Sve je počelo sa Stouffer’s lazanjama.
Moja najstarija kći bila bolesna i, s odgovornošću da se brine o njoj, našoj tada tek rođenoj kćeri, i da uravnoteži sve ostalo što se svakodnevno mora događati u našem kućanstvu, moja supruga mi se obratila s jednostavnim zahtjevom: Možete li se pobrinuti za večera večeras?
Sada, nisam klonula kad je u pitanju kuhanje i mogu se složiti s najboljim od njih kada je vrijeme za razgibavanje kulinarskih mišića. Ali supruga mi je dala konkretne upute. Čistači su upravo došli tog dana i nije htjela nikakav novi nered u kuhinji jer bolesno dijete, plus dojena beba, plus muž koji živi od svog Usitnjena maštarije u srijedu navečer vjerojatno bi je slomile.
Drugo, nije htjela da uzimam brzu hranu. Ovo je zapravo bila šifra za "Ne radi to tamo gdje ideš na Boston Market" jer, budimo iskreni, Boston Market je mjesto na koje ideš ako želiš nešto poput domaće kuhane obrok koji nije ništa poput domaćeg obroka (napomena: iskreno vjerujem da bi njihov slogan trebao biti samo: „Nitko nije sretan zbog toga, ali jebi ga, moramo nešto pojesti večeras."). Dakle, to je izašlo.
Na kraju je spomenula da je naša bolesna djevojčica odgojila lazanje i, između moje nepokolebljive želja da se pobrinem da moja djeca budu sretna i duh Garfielda koji živi duboko u mojoj duši, I imao ga. Te sam noći namjeravao učiniti nešto posebno za svoju obitelj. Nosio sam kući Stoufferove lazanje.
Sada, prije nego što uđemo predaleko u ovo, dopustite mi da vam dam malo pozadine o sebi. Vidite, ja sam odrastao u crnoj urbanoj Americi, u a jednoroditeljsko kućanstvo uzdržavana od majke s državnim poslom. Neću reći da smo bili siromašni, jer nismo. Ali prokleto sigurno nismo bili bogati. Na primjer, mogu se sjetiti da sam gledala svoju majku kako vadi artikle iz kolica dok je radila izračune i permutacije u redu za odjavu u trgovini. Morate se pozdraviti s luksuznim predmetima poput kutije Pop Tartsa ili stvarne marke Oreos jer bi uništili proračun jer nam je trebalo pravo voće, a hrana sa stvarnom nutritivnom vrijednošću je stvar koja se uvijek držala mi.
Ali bilo je i malih radosti i blaga za koje smo znali da će doći s napuštanjem ekstravagancije gaziranih pića s imenima. Naime, veličanstvena tava lazanja koju je napravio Stouffer’s. Ako niste upoznati, zamislite ciglu od dva kilograma mesnate i siraste slasti tjestenine često u kombinaciji s nekoliko kriški prepečenog Wonder Bread-a prelivenog maslacem i soli od češnjaka. Bilo je posebno. Bilo je 6,00 dolara. I imao je okus na dan plaće.
Dakle, kad me žena te večeri zamolila da se brinem o našoj obitelji, vratio sam se u svoje djetinjstvo i s ljubavlju razmišljao o čistoj sreći koja je došla sa Stouffer’s lazanje. Kao što sam već rekao, želim biti siguran da moja djeca budu sretna. Osim toga, mi smo na drugom financijskom mjestu nego što sam ja odrastao. Dovraga, mogu kupiti Stoufferove lazanje kad nije ni dan plaće.
U tom trenutku bio sam ponosan. bio sam uspješan. Bio sam davatelj usluga.
Donijela sam tu Stoufferove lazanje kući s velikom pompom dok sam je stavljala u pećnicu (pazeći da sam joj dala sedam dodatnih minuta da kutovi postanu hrskavi) i pripremila popratni kruh s češnjakom. Plesala sam malo plesa. Otpjevala sam malu pjesmu. Svoju kćer sam obradovao pričama iz djetinjstva. A onda je sve krenulo u sranje.
Nakon što sam svojoj obitelji dao svoje tanjure ove veličanstvene lazanje, gledao sam kako su im se lica spustila i usne izvile od umjerenog gađenja. Moja supruga je nehajno i pristojno odgurnula svoju porciju rekavši da nije toliko gladna kao što je mislila da jest. No, moja je kći bila brutalna, istovremeno je to nazivala "jako" dok je ubrusom brisala jezik. Čak je i novorođenče zurilo u mene s gađenjem i razočaranjem.
bio sam povrijeđen. Bila je to uvreda za mene, za moju majku, za moj odgoj. Jednostavno sam pokušavao podijeliti dio sebe s ljudima koje volim, a oni su to odbili. Osjećao sam se kao da misle da su bolji od mene.
Pokušao sam ih uvjeriti da daju još jednu priliku, a onda sam i sam pojeo vilicu i otkrio da su u pravu. U 25+ godina otkako sam zadnji put plesala s ovim datumom, stvari su se promijenile. Ta slana, nemarna hrpa prerađene tjestenine bila je tu za mene neko vrijeme, ali sada su se vremena promijenila i promijenila na bolje.
U tom sam trenutku shvatio da, dok sam odrastao s odnosom prema hrani koji se temeljio na prvom, pravljenju sigurno da smo siti, drugo, pazeći da ima nutritivnu vrijednost, i na kraju okus, moja obitelj više nije sputana tim istim parametrima. Moja djeca su, zahvaljujući klasi i izloženosti, odrasla sa sofisticiranijim nepcem i istančanijim ukusima nego ja ikad. Moja djeca misle da su bolja od mene jer su bolja od mene. Napravila sam ih tako. Želim da budu takvi.
Činjenica da moja obitelj redovito jede organske obroke s egzotičnim nazivima u koje nisam ušao do svojih 20-ih znači da radim nešto kako treba. Prošle su godine otkako sam morao nešto izvaditi iz kolica ili si uskratiti točno ono što želim jesti jer nužda prethodi užitku. A moja djeca nikad nisu upoznala taj život.
Dakle, učim da to ne shvatim kao osobno odbijanje kada moja djeca ne cijene nešto što sam možda odrastao u ljubavi. Srećom, oni ne poznaju borbu i nadamo se da nikada neće. Nadam se da će dosegnuti čak i veće visine nego što mogu zamisliti i živjeti svoje snove na način da se njihova djeca mršte na neke od jela koja s vremena na vrijeme klopamo zajedno.
No do tada ću se spasiti od ovih egzistencijalnih trenutaka osobnog promišljanja. A kad me žena zamoli da pokupim večeru, vodim svoje crno dupe na Boston Market.
Corey Richardson je suprug i otac dviju kćeri koji žive u Chicagu, IL. On je autor Nekad smo imali novca, a sada imamo tebe: Tatina priča prije spavanjadostupno za preuzimanje na iTunes, Amazon i Google Play.
