बस जब हमने सोचा था कि हमने सब कुछ देख लिया है ग्रिल श्रेणी, से स्मार्ट ग्रिल अल्ट्रा-पोर्टेबल (और स्टैकेबल!) क्यूब ग्रिल्स, हम के पार आए बीफर. इस जर्मन निर्मित प्रोपेन ग्रिल में एक चाल है, लेकिन यह बहुत अच्छा है: यह गर्म हो जाता है। काफी गर्म। यह एक मनमौजी, स्टेक-सिज़लिंग, बर्गर-ब्राउनिंग 1,500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँचता है। संदर्भ के लिए, चट्टान 1,300 डिग्री फ़ारेनहाइट से शुरू होकर पिघले हुए लावा में बदल जाती है।
बीफ़र है टॉप-माउंटेड सिरेमिक बर्नर से इंफ्रारेड हीट द्वारा संचालित। जबकि एक ठेठ ग्रिल आमतौर पर लगभग 500 डिग्री के तापमान तक पहुँच जाता है, बीफ़र मिनटों में 1,5oo डिग्री तक पहुँच जाता है। उच्चतम सेटिंग पर, आपका डिनर दो मिनट से कम समय में हो जाएगा।
यह जर्मन निर्मित बीफ़र ग्रिल 1,500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाता है।
गर्मी मायने रखती है। रेस्तरां-गुणवत्ता वाले मांस को गर्म पकाया जाता है ताकि स्टेक कारमेलाइज़ हो जाए, गर्मी में पकड़े और आपको एक कुरकुरा क्रश और सुस्वादु इंटीरियर दे। जब रस तथाकथित गैस्ट्रो ट्रे में टपकता है और स्वादिष्ट सॉस, ग्रेवी या शोरबा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि ग्रिल इतनी गर्म हो जाती है, इतनी तेज, आपका खाना उस समय में पक जाता है, जब आपको एक प्लेट पकड़ने में समय लगता है।
शाकाहारियों, चिंता मत करो। बीफर मछली और सब्जियों को समान रूप से पकाता है, क्योंकि यह एक इन्फ्रारेड तकनीक और विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करता है इसलिए सब कुछ समान रूप से किया जाता है। क्योंकि आप कभी भी उसी तेज़ गर्मी के लिए एक नाजुक कटौती को उजागर नहीं करेंगे, जैसा कि आप न्यूयॉर्क की पट्टी में करेंगे।
बीफर केवल बाहरी उपयोग के लिए है। स्पष्ट लगता है, लेकिन आइए उस पर स्पष्ट हों। इसका वजन 32 पाउंड है और स्वीकार्य रूप से उच्च कीमत के लिए, आपको एक ग्रिल, दो ड्रिप-कैचिंग ट्रे, एक जोड़ी ग्रिलिंग दस्ताने, दो ग्रिल ग्रेट्स और ग्रेट्स को हिलाने के लिए एक हैंडल मिलता है।
