सकते हैं (वोदका, जिन, शराब तथा व्हिस्की सभी काम) लेकिन यह मीठा-खट्टा स्वाद प्रोफ़ाइल अधिक जटिल कॉकटेल में अच्छा आयाम और संतुलन जोड़ता है। वे कॉकटेल अधिक गतिशील स्वाद भी ले सकते हैं, चाहे वे हर्बल, पुष्प, मिट्टी या मसालेदार हों।
जबकि, निश्चित रूप से, एक सरल तेज़ गाड़ी मौके पर पहुंचे, कोशिश करने के लिए कई बेहतरीन नींबू पानी कॉकटेल हैं। हमने हाल ही में देश भर के मुट्ठी भर बारटेंडरों से उनके पसंदीदा नींबू पानी-आधारित पेय के लिए कहा ताकि हम गर्मी की उदासी में प्रवेश कर सकें। लैवेंडर नींबू पानी से लेकर कॉकटेल तक जो इतालवी तट के स्वाद को श्रद्धांजलि देता है, ये पेय इस गर्मी में आपके हाथ में हैं।
1. लैवेंडर नींबू पानी
लैवेंडर, नींबू की तरह, एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन स्वाद है और कॉकटेल को एक पुष्प लालित्य दे सकता है। विशिष्ट जड़ी बूटी इस बोर्बोन-आधारित कॉकटेल को लंगर डालती है मोंटाज, पाल्मेटो ब्लफ. "यह दक्षिण का स्वाद है और बोरबॉन हमारी पसंद का पेय है," के दासवाल, महाप्रबंधक कहते हैं। "नींबू पानी का एसिड इसे एक उज्ज्वल किक और लैवेंडर का संकेत देता है, वह मीठा पुष्प 'हवा'।"
सामग्री
- एक नींबू का रस
- 2 ऑउंस पानी
- 1 ऑउंस लैवेंडर सिंपल सीरप*
- आपकी पसंद का 2 ऑउंस बोर्बोन
- लैवेंडर की टहनी सजाने के लिए
दिशा-निर्देश
एक नींबू के रस को पानी और साधारण चाशनी के साथ एक प्रकार के बरतन में निचोड़ें। हिलाएं और बर्फ के ऊपर कोलिन्स ग्लास में डालें, ऊपर से बोर्बोन डालें, हिलाएं और लैवेंडर की टहनी से गार्निश करें।
*लैवेंडर सिंपल सिरप के लिए
सामग्री
- 2 कप पानी
- 2 कप दानेदार चीनी
- 8 लैवेंडर की टहनी
दिशा-निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और पानी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, हलचल, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। चाशनी में लैवेंडर की टहनी डालें और ठंडा होने दें। टहनियों को निकालें और उपयोग के लिए एक कंटेनर में स्टोर करें।
2. "अमाल्फी तट का स्वाद"
इटली का अमाल्फी तट न केवल एक छुट्टी गंतव्य के रूप में प्रसिद्ध है, बल्कि अपने नींबू के लिए भी प्रसिद्ध है, जो स्थानीय किराया में व्याप्त है। यह कॉकटेल, इटली में गर्मी की छुट्टियों से प्रेरित है और के बार निदेशक पैट्रिक जोन्स द्वारा डिजाइन किया गया है यूनाइटेड क्लब और पोलारिस लाउंज, नींबू को जिन, मेंहदी, और लैवेंडर द्वारा पूरक देखता है। "यह धूप में डूबने के लिए एकदम सही है," वे कहते हैं।
सामग्री
- 1.5 औंस वोदका या 1.5 औंस सुगंधित जिन
- .25 ऑउंस सुज़े
- 1 1 इंच की टहनी मेंहदी
- लैवेंडर की 1 1 इंच की टहनी (पत्ते)
- 3 ऑउंस नींबू पानी
दिशा-निर्देश
सभी सामग्री को एक प्रकार के बरतन में डालें और बर्फ डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और 45 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं। एक ठंडा कूप गिलास में डबल तनाव। लैवेंडर ब्लॉसम और लेमन व्हील से गार्निश करें।
3. "प्यार के साथ यूं से"
पारंपरिक नींबू पानी के बजाय, यह कॉकटेल, के मालिक बॉबी यून के सौजन्य से यूं हौंडे गाल्बी न्यूयॉर्क शहर में, सैन पेलेग्रिनो लिमोनाटा की विशेषता है। नींबू सोडा - आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार का उपयोग कर सकते हैं - कॉकटेल के अंगूर के रस, पिस्को और सोजू के मिश्रण के लिए कुछ प्यारा कार्बोनेशन और अतिरिक्त शरीर प्रदान करता है। के मालिक बॉबी यून कहते हैं, "यह पिछवाड़े के मनोरंजन के लिए एक बढ़िया नुस्खा है जो निश्चित रूप से दोस्तों और परिवार को प्रभावित करेगा।" यूं हौंडे गाल्बी न्यूयॉर्क शहर में।
सामग्री
- दो आउंस ह्वेओ 25 सोजू
- 1 ऑउंस पिस्को
- 0.5 औंस अंगूर का रस
- 0.5 ऑउंस साधारण सिरप
- शीर्ष के साथ लिमोनाटा (या अन्य नींबू सोडा)
दिशा-निर्देश
सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में मिलाएं। चट्टानों के गिलास में बर्फ डालें। सामग्री को गिलास में डालें और ऊपर से लिमोनाटा डालें। निर्जलित चूने के पहिये और (या) गुलाब की कली से गार्निश करें।
4. जॉन डेली
अर्नोल्ड पामर एक हॉल ऑफ फेम ड्रिंक है। आइस्ड टी और नींबू पानी का 50/50 मिश्रण मीठा, तीखा और नरक के रूप में ताज़ा है। हालांकि, थोड़ा वोदका जोड़ें, और पेय दूसरे गोल्फर के लिए श्रद्धांजलि बन जाता है: जॉन डेली। हालांकि, नहीं, यह निश्चित रूप से एक जटिल कॉकटेल नहीं है, इसमें बिल्कुल वही है जो गर्मी के दिन की आवश्यकता होती है। सेलर वाइन मैनेजर रूबेन एटकिंसन कहते हैं, "यह एक स्वादिष्ट और ताज़ा कॉकटेल है जो गर्मियों में या पूल के लिए एकदम सही है।" रेनॉल्ड्स लेक ओकोनी.
सामग्री
- 1.5 औंस वोदका
- 2 ऑउंस मीठी चाय
- 2 ऑउंस नींबू पानी
- नींबू की फांक
दिशा-निर्देश
एक हाईबॉल गिलास में बर्फ के ऊपर बनाएँ।
5. द पाइनहर्स्ट लेमोनेड
अब सबसे लोकप्रिय पेशकशों में से एक पाइनहर्स्ट रिज़ॉर्ट का ड्यूस बार, हस्ताक्षर नींबू पानी पिछले साल जेनी रोड्रिगेज द्वारा बारटेंडरों के बीच डींग मारने के अधिकार प्रतियोगिता के हिस्से के रूप में बनाया गया था। विजेता के नुस्खा ने मेनू पर एक स्थायी स्थान अर्जित किया। रोड्रिगेज का कहना है कि इसका उद्देश्य कुछ ऐसा बनाना था जो उत्तरी कैरोलिना को कुछ राहत दे गर्मी और "पाइनहर्स्ट अनुभव को बढ़ाएं" और रिसॉर्ट के 18 छेद खेलने के बाद ताज़ा हो जाएं पाठ्यक्रम। उसका नुस्खा खट्टा मिश्रण के लिए कहता है, जो अनिवार्य रूप से नींबू-नींबू के बराबर भागों नींबू और नींबू के रस के साथ बनाया जाता है।
सामग्री
- 1.5 आउंस बकार्डी लिमोन
- 2 ऑउंस खट्टा मिश्रण
- 1/2 औंस नींबू
- 1/2 औंस नीबू का रस,
- 1 बार चम्मच एगेव सिरप
- एक आउंस जुगनू मीठी चाय वोदका
दिशा-निर्देश
बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास भरें और कॉकटेल बनाएं। एगेव के घुलने तक हिलाएं और ऊपर से जुगनू स्वीट टी वोडका तैरें।
6. द मॉर्निंग ग्लोरी
उन लोगों के लिए जो नींबू पानी और चाय आधारित कॉकटेल पर एक गैर-पारंपरिक लेने की सराहना कर सकते हैं, पोर्टलैंड के लीड बरिस्ता जोसेफ रोड्रिगेज लोलो पास, रस में हल्दी मिलाता है और काली चाय के अधिक रूढ़िवादी प्रकारों के बजाय हिबिस्कस चाय का उपयोग करता है। रोड्रिगेज कहते हैं, "ताजा हल्दी का उपयोग सहस्राब्दियों से इसके विरोधी भड़काऊ कार्यों, एंटी-फंगल, कसैले गुणों के साथ-साथ रक्त प्रवाह को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता रहा है।" "जब अविश्वसनीय रूप से ठंडा और नम करने वाले हिबिस्कस के साथ जोड़ा जाता है तो आपके पास स्वर्ग में एक स्वादिष्ट मैच होता है।"
सामग्री (4 पेय बनाता है)
- 1.5 औंस रम या टकीला
- *हल्दी नींबू पानी
- **हिबिस्कुस चाय
दिशा-निर्देश
बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में अपनी पसंद की रम या टकीला का 1.5oz डालें और गिलास में 2/3 हल्दी नींबू पानी भरें। हिबिस्कस चाय के साथ शीर्ष।
*हल्दी नींबू पानी के लिए
- आधा नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई ताजी हल्दी
- 1/2 कप ताजा नींबू का रस
- 1/2 कप सफेद चीनी
- 2 कप पानी
दिशा-निर्देश
1 कप पानी उबालें और उसमें लेमन जेस्ट, हल्दी और चीनी डालें। गर्मी से निकालें और सामग्री को कमरे के तापमान पर आने दें। एक घड़े में छान लें, फिर नींबू का रस और 1 कप पानी डालें।
** हिबिस्कस चाय के लिए
- 1/4 कप ढीली गुड़हल की चाय
- 1 कप उबलता पानी
- 1/8 कप सफेद चीनी
दिशा-निर्देश
सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। 15-20 मिनट के लिए खड़ी रहने दें और छान लें
