नो लाइफ स्किल्स: हाउ अमेरिका ने होम इकोनॉमिक्स और 'एडल्टिंग' को छोड़ दिया

1984 में, राष्ट्रपति रीगन कार्ल डी पर हस्ताक्षर किए। पर्किन्स व्यावसायिक और तकनीकी शिक्षा अधिनियम। कानून में राज्यों को स्कूल को आकार देने के लिए व्यापार और श्रमिक नेताओं की तकनीकी समितियां स्थापित करने की आवश्यकता थी पाठ्यक्रम और उच्च तकनीक के लिए सार्वजनिक-निजी शिक्षा कार्यक्रमों के लिए तीन-चौथाई वित्त पोषण प्रदान करना उद्योग। कोई धूमधाम और परिस्थिति नहीं थी- हस्ताक्षर भी नहीं किया रीगन की दैनिक डायरी-लेकिन यह उनके कार्यकाल के दौरान पारित किए गए अधिक परिणामी विधेयकों में से एक साबित होगा। और इसने कोने के कार्यालयों में बहुत से लोगों को बहुत खुश किया।

"मुझे खुशी हुई कि यह बिल आखिरकार पारित हो गया," डब्ल्यू.ई. नेशनल टूलींग एंड मशीनिंग एसोसिएशन के अध्यक्ष हार्डमैन ने बताया शिक्षा सप्ताह कुछ हफ्ते बाद एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में। "यह कानून व्यावसायिक शिक्षा पर नियंत्रण रखता है जहां यह है - नौकरी वाले लोगों के हाथों में।" हार्डमैन का निहितार्थ? लोकतांत्रिक ढांचे इस तरह के नियंत्रण के लिए उपयुक्त नहीं थे। बाजार के नेता यह निर्धारित करने के लिए बेहतर स्थिति में थे विशिष्ट सिखाया कौशल का मूल्य पब्लिक स्कूलों में।

इतना नहीं। पैंतीस साल बाद, पर्किन्स की विरासत शायद सबसे अच्छी तरह से, सभी चीजों में, भारी तस्करी के द्वारा सबसे अच्छी तरह से समझाया गया है। बज़फीड सूची "18 कुकिंग फेल जो बहुत खराब हैं वे वास्तव में अच्छे हैं।" सूखी स्पेगेटी के कटोरे की तस्वीर विशिष्ट है, एक अक्षम घरेलू रसोइया किसी तरह आग लगाने में कामयाब रहा। कैप्शन भाग में पढ़ता है: "मैंने इतनी मेहनत से वयस्क होने की कोशिश की और मैं असफल रहा।"

इसका रोनाल्ड रीगन के तहत रिपब्लिकन पार्टी के शिक्षा एजेंडे से क्या लेना-देना है, जो मैकरोनी और पनीर के पक्षधर थे? हर चीज़।

सामाजिक वास्तविकताएं नीति की मिट्टी से विकसित होती हैं। पर्किन्स के बाद से 35 वर्षों में, संघीय सरकार ने निजी हितों के आधार पर करियर और तकनीकी शिक्षा (सीटीई) कार्यक्रमों में भारी निवेश करना जारी रखा है और युवाओं को व्यावहारिक कौशल सिखाने से वंचित अब सामूहिक रूप से "वयस्क" का गठन करने के लिए समझा जाता है। पीढ़ीगत अक्षमता के बार-बार लगने वाले आरोप 40 वर्ष से कम उम्र के अमेरिकियों पर लगाया गया हो सकता है - आज के अधिक से अधिक माता-पिता घरेलू कार्यों में मदद के लिए घर से बाहर दिखते हैं - लेकिन इनमें से कोई भी आलस्य के कारण नहीं है, सिर्फ अज्ञान।

बुनियादी ज्ञान का अंतर अब बहु-पीढ़ी का है, जो इसे एक ऐतिहासिक विपथन का प्रतिनिधित्व करने के बावजूद सामान्य महसूस कराता है।

आपको कुछ भी नहीं पता होने का असली कारण यह है कि आपको कभी जीना नहीं सिखाया गया। आपको काम करना सिखाया गया था। अधिक विशेष रूप से, आपको W.E जैसे लोगों के लिए काम करना सिखाया गया था। हार्डमैन, नेशनल टूलींग एंड मशीनिंग एसोसिएशन के अध्यक्ष। करियर-केंद्रित शिक्षा पर सरकार का निरंतर जोर और जीवन-तैयारी कार्यक्रमों के लिए धन देने से इनकार ने इसे बनाया और बढ़ा दिया है एक बहुत ही वास्तविक समस्या: लोगों के पास बुनियादी कौशल नहीं है, एक ऐसा अंतर जिसने एक पूरे उद्योग को जन्म दिया है जो जनता को निजी समाधान बेचता है अज्ञान।

स्टार्टअप्स की पूरी “Uber for…” शैली (घर की मरम्मत के लिए हैंडी, लॉन्ड्री के लिए फ्लाईक्लीनर, आदि) एल्बो ग्रीस की समस्याओं को हल करने के लिए मौजूद है। क्या रीगन ने तकनीकी ज्ञान के लिए धन में कटौती नहीं की थी, एक ऐसे व्यक्ति के लिए एक बड़ा विडंबनापूर्ण कदम जिसका राजनीतिक जीवन "व्यक्तिगत जिम्मेदारी" की बयानबाजी पर बनाया गया था। ए जो कभी लगभग सार्वभौमिक कौशल थे, उनकी कमी अब एंड्रयू सेलेपैक जैसे बड़े पुरुषों की पसंद को आकार दे रही है, जिनकी पसंद कई पुरुषों की पसंद को दर्शाती है उम्र।

जहां सेलेपक के दादा ने परिवार के घर, सेलेपैक, 41 वर्षीय दूरसंचार के लिए बहु-कमरे के अतिरिक्त निर्माण किए फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने अभी तक एक घर नहीं खरीदा है क्योंकि मकान मालिक की देखभाल करना आसान है चीज़ें।

"जिन कारणों से मैंने केवल किराए पर लिया है उनमें से एक कारण यह है कि मुझे नहीं पता कि मैं अपने दम पर कुछ भी कैसे ठीक कर सकता हूं," वे कहते हैं। "काश मैंने अपने दादाजी को देखने में अधिक समय बिताया होता।"

बेशक, वह इस तरह के कौशल स्कूल में उन्हें सिखाने के लिए डिज़ाइन की गई कक्षाओं में सीख सकता था। लेकिन उसने नहीं किया। इसके बजाय, सेलेपैक ने अकादमिक रूप से कठोर कक्षाओं को चुना जो उन्हें वर्जीनिया के अत्यधिक चुनिंदा विश्वविद्यालय में प्रवेश करने में मदद करेगी। उनका कहना है कि ऐसा लगता है कि फ्लोरिडा विश्वविद्यालय में उनके छात्रों ने उसी विकल्प को बनाए रखा है व्यावहारिक कौशल शिक्षा की कमी, विशेष रूप से जिसे गृह अर्थशास्त्र कहा जाता था, के माध्यम से पीढ़ियाँ।

बुनियादी ज्ञान का अंतर अब बहु-पीढ़ी का है, जो इसे एक ऐतिहासिक विपथन का प्रतिनिधित्व करने के बावजूद सामान्य महसूस कराता है। गृह अर्थशास्त्र के उदय से पहले भी, बढ़ईगीरी, नलसाजी, खाना पकाने और सिलाई जैसे व्यावहारिक कौशल घर और स्कूलों में पढ़ाए जाते थे। वे एक कार्यात्मक वयस्क बनने के लिए आवश्यक थे।

19वीं शताब्दी के अंत में औद्योगीकरण, अप्रवास और शहरीकरण द्वारा स्थापित सामाजिक और सांस्कृतिक भूस्खलन से गृह अर्थशास्त्र का उदय हुआ। अमेरिकी जीवन अचानक ग्रामीण और कृषि से शहरी और औद्योगिक में बदल गया था, एक बदलाव जिसने युवाओं को गैर-दोहराव कौशल सीखने के लिए अपने रास्ते से हटने के लिए मजबूर किया। NS सदस्यता अमेरिकन होम इकोनॉमिक्स एसोसिएशन का 1909 में 800 से बढ़कर 1960 के दशक के मध्य में 50,000 के शिखर पर पहुंच गया, जो सदी के मध्य तक जारी परिवर्तनों को दर्शाता है।

यद्यपि सूचना युग द्वारा गृह अर्थशास्त्र की आवश्यकता को समाप्त नहीं किया गया था, लेकिन जिन शक्तियों ने इसे आकार दिया था 20वीं शताब्दी के अंत - अर्थात् नारीवाद और मुक्त सूचनात्मक आदान-प्रदान - ने अपंगता को समाप्त कर दिया खेत। 1990 के दशक में AHEA की सदस्यता घटकर 25,000 रह गई। 1994 का नाम बदलकर "पारिवारिक और उपभोक्ता विज्ञान" कर दिया गया था, जिसका उद्देश्य अनुशासन की जटिलता को प्रतिबिंबित करना था और इसे दूर करना था जेंडर बैगेज, लेकिन नामित अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ फैमिली एंड कंज्यूमर साइंसेज में सदस्यता जारी रही गिरना। आज, यह देश भर में लगभग 6,000 है। इस बीच, बच्चे तीसरी कक्षा में बुनियादी कोडिंग सीख रहे हैं।

व्यावहारिक कौशल सिखाने पर ध्यान केंद्रित करने वाली कक्षाएं, जो कौशल, वेतन, मांग ट्राइकोटॉमी से बाहर आती हैं, लुप्त हो जाती हैं।

पिछले कुछ दशकों में, एफसीएस शिक्षक तेजी से प्रतिस्पर्धी शैक्षिक प्रणाली में काम कर रहे हैं। महाविद्यालय मध्यवर्गीय स्थिति प्राप्त करने या बनाए रखने का लगभग एकमात्र साधन बन गया है। जैसा कि सेलेपैक बताते हैं, कॉलेज प्रवेश अधिकारी एपी परीक्षा परिणामों की तुलना में सिलाई कौशल से कम प्रभावित होते हैं, इसलिए एफसीएस कक्षाएं खाली हो जाती हैं क्योंकि छात्रों ने लगभग पूरी तरह से शैक्षणिक लक्ष्यों पर ध्यान केंद्रित किया है।

और जैसे-जैसे मात्रात्मक मानकों ने शैक्षिक नेताओं को डेटा और परीक्षण के परिणामों पर अधिक ध्यान केंद्रित किया, समस्या बढ़ गई। न केवल छात्रों के पास एफसीएस कक्षाओं में जाने का एक मजबूत कारण नहीं था, स्कूलों - कम से कम उनके प्रशासकों के दृष्टिकोण से - अब उन्हें उन्हें पेश करने के लिए भी प्रोत्साहित नहीं किया गया था।

"इस तथ्य को देखते हुए कि डेटा में विश्वास मानकीकृत परीक्षण व्यवस्था, संख्याओं की कमी - और लंबे समय तक असंख्य को मापने में कठिनाई को प्रेरित करता है। समग्र शिक्षा का प्रभाव युवा लोगों पर पड़ सकता है - अधिवक्ताओं को एक स्पष्ट नुकसान में डाल दें, ”कैरोल वेरहान, एक परिवार और उपभोक्ता विज्ञान शिक्षक शिक्षक कहते हैं पर्ड्यू। "यह एक दुष्चक्र है।"

वह चक्र हर स्तर पर अनुशासन को नुकसान पहुंचा रहा है। वेरहान हर कुछ वर्षों में अपने क्षेत्र का राष्ट्रीय सर्वेक्षण करता है। 2003 में, 55 लाख छात्र 37,500 शिक्षकों से एफसीएस सीख रहे थे। एक दशक बाद, वे संख्या क्रमशः 3.4 मिलियन और 28,000 तक कम हो गई थी। वह अभी भी एक नए संस्करण पर काम कर रही है, लेकिन वह एक और देखने की उम्मीद करती है, हालांकि छोटे, गिरावट।

"निर्णयकर्ता परिवार और उपभोक्ता विज्ञान के महत्व और इसकी प्रासंगिकता को पहचानने में विफल रहे छात्रों की जरूरतें, ”विस्कॉन्सिन-स्टीवंस विश्वविद्यालय में एफसीएस के सहायक प्रोफेसर सुसान टर्गसन कहते हैं बिंदु। "वे शिक्षा के प्रति उस समग्र दृष्टिकोण और उन किशोरों की जरूरतों को नहीं पहचान रहे हैं जो वयस्क होने जा रहे हैं, जिन्हें दुनिया में कार्य करने में सक्षम उत्पादक नागरिक बनने की आवश्यकता है।"

आंकड़े इस बात की तस्दीक करते हैं। 2002 के बाद से, संघीय एफसीएस-विशिष्ट फंडिंग की पूरी सीमा यूएसडीए अनुदान है जो सार्वजनिक विश्वविद्यालयों को कुल $3.4 मिलियन का अनुदान देता है। परोक्ष रूप से एफसीएस का समर्थन. इसकी तुलना उस $1.2 बिलियन से करें जिसे शिक्षा के संघीय विभाग ने पिछले साल सीटीई प्रोग्रामिंग के लिए सीधे माध्यमिक विद्यालयों में भेजा था। यह देखने के लिए गणित के शिक्षक की आवश्यकता नहीं है कि FCS शिक्षक उस नाटकीय रूप से बड़े पॉट के लिए जाने से बेहतर हैं, खासकर जब उन फंडों का उपयोग कक्षाओं के लिए सीधे भुगतान करने के लिए किया जा सकता है।

एकमात्र समस्या? सीटीई फंड प्राप्त करने के मानदंड एफसीएस शिक्षा के उद्देश्य के अनुरूप नहीं हैं। पर्किन्स ने गिपर के हस्ताक्षर प्राप्त किए और घरेलू जीवन के बजाय व्यावसायिक हितों को सबसे आगे रखा।

उत्तरी कैरोलिना में एक एफसीएस राज्य प्रशासक रेनो पालोम्बिट कहते हैं, "एक धारणा है कि एफसीएस के बहुत सारे करियर पर्याप्त बॉक्स नहीं टिकते हैं।" वह "उच्च कौशल, उच्च मजदूरी, या उच्च मांग" वाक्यांश का जिक्र कर रहा है, जो कि कम से कम 17 बार दिखाई देता है पर्किन्स IV, 2006 में पारित किया गया।

पालोम्बिट का कहना है कि कई निर्णय लेने वाले "या" शब्द को "और" शब्द से बदल देते हैं, जो एफसीएस अधिवक्ताओं को अधिक नुकसान में डालता है। "मानव/बाल विकास और पारिवारिक संबंधों" पर विचार करें। इस सामग्री क्षेत्र से जुड़े करियर में से एक चाइल्डकैअर वर्कर है, एक पेशा जो मई 2018 तक था $11.17 का औसत प्रति घंटा वेतन - देश भर में सभी व्यवसायों के आंकड़े से $7.41 कम। चाइल्डकैअर श्रमिकों की जबरदस्त मांग है, लेकिन नौकरी को उच्च-कौशल नहीं माना जाता है (हम अलग होना चाहते हैं) और यह निश्चित रूप से उच्च वेतन नहीं है।

सीटीई प्रशासकों के बीच तार्किक धारणा - जिनमें से अधिकांश, पालोमबिट के विपरीत, एफसीएस के बाहर की विशिष्टताएं हैं - यह है कि वे उच्च-भुगतान वाले व्यवसायों के लिए धन सुरक्षित करने की अधिक संभावना रखते हैं। इसलिए भले ही यह कानून के पत्र को पूरा करता हो, प्रारंभिक बचपन की शिक्षा इसके व्यापक महत्व के अनुपात में धन को आकर्षित नहीं करती है।

यदि आप एक मिडिल-स्कूल कंप्यूटर लैब चला रहे हैं तो यह बहुत अच्छी खबर है। यह बहुत अच्छा नहीं है यदि आप एक मध्य-विद्यालय के छात्र हैं जो बड़े होने पर डेकेयर चलाना चाहते हैं और / या, यह ध्यान दिया जाना चाहिए, भविष्य के माता-पिता जो अपने बच्चे को उस डेकेयर में भेज सकते हैं।

इसलिए अगली पीढ़ी के प्रोग्रामर्स को प्रशिक्षित करने के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रमों में फ़ेडरल फ़ंड समाप्त हो जाते हैं। राज्य का पैसा अंग्रेजी की कक्षा में जाता है, छात्रों को राज्य प्रशासित मानकीकृत परीक्षण लेने के लिए प्रशिक्षण देता है। और कक्षाएं व्यावहारिक कौशल सिखाने पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जो कौशल, वेतन, मांग ट्राइकोटॉमी से बाहर हो जाती हैं, लुप्त हो जाती हैं।

वयस्क और बच्चे दोनों अपने जीवन कौशल की कमी के लिए कीमत चुकाते हैं, जो हमें "Uber for..." कंपनियों में लाता है। आईकेईए बुककेस बनाने के लिए किसी की आवश्यकता है? एक कार्य खरगोश आरक्षित करें। खाना बनाना नहीं जानते? ब्लू एप्रन पूर्व-भाग वाली सामग्री और विशिष्ट निर्देश देने के लिए है, और डोरडैश वहाँ है यदि वह बहुत अधिक काम है। ऐसे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म की संख्या तीन गुना से अधिक 2016 और 2018 के बीच।

लेकिन आप इन सेवाओं का उपयोग केवल तभी कर सकते हैं जब आप इन्हें वहन कर सकते हैं। हैंडी की एक हालिया खोज में पाया गया कि कुछ तस्वीरों को लटकाने के लिए $ 133.65 के लिए 2 घंटे के लिए एक गिग कार्यकर्ता को आरक्षित करने की आवश्यकता होगी। सेलेपक के दादा (और शायद आपके) को मंजूर नहीं होगा, और कोई भी जीवित तनख्वाह से तनख्वाह तक (जो आधे से अधिक अमेरिकियों को होगा) दो बार सोचना होगा। इसलिए साधारण घरेलू कार्य पूर्ववत हो जाते हैं। एक सीमित अर्थ में - रीगन वर्तमान यथास्थिति के लिए अधिकांश दोष या श्रेय का हकदार है - यह लैंगिक समानता की दिशा में प्रगति की लागत है और वर्ग गतिशीलता की दिशा में प्रगति का प्रयास है।

1960 के दशक में, अधिक महिलाएं बाहरी करियर बनाने के लिए घर छोड़ रही थीं। जवाब में, गृह अर्थशास्त्र का व्यावसायीकरण शुरू हुआ। 1963 का व्यावसायिक अधिनियम घरेलू और पेशेवर प्रासंगिकता पर बल देते हुए, इसे संघ द्वारा वित्त पोषित व्यावसायिक प्रशिक्षण का हिस्सा बनाकर घरेलू पर्यावरण को बचाने की मांग की। तेरह साल बाद, नए कानूनों ने विशेष रूप से कार्यक्रमों के लिए धन समर्पित किया "जो पुरुषों और महिलाओं को घर बनाने और मजदूरी कमाने वाली भूमिकाओं के संयोजन के लिए तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।"

घर के अर्थशास्त्र को कार्यस्थल के लिए प्रासंगिक बनाने की आवश्यकता एक ऐसे क्षेत्र के पतन की शुरुआत थी जो कि सुनहरे दिनों के साथ मेल खाता है जेंडर जिम्मेदारी की बहुत स्पष्ट धारणा, जो हालांकि अनुचित और सेक्सिस्ट थी, जिसके परिणामस्वरूप घरेलू मूल्य पर वास्तविक मूल्य रखा गया था कुशाग्र बुद्धि

उस समय, लड़कों ने धातु और लकड़ी की दुकान जैसी औद्योगिक कला की कक्षाएं लीं, जबकि लड़कियों ने गृह अर्थशास्त्र लिया। लेकिन अंततः, महिलाओं के लिए करियर विकल्पों की बढ़ती संख्या का मतलब था कि अब यह नहीं माना जाता था कि हर लड़की एक ऐसी महिला के रूप में विकसित होगी जिसकी प्राथमिक भूमिका एक गृहिणी थी।

मैंने इस लेख के लिए देश भर के पेशेवर पुरुषों से बात की। उनमें से किसी ने भी यह भाव व्यक्त नहीं किया कि वे कुछ महत्वपूर्ण सीखने से वंचित हो गए हैं।

पुरुषों के लिए, वहाँ था एक समानांतर वृद्धि सफेदपोश नौकरी के अवसरों में, 1920 में कुल नौकरियों के 25 प्रतिशत से 2000 में 62 प्रतिशत तक। उनकी अधिक सीमित घरेलू जिम्मेदारियों का भी इसी तरह अवमूल्यन किया गया था, और किसी और को भुगतान करने के लिए भुगतान किया गया था यह सामाजिक रूप से स्वीकार्य हो गया, क्योंकि सेवा कार्यकर्ता की नौकरियां 3.5 से बढ़कर 13 प्रतिशत हो गईं अर्थव्यवस्था

यह कोई संयोग नहीं है कि कॉलेज में नामांकन बढ़ा 1970 में 25.7 प्रतिशत युवाओं से 2015 में 40.5 प्रतिशत हो गया। उस प्रवृत्ति का यह भी अर्थ है कि विधायकों के बीच एक कॉलेज समर्थक पूर्वाग्रह है और कुछ शेष एफसीएस कार्यक्रमों के प्रभारी प्रशासक, जो व्यावहारिक कौशल कॉलेजों का अवमूल्यन करते हैं परवाह मत करो।

उच्च शिक्षा के कुछ संस्थान भी अब इस समस्या को स्वीकार कर रहे हैं। यूनियन ग्रोव, विस्कॉन्सिन में शेफर्ड कॉलेज, प्रदान करता है डेली लिविंग नामक एक कोर्स, जो छात्रों को "स्वास्थ्य देखभाल, स्व-दवा, घरेलू देखभाल और रखरखाव, और घर और समुदाय के क्षेत्रों में उचित स्वतंत्रता प्राप्त करने में मदद करने पर केंद्रित है। सुरक्षा।" यह एक बुनियादी एफसीएस पाठ्यक्रम है, जो एक विश्वविद्यालय के समकक्ष है जो उन छात्रों को देता है जो बुनियादी अंकगणित नहीं कर सकते हैं और फिर इसे उनकी मदद करने के लिए एक कक्षा के रूप में पेश करते हैं। पकड़ो।

शुक्र है, परिवार और उपभोक्ता विज्ञान के लिए कठिन माहौल ने इसे खत्म नहीं किया है। लेकिन अगर एफसीएस को अपनी पूर्व प्रमुखता पर लौटना है, तो यह सभी स्तरों पर निर्णय निर्माताओं से विश्वास की छलांग लगाने जा रहा है। सभी के लिए जीवन कौशल के महत्व को समझने के लिए सरकार - यहां तक ​​​​कि अनुपस्थित कठिन डेटा - और पैसे के साथ आओ इसे निधि दें।

पर्किन्स वी पिछले साल द्विदलीय समर्थन के साथ पारित हुआ। यह भी शामिल है बहुत सारे ट्वीक्स- "उच्च मांग" उदाहरण के लिए "मांग में" बन गई - और "रोजगार कौशल" भी जोड़ा, एक शब्द जो आमतौर पर उन कौशलों को संदर्भित करता है जो किसी भी उद्योग में किसी भी कर्मचारी के पास, के मूल उद्देश्यों के लिए होना चाहिए कानून। इससे पता चलता है कि, वर्षों की उपेक्षा के बाद, टर्गसन और अन्य लोगों द्वारा समर्थित "समग्र दृष्टिकोण" कुछ धन को आकर्षित करना शुरू कर सकता है।

उनके खिलाफ काम कर रहे हैं? इन नीतियों से ठगे गए लोगों में आक्रोश की कमी है। मैंने इस लेख के लिए देश भर के पुरुष पेशेवरों से बात की। उनमें से किसी ने भी यह भावना व्यक्त नहीं की कि वे कुछ महत्वपूर्ण सीखने से वंचित हो गए हैं या वे हाई स्कूल से बाहर आने वाली दुनिया के लिए तैयार नहीं हैं। बुनियादी कौशल नहीं जानना नया सामान्य है।

लेकिन उम्मीद की एक किरण है कि इनमें से कुछ कौशल युवा लोगों के बीच जैविक वापसी के दौर से गुजर रहे हैं। Etsy में सुई की नोक से लेकर लकड़ी के फ़र्नीचर तक, तकनीक की समझ रखने वाले युवाओं द्वारा हाथ से बनाए गए सामानों की भरमार है। 8 मिलियन सदस्यों के साथ एक ऑनलाइन बुनाई समुदाय, रैवेलरी को आबाद करने वाले युवा सेट के बीच बुनाई तेजी से लोकप्रिय है। और यह मरम्मत का अधिकार आंदोलन, जो उपभोक्ताओं को अपने स्वयं के इलेक्ट्रॉनिक्स को ठीक करने से रोकने वाले कानूनों की वकालत करता है, अपने Sandersesque. के साथ गति प्राप्त कर रहा है "कामकाजी लोगों के लिए लड़ने" की प्रतिबद्धता। बड़े पैमाने पर शारीरिक श्रम से अलग एक पीढ़ी धीरे-धीरे आ रही है, लेकिन निश्चित रूप से।

भाले की नोक? भोजन। फार्म-टू-टेबल कुकिंग, होम ब्रूइंग, बैकयार्ड स्मोकर्स, सॉस वाइड, और बॉर्डन-स्टाइल गस्टरी एडवेंचर्स सभी मध्यम और उच्च-मध्यम वर्ग के सहस्राब्दी के साथ लोकप्रिय हैं। और इन चीजों के लिए कौशल की आवश्यकता होती है - जिस तरह की कक्षाओं में पढ़ाया जाता था, जो कि महिलाओं द्वारा बड़े पैमाने पर आबादी में पढ़ाया जाता था। आज, पुरुष और महिला दोनों ही शायद पहले की तुलना में पाक कला कौशल को अपनाने के लिए अधिक उत्साहित हैं।

यह सिर्फ एक व्यावहारिक मामला नहीं है। इन कौशलों को सीखने के लिए वयस्कों को अपने हाथों पर ध्यान केंद्रित करने, अपने उपकरणों को नीचे रखने और अपनी पीढ़ी के लिए स्थानिक प्रयासशील मानसिकता से दूर जाने की आवश्यकता होती है। यह छोटे बच्चों के माता-पिता को भी प्रदान करता है, जो उनके साथ सीख रहे होंगे, उस ज्ञान को पारित करने का मौका जो उन्होंने बच्चे के रूप में प्राप्त नहीं किया था। लेकिन यह किसी दिए गए से बहुत दूर है कि सहस्राब्दी खाना बनाना जानते हैं, ओवन को बहुत कम ठीक करते हैं।

तो यहाँ एक संकेत है: सुनिश्चित करें कि आप पास्ता पकाने की कोशिश करने से पहले बर्तन में थोड़ा पानी डाल दें।