Kavane su trenutno otkazane, a većina Amerikanaca svako jutro kuhaju svoju jutarnju šalicu joea, mutnih očiju u kuhinji. Većina nas nema komplicirano, fancy doo-tate i što-je poput Chemexa ili naprave za kuhanje mlijeka na pari. Ne, obični ljudi imaju tendenciju da se spremaju s Mr. Coffee. Ali što se događa kada g. Coffee pauza, ili vaš Keurig prestane raditi, ili vam ponestane filtera i vaš se francuski press razbije?
Na kraju krajeva, nužnost je majka izuma, a bilo je bezbroj načina da se napravi ukusno (dobro, barem prolazno) domaća kava bez tipične opreme. Dakle, evo tri načina kako napraviti domaću kavu bez aparata za kavu.
Lažni francuski tisak
Ovo je stvarno jednostavno i jednostavan način kuhanja kave, dosta poput Cowboy Coffee, ali s boljom metodom za uklanjanje taloga kave iz lonca. Sve što vam treba je, naravno, talog od kave, topla voda, žlica za kavu, velika zdjela i šalica.
Stavite talog kave u zdjelu, ulijte malo vruće, kipuće vode, pustite da talog cvjeta u prvoj dozi vruće vode. Zatim ulijte ostatak vruće vode koja vam je potrebna u zdjelu, ostavite je da odstoji oko četiri minute i mjernom žlicom držite talog na dnu zdjele dok ga sipate u šalicu. Budite oprezni kako biste ograničili količinu taloga koji ide u šalicu. Voila. Kava! Kofein!
Metoda hladnog kuhanja
Priprema hladnog napitka definitivno ne izmišljati kotač kada je kava u pitanju, i to je sjajna metoda za one koji žele probati svoj kofein za tjedan dana umjesto da svako jutro stoje iznad lonca. Sve što vam treba je talog od kave, staklenke s hermetičkim poklopcima, gaza (ili mrežasto cjedilo ili nešto slično), voda i hladnjak.
Koristeći ispravan omjer — neki kažu 1 prema 5, drugi koji su ovisnici o kofeinu kažu 1 prema 3, ulijte manji dio taloga u vodu, stavite u staklenku i pričekajte. To je zapravo sve. Možete čekati od 12 sati do jednog dana, a zatim možete izliti kavu tako da talog procijedite gazom ili mrežastim cjedilom ili čak maramicom. Kava je dobra za više od tjedan dana, ali svaku šalicu razrijedite s malo vode, mlijeka ili leda dok je pijete.
Improvizirana metoda prelijevanja
Prelijte preko su univerzalno omiljen, niskotehnološki način kuhanja kave. No, što učiniti ako vam je ostao bez filtera ili vam je preljev pokvaren? Evo što Trebat će vam talog kave, topla voda, improvizirani filter (probajte: pamučni kuhinjski ručnik, dupli papirnati ručnik ili gaza), šalica za kavu i gumene trake.
Uzmite svoj improvizirani filtar i presavijte ga u kvadrat koji će se preklopiti preko otvora šalice koju koristite. Pričvrstite filtar na šalicu gumenim trakama, stavite talog kave u filter i ulijte vruću vodu na talog — samo malo na prvo da se talog procvjeta — a zatim učinite uobičajenu metodu prelijevanja, koristeći polagano prelijevanje svakih trideset sekundi dok ne potrošite punu šalicu vrućeg voda. Voila! Šalica kave!
