Nova istraga o dječja hrana još jednom potvrdio ono što je većina stručnjaka već sumnjala: velika većina dječja hrana U Sjedinjenim Američkim Državama sadrže otrovne metale.
Istraga, koji je ovaj tjedan objavio Healthy Babies, testirano 168 dječjih namirnica od velikih američkih proizvođača i otkrili da 95 posto sadrži olovo, 75 posto kadmij, 73 posto arsen, a 32 posto živu. Osim toga, 25 posto dječje hrane sadržavalo je sva četiri metala.
Stručnjaci se slažu da nema količine olova dječja hrana je sigurno (očito), ali istraga je oslikala mračnu sliku stanja dječje hrane u Americi, jer 20 posto Utvrđeno je da testirana dječja hrana sadrži preko 10 puta više od granice olova od 1 ppb koju je odobrilo javno zdravstvo zagovornici.
Rezultati istrage slični su studiji koju je provela FDA, a koja je otkrila da 33 od 39 dječje hrane koju su testirali sadržavaju jedan ili više otrovnih metala.
Sve je to prilično zastrašujuće što jasno daje do znanja da velike tvrtke za dječju hranu moraju uvelike revidirati svoje standarde kako bi svoje proizvode učinile sigurnima. Ali do tada, što roditelji mogu učiniti kako bi svoju djecu držali podalje od otrovnih obroka? Postoji nekoliko savjeta koje preporučuju stručnjaci. Većina njih zahtijeva kuhanje, nabavku hrane i druge dugotrajne stvari koje mnogi roditelji - osobito oni s niskim primanjima ili s dvojnim prihodima - nemaju vremena provesti.
Otkriveno je da su rižine žitarice glavni izvor arsena u hrani za bebe i zdrave bebe sugeriraju žitarice koje imaju malo arsena, poput zobenih pahuljica ili žitarica s više zrna, kao i paziti da su pakirani grickalice bez riže. Ako ćete svom mališanu kuhati rižu, budite sigurni da se kuha u dodatnoj vodi koja se dolijeva isključite prije jela — to pomaže izlučivanju većine arsena iz riže jer je ovaj teški metal vodotopljivi.
Utvrđeno je da keksići za zube, koji se obično prave od riže, sadrže olovo, arsen i kadmij, a stručnjaci su predložili sigurnije alternative, kao što su smrznuta banana, ohlađeni krastavac ili čak krpa za pranje, sve dok je mokra i čista.
Sok je već dugo bio na meti stručnjaka kao problematično piće zbog visokog šećera i malo hranjivih tvari. Pokazalo se da sok od jabuke napravljen od kineske jabuke sadrži olovo i arsen, dodajući the problemi oko soka. Umjesto toga dajte svojoj djeci cijelo voće i vodu.
