Poslije niz popularnih grickalica bili skinut s polica ovog mjeseca zbog salmonele, FDA sada upozorava da opoziva su vjerojatno daleko od kraja. Kako se ispostavilo, opoziva nisu bila povezana s jednom određenom tvrtkom ili tvornicom grickalica jer Bakterije salmonele povezane su s kontaminiranim suhim proteinom sirutke koji se prodaje na mnogo različitih tvrtke.
Sirutka je tekući nusproizvod mlijeka koji se često suši i koristi kao dodatak koji će određenim grickalicama ili hrani dati gustoću, tako da je zapravo u puno različitih stvari. Ove srijede, Associated Milk Producers Inc (AMPI), veliki proizvođač sirutke, nedavno je objavio opoziv njihove proizvode i zbog bakterije salmonele koja je pronađena u jednoj od njihovih tvornica u Blairu, Wisconsin. Sada, FDA preporučuje tvrtkama da se aktivno prisjete svega što koristi sirutku iz AMPI-ja.
"Naš je cilj, koliko god je to moguće, ublažiti rizik, smanjiti nesigurnost potrošača i izbjeći potencijalne štete", rekao je šef FDA Scott Gottlieb u
Stvar je u tome da nitko ne zna kako je uopće došlo do kontaminacije. Niti jedna sirutka AMPI koja je poslana na kupnju ne sadrži tragove salmonele, ali one zadržane za testiranje imaju. Kelloggove žitarice Honey Grams, Ritz Bits i Goldfish Crackers već su ovog mjeseca već pogodili opoziv zbog salmonele. Iako je to doista grozno za ljubitelje grickalica, bolje je sigurno nego žaliti. Salmonela obično ne ubija ljude, ali to je visceralna jadna stvar, stoga budite na oprezu.
