Mjesecima nakon što je ministar poljoprivrede Sonny Perdue snizio standardi školske prehrane u cijeloj zemlji sedam državnih odvjetnika osporava zakonitost tog poteza.
Zakon iz 2010. koji je potpisao predsjednik Obama doveo je do usvajanja novih prehrambenih standarda 2012. godine. Da bi bili podobni za federalno financiranje, školski okrugi moraju posluživati obroke koji zadovoljavaju te standarde.
U prosincu, Perdue najavio tri promjene prema tim standardima u ime “fleksibilnosti” za školske okruge.
Prvo, školama bi bilo dopušteno posluživati aromatizirano mlijeko s niskim udjelom masti, čime bi se preokrenulo sadašnje pravilo nalaže samo aromatizirane nemasne i bijele opcije s niskim udjelom masti. Drugo, omogućilo bi školama da poslužuju do 50 posto necjelovitih žitarica. Trenutačno, samo škole koje podnose zahtjev za izuzeće smiju posluživati bilo koje žitarice koje nisu cjelovite. Treće, to bi zaustavilo progresivno manje dopuštene razine natrija koje bi trebale stupiti na snagu u narednim godinama.
Predviđeno je da sve tri izmjene stupe na snagu 1. srpnja, u vrijeme za školsku godinu 2019.-2020.
Državni odvjetnici optužuju USDA da nije "dala javnu obavijest i priliku komentirala promjene iz 2018." kako to zahtijeva Zakon o upravnom postupku.
Oni također optužuju Odjel da ove promjene provodi na "proizvoljan i hirovit" način bez temelja u nutricionističkim istraživanjima, ažurirani standardi uspostavljeni u studiji iz 2009. od strane stručnog povjerenstva koje je sazvala agencija ili preporuke Nacionalne akademije znanosti.
U izjavi koja je najavila napore, državna odvjetnica New Yorka Letitia James optužila je Trumpovu administraciju da potkopava "ključno zdravlje koristi za našu djecu — standardi za sol i cjelovite žitarice u školskim obrocima — uz namjerno zanemarivanje znanosti, mišljenja stručnjaka i zakon."
Kalifornija, Vermont, Illinois, Minnesota, New Mexico, Minnesota i Distrikt Columbia pridružili su se New Yorku u pritužba.
U pritužbi ističu da nesrazmjerno velik broj siromašne djece i obojene djece ovisi o doručku i ručku u školi. Negativni zdravstveni učinci povezani s predloženim promjenama pasti će na te ranjive populacije.
Udruga za školsku prehranu, neprofitna organizacija koja predstavlja službenike školske prehrane u cijeloj zemlji, objavila je Izjava ponavljajući svoju podršku Perdueovim promjenama, žaleći se da će ispunjavanje postojećih standarda za natrij "predstavljati velike izazove i možda neće biti moguće".
Njihova izjava nije elaborirala te izazove niti tvrdila da bi manje cjelovitih žitarica i više natrija negativno utjecalo na zdravlje učenika koji ovise o školskoj ručku.
