क्या विटामिन सी सर्दी, फ्लू और सीओवीआईडी ​​​​में मदद करता है?

गले में खराश या बहती नाक के पहले संकेत पर, माता-पिता के लिए इमर्जेन-सी तक पहुंचना या एक गिलास संतरे का रस डालना असामान्य नहीं है। जब ठंड की बात आती है तो लोग विटामिन सी में डूब जाते हैं फ़्लू का मौसमउम्मीद है कि यह सर्दी, फ्लू और सीओवीआईडी ​​से बचाएगा - या यदि वे संक्रमित हो जाते हैं तो कम से कम उनकी बीमारी को बहुत खराब होने से रोकेंगे। लेकिन विटामिन सी और बीमारी के बीच का यह संबंध कितनी पुरानी पत्नियों की कहानी है, और इसका कितना हिस्सा विज्ञान पर आधारित है? क्या विटामिन सी सर्दी में मदद करता है? जैसा कि यह पता चला है, यह बाद वाले की तुलना में पहले वाला अधिक है। लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि जब आप बीमार पड़ते हैं तो विटामिन सी पूरी तरह से बेकार नहीं होता है।

क्या विटामिन सी सर्दी में मदद करता है?

1970 के दशक में, लिनस पॉलिंगडबल नोबेल पुरस्कार विजेता और विटामिन सी के स्व-घोषित चैंपियन, ने विटामिन की मेगाडोज़ को बढ़ावा दिया। उन्होंने सर्दी और कुछ पुरानी बीमारियों, जैसे कैंसर और हृदय रोग से बचाव के लिए प्रतिदिन 12 से 24 संतरे खाने की सिफारिश की। और एक पहलू पर, वह सही थे: विज्ञान विटामिन सी के दैनिक सेवन का समर्थन करता है, क्योंकि पानी में घुलनशील विटामिन के रूप में, शरीर इसे आसानी से संग्रहीत नहीं करता है। लेकिन विटामिन सी की उच्च खुराक बीमारी को नहीं रोकती है।

किसी भी अध्ययन ने निर्णायक रूप से यह नहीं दिखाया है कि विटामिन सी का बीमारी, विशेषकर सामान्य सर्दी को रोकने में कोई लाभ है। को बढ़ावा देने में यह महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है प्रतिरक्षा तंत्र, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश लोगों में विटामिन सी की कमी नहीं है, इसलिए अतिरिक्त विटामिन सी लेने से प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा नहीं मिलता है, ऐसा कहते हैं ओलाडिमेजी ओकी, एम.डी., मोंटेफियोर मेडिकल सेंटर में एक पारिवारिक चिकित्सक और अल्बर्ट आइंस्टीन कॉलेज ऑफ मेडिसिन में पारिवारिक और सामाजिक चिकित्सा के प्रोफेसर। वह कहते हैं, इस नियम के कुछ अपवाद हैं। “हम भोजन तक कम पहुंच वाले या गंभीर गरीबी वाले लोगों में विटामिन सी की कमी देखते हैं संस्थागत हो गए हैं और अच्छा नहीं खा रहे हैं, या जिन्हें सभी नहीं तो अधिकांश खाद्य पदार्थों और सब्जियों से घृणा है, जैसे जैसे कुछ ऑटिज्म से पीड़ित बच्चे.”

इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दी और फ्लू के मौसम में विटामिन सी बेकार है। एक अध्ययनजिसमें 18 से 32 वर्ष की आयु के 463 छात्र शामिल थे, जिन्होंने सर्दी और फ्लू के लक्षणों को रोकने और राहत देने में विटामिन सी की मेगाडोज़ के प्रभावों की जांच की। नियंत्रण समूह के जिन छात्रों में लक्षण विकसित हुए उन्हें दर्द निवारक और डिकॉन्गेस्टेंट दिए गए, और प्रायोगिक समूह के छात्रों को जो लोग बीमार हो गए उन्हें पहले छह घंटों के लिए 1,000 मिलीग्राम विटामिन सी की प्रति घंटा खुराक दी गई, फिर दिन में तीन बार। उसके बाद. हालाँकि विटामिन सी ने प्रतिभागियों को बीमार होने से नहीं रोका, लेकिन जिन लोगों ने बीमार होने से पहले और बाद में पूरक लिया, उनमें फ्लू और सर्दी के लक्षणों में 85% की कमी दर्ज की गई।

एक अध्ययन दिखाया गया है कि प्रति दिन 1,000 से 2,000 मिलीग्राम की पूरक खुराक बच्चों में सर्दी की अवधि को 18% तक कम कर सकती है। एक और अध्ययन दिखाया गया है कि 6,000 से 8,000 मिलीग्राम की अतिरिक्त खुराक वयस्कों में सर्दी की अवधि को कम कर सकती है। हालाँकि, अन्य अध्ययनों में समान प्रभाव नहीं पाया गया है, इसलिए विशेषज्ञ निश्चित नहीं हो सकते हैं कि जो लोग नियमित रूप से विटामिन सी की खुराक लेते हैं उन्हें सर्दी कम होती है या नहीं। जो स्पष्ट है वह अतिरिक्त विटामिन सी लेना है जोखिम कम नहीं करता सामान्य सर्दी लगने से.

क्या विटामिन सी कोविड में मदद करता है?

विटामिन सी करता है रोकथाम या इलाज नहीं कोविड। क्लिनिकल परीक्षण यह पता लगा रहे हैं कि क्या विटामिन सी, अन्य उपचारों के साथ मिलकर, सीओवीआईडी ​​​​रोगियों की मदद कर सकता है, लेकिन नहीं अध्ययन करते हैं पाया गया है कि यह कोविड के उपचार में महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। हालाँकि, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होना COVID के खिलाफ एक अच्छा बचाव है, और विटामिन सी का दैनिक सेवन इस संबंध में मदद करेगा - हालाँकि, फिर भी, अधिकांश लोगों को पर्याप्त विटामिन सी मिलता है।

बीमार होने पर आपको प्रति दिन कितना विटामिन सी लेना चाहिए?

खाद्य और पोषण बोर्ड की सिफारिश है कि 19 वर्ष और उससे अधिक उम्र के पुरुषों को प्रतिदिन कम से कम 90 मिलीग्राम विटामिन सी का सेवन करना चाहिए, और महिलाओं को कम से कम 75 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिए। अधिकांश लोगों को वास्तव में इससे अधिक मिलता है।

लेकिन बहुत अधिक विटामिन सी लेने से सावधान रहें। अधिकतम सहनशील खुराक वयस्कों के लिए प्रति दिन 2000 मिलीग्राम और 1-18 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 400 से 1800 मिलीग्राम है। इस मात्रा से अधिक होने पर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट और दस्त हो सकता है।

यदि आप अपने आहार में अधिक विटामिन सी प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं, तो साइट्रस वास्तव में आपके लिए सर्वोत्तम विकल्प नहीं है। हालाँकि यह एक उत्कृष्ट स्रोत है, शिमला मिर्च वास्तव में सर्वोत्तम है। एक कप कटी हुई कच्ची लाल बेल मिर्च में 200 से 300 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो एक कप संतरे के रस से लगभग 100 मिलीग्राम अधिक होता है। विटामिन सी के अन्य अच्छे स्रोतों में ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कीवी, स्ट्रॉबेरी, पपीता, अनानास और खरबूजा शामिल हैं।

बीमार होने पर विटामिन सी: निचली पंक्ति

हालाँकि इस बात का कोई निश्चित प्रमाण नहीं है कि विटामिन सी लेने से बीमारी को रोका जा सकता है, लेकिन यह सामान्य सर्दी और फ्लू के लक्षणों को कम कर सकता है। एक स्वस्थ और संतुलित आहार विटामिन सी की सही मात्रा प्रदान करेगा और साथ ही व्यायाम, का बेहतर कार्य करेंगे प्रतिरक्षा में सुधार सर्दी और फ्लू के मौसम में विटामिन सी की बड़ी खुराक पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय।