Već smo to rekli i ponovit ćemo: jedna od prvih žrtava očinstva je vrijeme. Zato, kada je u pitanju kuhanje, najkorisniji uređaji su oni koji vam omogućuju stvaranje izvrsnih obroka za koje nije potrebno čuvati dijete. Zato spora kuhala, ekspres lonci i instant lonci, takve su potrebe. Još jedan izvrstan dodatak: sous vide cirkulator. Uređaj vam omogućuje da napravite kupelj s toplom vodom s kontroliranom temperaturom u koju zatim stavite vrećicu mesa s patentnim zatvaračem. Nakon niza niskih i sporih sati, daje sočne, nježne verzije vaše omiljene hrane. Iskreno, proces stvara najbolji odrezak koji ćete ikada pojesti. Ako ste zainteresirani, Amazon ima lijepu rasprodaju Anova Precision Cooker, najbolje u klasi cirkulacijske pumpe s Bluetoothom. Obično 150 dolara, na rasprodaji je 80 dolara.
Sous vide je nekoć bio tehnika koja se nalazila samo u vrhunskim kuhinjama. No, u posljednjih nekoliko godina vidjeli smo niz tankih, jednostavnih za korištenje uronskih cirkulatora - glavne komponente procesa. Oni su ono što stvara i kontrolira temperaturu vodene kupelji. U osnovi, imaju otmjene unutarnje grijače i kontinuirano filtriraju vodu iz velikog lonca tako da održava stabilnu temperaturu.
Anova Precision Circulator je tanak i poput štapića, sa sučeljem upravljanim aplikacijom koje se povezuje s vašim telefonom putem Bluetootha. To vam omogućuje ne samo postavljanje i praćenje temperature s telefona, već i pretraživanje baze podataka sous-vide recepata. Lako se pričvršćuje na posude, iznimno je precizan i jednostavan za sinkronizaciju s telefonom. Iako pravi proces sous videa zahtijeva nešto više alata od samo cirkulatora, on je glavna komponenta. A, danas po cijeni od 80 dolara, to je prilično dobra ponuda za meso kvalitete za odreske.
Kupite sada 80 USD
