Nova školska godina se zahuktava i tako se vodi naizgled beskonačna preduzavrela rasprava o budućnosti školsku hranu. S obzirom na to da je zakon o farmi koji bi trebao biti iznesen pred Kongres i svježe osoblje Ministarstva poljoprivrede, predsjednik Trump je u odličnoj poziciji da promijeni ono što je na jelovniku. Neočekivano je da bi on mogao utjecati na smislenu i pozitivnu promjenu odbacivanjem Obamine ere zahtjeve u pogledu prehrane i dopuštanje školskim okrugima da slijede vlastite strategije za zadržavanje djece hranjeni. To je pristup laissez-fare, da vidimo što će se dogoditi, koji bi mogao dovesti do toga da ljudi poput Ag Secretary Sonny Perduea igraju za savezne dolare ili bolje, svježiju hranu koja se poslužuje u švedskom stolu. Po svoj prilici, rezultat reforme – deregulacija, doista – mogao bi se smanjiti u oba smjera.
Iako pomalo tupo i naizgled neprimjereno, Trumpova kritika Obamine politike ručka nije bila potpuno nerazumna. Ali razumna kritika i politika dvije su različite stvari, a Trumpova politika (ili vizija) još nije stigla. Što god se to pokazalo, to će se pojaviti iz rezova do zakona o farmi i Ministarstva poljoprivrede, koje će vjerojatno izgubiti otprilike 20 posto svoje težine. Obje ove akcije značajno bi smanjile federalno financiranje školskih ručkova. To je čudna polumjera.
Sveobuhvatna reforma školske prehrane Obamine administracije, poznata kao Zakon o zdravlju djece bez gladi, iako je bila plemenita u svom nastojanju da obuzda pretilost i glad, bila je duboko pogrešna. Pokazalo se da je školski ručak gotovo nemoguće kontrolirati na nacionalnoj razini. Dnevno se poslužuje više od 30 milijuna ručkova i svaka škola ima svoje posebne izazove. Kao što je Vremenaističe, "okus i kvaliteta mogu ovisiti o nečemu tako jednostavnom kao što je stav ravnatelja ili nedostatak odgovarajuće kuhinjske opreme." A onda imate prepreke s kojima se susreću gradske institucije u odnosu na ruralne i činjenica da regionalni ukusi diktiraju jelovnik određene škole (učenici u većini latinoameričkih škola, tj. primjer, jednom bacio tortilje od cjelovite pšenice propisane Zakonom o zdravlju djece bez gladi jer su popucale pri sklapanju).
Ukratko, smjernice za ručak u jednoj veličini nisu uspjele. U razgovoru sa Vremena, Betrand Weber, direktor kulinarskih i nutricionističkih usluga na državnim školama u Minneapolisu, mudro je rekao da „Osim što nalaže više voća i povrća, novi propisi zapravo nisu ništa promijenili, osim što prisiljavaju proizvođače da reinženjering proizvoda.” I, prema slobodarski Niskanen centar, “Čini se da su nacionalni standardi prehrane za školske obroke povećali troškove i smanjili zadovoljstvo učenika, što je dovelo do toga da je više od milijun učenika napustilo program.”
Vlada želi da djeca jedu zdravu hranu. Najlakši način da to postignete je posluživanje zdrave hrane koju djeca vole. Ali, kao što svaki roditelj zna, to je nezgodno. To je obiteljska večera na nacionalnoj razini.
Bilo bi prilično lako odbaciti slučaj potpuno slobodnog tržišta za decentralizaciju prehrambenih standarda da nije Kanade. "Drugim našim sjevernim granicama politiku školskog obroka određuju pokrajinski dužnosnici," Niskanenovi think tankeri ističu. “Ovaj pristup ima smisla u multikulturalnoj demokraciji kao što je Kanada, gdje ono što funkcionira u unutrašnjosti zemlje na engleskom jeziku može biti neprihvatljivo u frankofonom Quebecu. Za kulturne manjine koje su često zemljopisno koncentrirane, osiguravanje da standardi obroka odgovaraju lokalnim ukusima daleko je lakše organizirati na lokalnoj razini.”
To je delikatno napravljen slučaj za hranu vođenu tržištem, nešto što je svaki roditelj koji je rekao ne u trgovini, pritom odbacio kao rješenje politike. Ali to također nije ludo. Postavlja se pitanje kako to provesti, a pritom činiti stvarno, jako dobru stvar koju je postigao Zakon o zdravlju djece bez gladi: nahraniti 30 milijuna djece zdravom hranom. Ulozi su visoki. The Harvard School of Public Health, pokazujući na a New England Journal of Medicine studija, primijetio je da bi povlačenje zakona bilo "prijetnja zdravlju, razvoju i akademskom uspjehu djece".
U konačnici, rezovi mogu biti znak da Trumpova administracija, iako odbacuje sve stvari Obame, nije zainteresirana za provođenje kohezivnog nacionalnog programa za školski ručak. To nije nužno najgore ovisno o tome kako izgleda provedba potencijalnih novih programa. Učinivši proces kontroliranim stanjem, Bijela kuća mogla bi riješiti problem školskog modela jedne veličine. Ali ta bi politika također mogla dovesti do neuspjeha i prosvjetnih radnika bez novca i država. Postoji rizik, a može biti i nagrada. Teško je sada znati.
