Waffle House je poznata kao jedna od najotpornijih institucija u zemlji. Svaka od gotovo 2000 lokacija restorana za doručak otvoren je 24-7-365. Toliko je mrsko zatvoriti samo jedno mjesto da je kuća vafla koja ne stavlja hashbrowne, palačinke i jaja razlog za uzbunu.
Craig Fugate bio je zadužen za FEMA-u tijekom odgovora na tornado 2011. koji je razorio Joplin, Missouri. Dvije lokacije Waffle House u gradu ostale su otvorene cijelo vrijeme, a Fugate ovako sažeo: “Ako dođete tamo i kuća vafla bude zatvorena? To je stvarno loše.”
Pa ljudi, stvari su jako loše.
Od danas je zatvoreno 418 lokacija Waffle House - oko 20 posto svih lokacija u cijeloj zemlji. To je 53 više nego što je jučer zatvoreno, a vrlo je vjerojatno da će sve više državnih i lokalnih vlade prisiljavaju više WaHo-a, kako ih zovu, da se zatvore u nastojanju da uspore širenje koronavirus.
#WaffleHouseIndexRed: Zatvoreno 418 restorana Waffle House. 1.574 otvorenih.
Nazovite svoju mjesnu Waffle House danas za narudžbu za izvođenje.
Posjetiti https://t.co/TJdYpTHQPn za pojedinosti o pojedinim restoranima. pic.twitter.com/tOQib3gSoZ— Kuća vafla (@WaffleHouse) 25. ožujka 2020
I za razliku od, recimo, uragana, gdje su zatvaranja ograničena na određeni dio zemlje, borba protiv koronavirusa zatvorila je lokacije diljem juga, srednjeg zapada i srednjeg Atlantika. Da je boja indeksa Waffle House gora od crvene — treperi crveno? crno? — sada bismo bili na toj razini.
I premda je ljudima svakako teško da izgube pouzdanu, jeftinu opciju objedovanja, zapravo su poslužitelji, kuhari i upravitelji zatvorenih lokacija povrijeđeni ovim zatvaranjem. Dakle, iako postoji određena kvaliteta u procjeni situacije na temelju toga mogu li pijana studentica dobiti palačinke u tri ujutro, zbog njih se morate nadati da će se indeks vratiti na zeleno i da će se vrhovi početi kotrljati uskoro.
