होममेड के बारे में हमेशा कुछ खास होगा जन्मदिन का केक. पॉलिश में अंतिम उत्पाद में क्या कमी है, यह चरित्र के साथ अधिक बनाता है। इसके अलावा, अपने बच्चे के साथ केक पर एक साथ काम करना किराने की दुकान में घुसने और चीनी के सामान्य स्लैब को हथियाने से ज्यादा यादगार है।
बेशक, हर केक विचार जो आपको ऑनलाइन मिलता है वह संभव नहीं है, खासकर यदि आपको याद नहीं है कि आपने पिछली बार अपने ओवन का उपयोग कब किया था। केक की कुछ शैलियाँ — जैसे आकाश-उच्च परत निर्माण, या जटिल आकार देने या नक्काशी की आवश्यकता वाली किसी भी चीज़ को पेशेवरों पर छोड़ दिया जाना चाहिए, सिल्वरवुड बेकरी, मैककिनी, टेक्सास स्थित कस्टम केक की दुकान की मालिक जेसिका श्वार्ज़ कहती हैं। "मैंने बहुत सारे पर्स केक या मेकअप केक देखे हैं [केक जो इन वस्तुओं की तरह दिखने वाले हैं] जो सिर्फ गांठ की तरह दिखते हैं।"
हमने फुल-प्रूफ विकल्पों की एक सूची तैयार की है जो देखने में अच्छे लगते हैं, स्वाद में लाजवाब होते हैं और गांठ की तरह नहीं दिखते। यदि आप विचारों के लिए अटके हुए हैं, तो स्क्रॉल करें।
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DIY बर्थडे केक #1: डर्ट केक
फ़्लिकर / मिशेल स्मिथ
इस केक का पूरा बिंदु यह है कि यह सकल दिखना चाहिए, इसलिए यह गैर-कलात्मक रूप से इच्छुक लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है। केक वास्तव में पुडिंग और व्हीप्ड क्रीम के साथ मिश्रित ओरेओस पाउडर है, और पूरी चीज कुछ रणनीतिक रूप से रखे गमी कीड़े के साथ सबसे ऊपर है। इसे फ्लावर पॉट में परोसें और इसे बनाते समय बच्चों के चेहरे देखें।
DIY जन्मदिन का केक # 2: ड्रेस केक
फ़्लिकर / लूपीलिसा
यदि आपके पास एक पुरानी बार्बी लटकी हुई है, तो आप शायद इस केक को खींच सकते हैं। केक की 4-5 परतों का उपयोग करके, उनके बीच बाद में फ्रॉस्टिंग के साथ ढेर करके, अपनी बार्बी को डुबोने के लिए एक आधार बनाएं। एक बार जब वह केक में कमर की ऊँचाई में सम्मिलित हो जाती है, तो आप परतों को बेल के आकार में शेव कर देंगे। श्वार्ज़ कहते हैं, बस धीमी गति से चलें, यह उतना कठिन नहीं है जितना दिखता है। फ्रॉस्टिंग, कुछ रफल्स और वॉयला डालें!
DIY जन्मदिन का केक # 3: कप केक
यदि आप उन्हें मफिन टिन लाइनर में सेंकते हैं, तो आप केक को एक टुकड़े में पैन से बाहर निकालने की कोशिश करने के कष्टप्रद कदम को खत्म कर देते हैं। और, उनके छोटे आकार के कारण, आप ज्यादातर केक के किनारों के आसपास जलने और बीच में कच्चे होने के जोखिम को नकारते हैं। सर्वोत्तम फ्रॉस्टिंग परिणामों के लिए, श्वार्ज़ होममेड बटरक्रीम का उपयोग करने की सलाह देते हैं, कैन से कुछ भी नहीं। वह डिब्बाबंद सामान के बारे में कहती है, "यह वास्तव में बहुत ही गूढ़ है, और यह इसे अगले-से-असंभव के एक साफ-सुथरे भंवर में डाल देता है। वह मक्खन और पिसी चीनी को बराबर मात्रा में तब तक फेंटती है जब तक कि वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। फिर, पेस्ट्री बैग के साथ (ठंडा!) कपकेक पर फ्रॉस्टिंग को पाइप करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक अतिरिक्त विस्तृत टिप का उपयोग करें, जो कि अधिकांश शिल्प भंडार में पाया जा सकता है।
DIY जन्मदिन का केक # 4: अव्यवस्था केक
जिनके पास जीरो फ्रॉस्टिंग स्किल है, उनके लिए यह केक आपके लिए है। श्वार्ज़ कहते हैं, "मूल रूप से, आप सिर्फ एक टन कैंडी, या कुकीज़ के साथ केक को ऊपर रखते हैं।" किटकैट को किनारों से चिपकाना, या चिपचिपा भालू या मैकरॉन को ऊपर से फेंकना आपके द्वारा बेकिंग या फ्रॉस्टिंग प्रक्रिया में की गई किसी भी गलती को कवर करता है।
DIY जन्मदिन का केक #5: पैनकेक केक
यदि आप एक ऐसे पिता हैं, जिसका संपूर्ण नुस्खा प्रदर्शनों की सूची फ्लैपजैक है, तो हमने आपको कवर कर लिया है। एक दर्जन या इतने ही पैनकेक को पकाएं और उन्हें बीच में किसी प्रकार की फिलिंग से ढेर कर दें। "मैं एक नमकीन कारमेल परत की सिफारिश कर सकता हूं, लेकिन मेपल सिरप भी काम करेगा," श्वार्ज़ कहते हैं। सिरप की अंतिम बूंदा बांदी के साथ शीर्ष और एक मोमबत्ती जोड़ें।
DIY जन्मदिन का केक #6: खजाने का नक्शा केक
फ़्लिकर / बार्ट एवरसन
कलात्मक रूप से इच्छुक लोग इसे पूरी तरह से इक्का-दुक्का कर सकते हैं। एक चौकोर शीट केक से शुरू करें। केक को फ्रॉस्ट करें, फिर फ्रॉस्टिंग के ऊपर फोंडेंट की एक परत डालें। (श्वार्ज़ ऐसा करने का सुझाव देते हैं क्योंकि स्टोर से खरीदा हुआ शौकीन सकल है, और ज्यादातर लोग चाहते हैं कि वे कबाड़ के नीचे नियमित रूप से फ्रॉस्टिंग करें। फिर, अपना वोडका पकड़ो, चीजें मज़ेदार होने वाली हैं। "आप खाद्य रंग के साथ वोदका मिलाकर खाने योग्य पेंट बना सकते हैं," श्वार्ज कहते हैं। कुछ रंगों को मिलाएं, और अपने खजाने के नक्शे को सीधे कलाकंद पर पेंट करें। "वोदका लगभग तुरंत वाष्पित हो जाती है," वह कहती है, इसलिए अपने बच्चों के नशे में होने की चिंता न करें।
DIY जन्मदिन का केक #7: सादा पुराना परत केक
कभी-कभी मूल बातें वास्तव में सबसे अच्छी होती हैं। परफेक्ट लेयर केक बनाने और फ्रॉस्ट करने के लिए, श्वार्ज का कहना है कि ट्रिक इसे तीन चरणों में फ्रॉस्ट करना है। सबसे पहले, अपना क्रंब कोट करें। यह एक पतली परत है जो मूल रूप से गन्दा होगी, क्योंकि आप शायद रास्ते में कुछ टुकड़ों को उठा लेंगे। फिर, अपने केक को फ्रिज में रख दें और उस परत को सख्त होने दें। अंत में फ्रॉस्टिंग का दूसरा कोट लगाएं, इसे लंबे स्ट्रोक से चिकना करें। यदि आप इसे निर्बाध दिखने के लिए प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो इसे पसीना न करें। आप अपनी गलतियों को हमेशा कटे हुए नारियल, कुचले हुए कुकीज, कटे हुए बादाम या ताजे फल से ढक सकते हैं।
DIY जन्मदिन का केक #8: डोनट केक
फ़्लिकर / कुरमान कम्युनिकेशंस, इंक।
यदि आप एक बॉक्सिंग केक मिश्रण को नेविगेट भी नहीं कर सकते हैं, तो निराशा न करें। एक दर्जन डोनट्स आपको बचा सकते हैं। डोनट्स को एक प्लेट पर एक सर्कल में व्यवस्थित करें, और उनके ऊपर पाइप फ्रॉस्टिंग करें। डोनट्स की एक और परत जोड़ें, उन्हें फ्रॉस्टिंग से चिपका दें। एक अंतिम परत के साथ समाप्त करें, टुकड़े टुकड़े के कुछ फूल, और अच्छे उपाय के लिए कुछ छिड़काव। अंत में, अपने बच्चे के दंत चिकित्सक को उस क्षति के लिए अग्रिम रूप से माफी माँगने के लिए बुलाएँ जो आप करने वाले हैं।
