Od prosinca 2020. došlo je do polovice poskupljenja hrane kod kuće meso, a troškovi hrane stišću proračune Amerikanaca. Od tada je govedina poskupjela 14,0 posto, svinjetina 12,1 posto, a perad 6,6 posto.
I dok čimbenici poput povećane potražnje i Poremećaji COVID-a dio su problema, Bidenovu administraciju kaže da je najviše kriva korporativna pohlepa koju je omogućila konsolidacija mesnih prerađivača. Obećavajuća je "hrabra akcija" kako bi hrana postala pristupačnija, a industrija pravednija za radne obitelji.
Tri člana predsjedničinog Nacionalnog ekonomskog vijeća su sastavljena poduži post na blogu ocrtavajući problem i potencijalno rješenje. Četiri konglomerata kontroliraju većinu tržišta za sve tri vrste meso, a svi su podizali cijene i ostvarivali rekordnu dobit tijekom pandemije, na štetu radnika i potrošača.
Kao dokaz ističu podatke koji pokazuju da se, iako se cijena stoke kretala oko 2,50 dolara po funti od 2016., veleprodajna cijena govedina povećao se s nešto više od 3,00 USD na nešto više od 4,00 USD. Ta su povećanja potaknula rekordnu bruto dobit — i velike dividende i otkupe — za mnoge vodeće govedine,
Trojica ekonomista obećala su četiri akcije Bidenove administracije za koje kažu da će “ponovo izgraditi bolji prehrambeni sustav koji je pošten, konkurentan, distribuiran i otporan”.
Najizravnije, obećavaju da će "suzbiti nezakonito namještanje cijena, provesti antimonopolske zakone i donijeti više transparentnosti u industriju prerade mesa". USDA je provođenje istraga o namještanju cijena u cijeloj industriji, objavljivanje novih tržišnih izvješća o tome što prerađivači govedine plaćaju i jačanje pravila za meso s oznakom „Proizvod SAD-a.”
Za pomoć pri poljoprivrednici i rančere koji su bili povrijeđeni antikonkurentnim djelovanjem prerađivača mesa, USDA daje 1,4 milijarde dolara u pomoći u pandemiji, od čega je polovica rezervirana za manje operatere koji još nisu primili nikakvu saveznu pandemiju pomoć. Tu je i 700 milijuna dolara za isplate pomoći radnicima na prvoj liniji i 500 milijuna dolara za proširenje lokalnih i regionalnih kapaciteta za preradu mesa i peradi kako bi se potaknula konkurencija s velikim tvrtkama.
Napore uprave zaokružuju novi i obnovljeni napori za rješavanje poremećaja klimatskih promjena koji utječu na poljoprivredu i suradnju s članovima Kongresa koji nastoje učiniti stočna tržišta pravednijom i više transparentan.
Ako se te mjere provedu i uspiju, na kraju bi se trebale pretvoriti u niže cijene u trgovini – što će svaki roditelj cijeniti.
