यदि आप एक हैं व्हिस्की (या व्हिस्की) पीने वाला, आप मैकलन को जानते हैं और संभावना अच्छी है कि आपके पास ग्लेनफिडिच, ग्लेनलिवेट और लैफ्रोएग है। लेकिन स्कॉटलैंड में 100 से अधिक डिस्टिलरी सिंगल माल्ट व्हिस्की को क्रैंक कर रही हैं, जो आपके शराब की दुकान पर एक बोतल चुनना थोड़ा कठिन मामला बना सकती है।
जबकि उस्गे-बीथा "जीवन का जल" है, विविधता इसका मसाला है।इसलिए, आपके पास बार-बार एकल माल्ट पर वापस जाने के बजाय, एक मौका लें और रोमांचक और नए दोनों तरह के नाटकों का पता लगाएं। यदि आप तैयार हैं, तो यहां हमारे छह पसंदीदा सिंगल माल्ट स्कॉच हैं जो रडार के नीचे उड़ते हैं।
स्कॉटलैंड के पश्चिमी तट (ग्लासगो के लगभग समानांतर) के एक द्वीप पर स्थित और नामित, आइल ऑफ एरन डिस्टिलर्स व्हिस्की गेम के लिए अपेक्षाकृत नए हैं। जबकि डिस्टिलरी केवल 1995 की है, उनके 10 साल पुराने एकल माल्ट का स्वाद एक नाटक की तरह है जिसे दशकों से प्यार से परिष्कृत किया गया है। नरम वेनिला, सेब, और साइट्रस मसाले के संकेत के साथ ओक के एक नोट को बजाते हैं। मोटे तौर पर $50 पर, यह एक बोतल है जिसे आप तुरंत अपने संग्रह में जोड़ना चाहेंगे।
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जबकि Bruichladdich को उनकी ऑक्टोमोर लाइन के लिए पीट फ्रीक द्वारा बेहतर जाना जा सकता है, यदि आप एक स्मोकी स्कॉच से प्यार करते हैं, तो उनका पोर्ट चार्लोट 10-वर्षीय सिंगल माल्ट भी एक स्वप्निल नाटक है। धुएं के नीचे, आपको मिठास और जटिलता की परतें मिलेंगी। नमकीन नींबू के नोटों के खिलाफ एक सम्मानित कस्टर्ड दालें धुएं के रूप में लंबे समय तक फल खत्म करने के लिए अपनी घूरने वाली भूमिका को दोहराती हैं।
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कैंपबेलटाउन का ग्लेन स्कोटिया कुछ उत्कृष्ट एकल माल्ट बनाता है। उनका 18 साल पुराना सिंगल माल्ट हमारे क्षेत्रीय पसंदीदा में से एक है। पूर्व-बोर्बोन बैरल में वृद्ध और ओलोरोसो शेरी पीपे में समाप्त, वेनिला, अनानास और किशमिश के नोट इसे एक सुंदर, सूखी खत्म के साथ एक सुस्वाद व्हिस्की बनाते हैं।
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एडिनबर्ग से केवल एक छोटी यात्रा, ग्लेनकिंची के लोग कुछ शानदार तराई एकल माल्ट बनाते हैं। हल्का और ताज़ा, उनके 12 वर्षीय सूक्ष्म मलाईदार और साइट्रस नोटों के बाद एक सुंदर पुष्प खत्म होता है।
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पुल्टेनी अपनी व्हिस्की को उत्तरी-सबसे हाइलैंड्स में डिस्टिल करता है, इसलिए यह पीटा व्हिस्की-टूर पथ से थोड़ा दूर रहता है। लेकिन शुक्र है कि आपको इसे लेने की जरूरत नहीं है, क्योंकि वे यहां राज्यों में अपने व्हिस्की के माल बेचते हैं। 17 वर्षीय स्टैंडआउट है। यह शहद, कारमेल, मसाले के चबूतरे, और समुद्री स्प्रे के एक जीभ-झुनझुनी छप के साथ माउथवॉटर फलों के स्वाद के साथ एक समृद्ध नाटक है।
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BenRiach एक स्पाईसाइड निर्माता है जो कभी-कभी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में पीट और कई अलग-अलग लकड़ियों के साथ प्रयोग करता है ताकि सरलता से सुंदर व्हिस्की बनाई जा सके। अपने नए लॉन्च किए गए 25 वर्षीय सिंगल माल्ट के लिए, डिस्टिलर ने बिना पीट वाले माल्ट और एक्स-बोर्बन हॉगशेड का भी इस्तेमाल किया। व्हिस्की जीवंत सेब और शहद के स्वाद के साथ-साथ नट्स, चॉकलेट, और के संकेत देने के लिए फ्रेंच बरगंडी बैरिक चाट मसाला।
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