किसी भी अन्य भोजन से अधिक, पिज्जा जोरदार बहस को प्रेरित करता है। हवाईयन पिज्जा अच्छा है या अनानस एक घृणित टॉपिंग के रूप में है? क्या खेत में एक टुकड़ा डुबाना ठीक है? पतला न्यूयॉर्क या मोटा शिकागो? ब्रेविल परवाह नहीं है। छोटे उपकरण निर्माता के नए पिज़्ज़ायोलो स्मार्ट ओवन को नियति से फ्रोजन तक, किसी भी प्रकार के पिज्जा को पूरी तरह से बेक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक हास्यास्पद उपकरण है जिसकी वास्तव में किसी को आवश्यकता नहीं है। लेकिन, यार, हम इसे चाहते हैं।
ईंट के ओवन तीन प्रकार की गर्मी का उपयोग करते हैं, इसलिए पिज़ायोलो भी करता है। प्रवाहकीय गर्मी ओवन के तल पर तत्व से आती है, प्राकृतिक कॉर्डिएराइट पत्थर को गर्म करती है, और पिज्जा के तल को पूरी तरह से जला देती है। दीप्तिमान ऊष्मा ओवन की परवलयिक छत से आती है। यह तेंदुए को खोलना पैदा करता है जो फैंसी नेपोलिटन पाई का ट्रेडमार्क है। शीर्ष तत्व के नीचे डिफ्लेक्टर शील्ड टॉपिंग को जलने से रोकता है जबकि पर्याप्त संवहनी गर्मी पैदा करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ठीक से पके हुए हैं।
ब्रेविल पिज़्ज़ाओलो को पहले काउंटरटॉप ओवन के रूप में बिल करता है जो 750 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच सकता है, वह तापमान जो ईंट ओवन तक पहुंचता है जो उन्हें दो मिनट से भी कम समय में पिज्जा पकाने की अनुमति देता है। पिज्जा लाने के लिए डिलीवरी बॉय के इंतजार में जितना समय आप खर्च करेंगे, उससे बहुत कम समय है जो लगभग उतना ताजा नहीं होगा।
ब्रेविल ने अपनी एलिमेंट आईक्यू तकनीक, सेंसर और एल्गोरिदम की एक सरणी को संशोधित किया जो पिज्जाियोलो में तीन अलग-अलग हीटिंग तत्वों को समायोजित करने के लिए लगातार अपने ओवन को अनुकूलित करता है। ओवन के सामने का बड़ा नॉब आपको फ्रोजन, पैन, न्यूयॉर्क और "वुड फ़ायर" सेटिंग्स के बीच चयन करने देता है। छोटा नॉब समायोजित करता है कि टोस्टर की तरह आपका क्रस्ट कितना हल्का या गहरा होगा।
पिज़्ज़ाओलो एक नियमित टोस्टर ओवन के आकार के बारे में है, जो 12 इंच के पिज्जा को समायोजित करने के लिए पर्याप्त है। यह एक स्टेनलेस स्टील पिज्जा छील और कार्बन-स्टील पैन के साथ आता है, ताकि आप बॉक्स के बाहर शानदार पाई बना सकें।
$800 पर, यह अब तक की सबसे सस्ती चीज़ नहीं है जिसे आप कभी भी खरीदेंगे। लेकिन अगर आप घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाला पिज्जा बनाना चाहते हैं और लकड़ी से जलने वाले ईंट ओवन को पाने के लिए जगह, पैसा और या धैर्य की कमी है, तो पिज़्ज़ाओलो एक उत्कृष्ट विकल्प है।
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