Prije nekoliko godina, Neilsonova anketa je utvrdila da samo 4 od 10 Sjevernoamerikanaca ima čak i djelomično razumijevanje nutritivnih oznaka koje je propisala vlada koje krase pakiranu hranu. Istraživači sa Sveučilišta McGill usporedili su te oznake s 3 dizajna koji pojednostavljuju informacije kroz kreativnu upotrebu brojeva i boja i otkrio da je američkim oznakama trebalo najduže da se interpretiraju i da su rezultirale najmanje hranjivim izborom hrane.
Dakle, dok pokušavate raščlaniti Cheerios iz Grape Nuts, vaše dijete je već stavilo Grof Choculu u kolica i prešlo u sljedeći prolaz. To je problem kada je pretilost u djetinjstvu porasla za 300 posto u posljednjih 30 godina.
Oznaka za koju su istraživači McGill otkrili da je informirala o najzdravijim odlukama o kupnji poznata je kao "NuVal". A zajedničko ulaganje konzultantske tvrtke za prehrambenu industriju i istraživačkog centra za prevenciju Yale-Griffin, pripisuje NuVal an ukupni nutritivni rezultat temelji se na kombinaciji zdravih i nezdravih sastojaka. Teoretski, koristeći NuVal, mogli biste znati da Cheerios ocjenjuju 33, a Grape Nuts 31 i da se povuku iz prolaza sa žitaricama prije nego što dijete uopće otkrije da grof Chocula postoji.
Problem s NuVal-om je što ga možete pronaći samo na policama trgovačkih lanaca koji sudjeluju. Trenutno se koristi u 32 lanca diljem zemlje, uključujući City Market, Krogers i King Soopers, ali nemojte očekivati da ćete ga uskoro vidjeti standardizirano na pakiranju hrane - ne kada je FDA zauzeta petljanjem s ovim inovativnim redizajniranjem:
Evo usporedbe NuVal rezultata nekih uobičajenih namirnica:
- Arnold prirodni kruh od lana i vlakana: 64/ Čudesni kruh: 28
- Brokula: 100/Avokado: 88
- Birds Eye smrznuti zeleni grah: 100/Birds Eye umak od slatkog kukuruza i maslaca: 17
- Banana: 100/kokos: 24
- Kashi TLC zobene pahuljice s grožđicama i lanenim kolačićima: 38/Nabisco Chips Ahoy Chewy: 1
- Ryvita sezam raženi hrskavi kruh: 36/Ritz sendvič krekeri s maslacem od kikirikija: 7
- Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Pureća prsa bez kože: 73/Svinska dječja rebra: 36
- Atlantski losos: 96/škampi (tretirani): 40
Naravno, inovacija u označavanju hrane nije jedini način rješavanja pretilosti u djetinjstvu…
[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 proširi=1]
