का एक प्यार पैदा करने का इतना खाना बनाना बच्चों के लिए है कि जब आप खाना बना रहे हों तो उन्हें अपने साथ रसोई में रखें। यह, जैसा कि किसी भी पिता को पता है, अपने बच्चे को प्यार करने के लिए माता-पिता का अनजान जैकपॉट है और यह पितृत्व के सबसे प्यारे सुखों में से एक है जो कभी-कभी वे वास्तव में करते हैं। (अर्थात, जब तक वे किशोर नहीं हो जाते और ग्रुबहब से कुछ अजीब चेहरे की तकनीक के माध्यम से आदेश नहीं देते हैं, हम समझ भी नहीं सकते।) फिर भी, बच्चों के लिए कुकबुक की एक शैली है - स्पष्ट रूप से के लिये उन्हें - जो प्रक्रिया को उत्प्रेरित कर सकता है।
रसोई की किताबों से हमारा मतलब बस इतना ही है। विधानसभा की किताबें नहीं। कटा हुआ पनीर को चिप पर रखकर टोस्टर ओवन में फेंकने से पक नहीं रहा है। यह विधानसभा है। बच्चों के लिए एक रसोई की किताब को क्या करना चाहिए - और नीचे सात क्या हासिल करते हैं - बच्चों को सामग्री जैसी चीजों के बारे में बताया जाता है, उन्हें स्वाद और बनावट और तकनीक के बारे में सोचने के लिए मिलता है। क्या वे जल्द ही कभी भी एक मिशेलिन स्टार कमाएंगे? नहीं, लेकिन इन किताबों के साथ, वे अपने रास्ते पर होंगे।
मूल सिल्वर स्पून कुकबुक 1950 में सामने आया। यह इटालियंस के लिए है जो अमेरिकियों के लिए बेट्टी क्रोकर है। दस साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों को ध्यान में रखकर बनाया गया यह संस्करण 2,000 से अधिक मूल में से 40 का चयन करता है व्यंजनों, उन्हें कुछ हद तक सरल करता है - ज्यादातर तकनीक की तुलना में भाषा के लिए - और उन्हें सनकी प्रदान करता है दृष्टांत। इसमें पास्ता बनाने के लिए निर्देशों का पालन करना भी आसान है, जो इतना आसान और मजेदार है कि यह आपको आश्चर्यचकित करता है कि आपने कभी बारिला क्यों खरीदा।
अभी खरीदें $20
1960 और 1970 के दशक में, ऐलिस वाटर्स बर्कले में चेज़ पैनिस में फ्री-लविंग, फ्री-व्हीलिंग, बाउंड्री-ब्रेकिंग, मीट-शेकिंग मामा थे। अब वह अपनी बेटी फ्रैनी के दृष्टिकोण से बताई गई बच्चों की रसोई की किताबें लिखती हैं। शामिल व्यंजनों के अलावा, ये खूबसूरत किताबें हलचल से भरी हैं, लेकिन शिशु नहीं हैं चित्र, जो बच्चों को यह समझने में मदद करते हैं कि भोजन को उच्च सम्मान के रूप में रखा जाना चाहिए कला। किताब थोड़ी टवी है, सच है, लेकिन 46 व्यंजनों के लिए यह इसके लायक है जिसमें भुना हुआ सब कुछ शामिल है चिकन, जिसमें बच्चे की भागीदारी ज्यादातर हावभाव से होती है, हरे सेब के शर्बत के लिए, जिसे आसानी से किया जा सकता है बना हुआ।
अभी खरीदें $14
केवल 16 पृष्ठों की यह बोर्ड पुस्तक, 2-4 वर्ष की आयु के सबसे बड़े रसोइयों के लिए बनाई गई है। यह नेत्रहीन सम्मोहक है, सरल है लेकिन, और यह महत्वपूर्ण, सटीक है। अपने बच्चे को बिना साथी के कच्चे चिकन को काटने देने के लिए आपको पागल होना पड़ेगा। लेकिन थोड़े से पर्यवेक्षण के साथ, आपका छोटा भविष्य Rosio Sanchez शीर्ष पायदान guacamole, sans Peas पर मंथन कर रहा होगा क्योंकि हम राक्षस नहीं हैं।
अभी खरीदें $12
जैक्स पेपिन यहाँ अमेरिका में फ्रेंच व्यंजनों के जनक के रूप में जाना जाता है। लेकिन कनेक्टिकट में उनके घर के आसपास उन्हें पापा के नाम से जाना जाता है। कम से कम उनकी 13 वर्षीय पोती शौरी ने किसके साथ और किसके लिए अपनी नवीनतम रसोई की किताब लिखी। सभी व्यंजन नहीं - वास्तव में कोई नहीं - वयस्क पर्यवेक्षण के बिना पूरी तरह से तैयार किए जा सकते हैं। लेकिन वे चंचल, मजेदार और स्वादिष्ट हैं। एक मास्टर कुकिनेरियन के रूप में प्रसिद्धि पाने से पहले, पेपिन ने हॉवर्ड जॉनसन में काम किया, और आराम से भोजन के उन दिनों से वह कुछ सबसे मजेदार आकर्षित करता है व्यंजनों और तरकीबें, जैसे कि एक हॉट डॉग को काटना जैसे कि पकाए जाने पर यह एक पहिया बनाता है, एक पहिया जिसे आप स्वाद से भर देते हैं और एक हैमबर्गर पर रख देते हैं रोटी
अभी खरीदें $16
1994 से, यह ओजी बच्चों की रसोई की किताब है और अभी भी सबसे अच्छी है। मोली कैटज़ेन द्वारा लिखित, जिसका मूसवुड रेस्तरां कुकबुक हमारी सभी माताओं के पास था, प्रिटेंड सूप है 17 व्यंजन जिनमें क्साडिलस और नूडल सूप शामिल हैं, प्रत्येक दो बार लिखा जाता है, एक वयस्कों के लिए और एक बार, चित्रों में, बच्चों के लिए। इस दृष्टिकोण के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि यहां की अन्य पुस्तकों के विपरीत, कोई अंतर नहीं है। वयस्क संस्करण में सुझाव और सहायक होते हैं - वयस्क ज्यादातर सुरक्षा मॉनिटर के रूप में काम करते हैं - जबकि बच्चों के संस्करणों में निर्देश और उद्धरण होते हैं, जैसे कि येल्प योर से, जैसे अंतर्दृष्टि सहित "मैंने सोचा था कि यह स्थूल होने वाला था, लेकिन यह अच्छा निकला!"
अभी खरीदें $12
साल्वाडोर डाली की 1973 की उत्कृष्ट कृति के इस खूबसूरत गोल्ड हार्डकवर री-इश्यू से कोई भी बच्चा खाना नहीं बनाएगा। दूसरी ओर, कोई वयस्क भी नहीं होगा। लेकिन यह अकेली किताब है जिसका मेरे घर पर सबसे ज्यादा असर पड़ा है। मेरा बड़ा बेटा, टोनी, डाली के कुछ डरावने चित्रों के माध्यम से पेजिंग करना बिल्कुल पसंद करता है और पाइन कोन के साथ टॉफी और स्टफ्ड वील कटलेट जैसी बिल्कुल बैटशिट क्रेजी रेसिपी की तस्वीरें घोंघे के साथ।
अभी खरीदें $39
आह, 1970 के दशक। आह, बोस्टन। कौन जानता है कि उन दोनों में से कौन इस अद्भुत छोटी किताब के लिए जिम्मेदार है। यह 1974 में बोस्टन में एक सहकारी प्रीस्कूल में की मदद से लिखा गया था रोज़ ऑल्ट. घर के बने ग्रेनोला से लेकर सूअरों के पैरों से जिलेटिन बनाने की तीन-दिवसीय प्रक्रिया तक, ये व्यंजन रात के उपयोग के लिए नहीं हैं। वे मूल रूप से खाना पकाने पर एक इकाई के हिस्से के रूप में उपयोग किए जाने के लिए थे। लेकिन यहाँ प्यार करने के लिए बहुत कुछ है, पुराने चित्रों से लेकर विवरण तक। यह एक दुर्लभ रत्न है, लेकिन वास्तव में एक रत्न है।
अभी खरीदें $7
