Dijetalna vlakna su jako dobra za dječji organizam, a nemaju gotovo nikakvih nedostataka. Nalazi se u voću, povrću, cjelovitim žitaricama, mahunarkama i orašastim plodovima prebiotik pomaže u kretanju hrane kroz njihov probavni sustav, smanjuje skokove šećera u krvi, sprječava zatvor i održava djecu redovito kaki. Vlakna također pune trbuhe brže od praznih ugljikohidrata kako bi djeca spriječila prejedanje, a određene vrste vlakana potiču rast dobrih bakterija u crijevima. Dakle, da, prehrambena vlakna su presudna za zdravlje. Nemojte još posegnuti za dodatkom vlakana. Iako je teško unijeti dovoljno vlakana (više o tome u nastavku), malo pedijatrijskih nutricionista preporučuje dodatke prehrani. Nitko nije rekao da će unositi dovoljno vlakana biti lako.
Unatoč dugom popisu dobrobiti vlakana, većina američke djece ne dobiva ih dovoljno u svojoj prehrani, iako su mnoga omiljena hrana za djecu bogati izvori. Jabuke, kruške, bobičasto voće, banane, sirova brokula, mrkva, zobene pahuljice, kokice, slatki krumpir — sve je prepuno vlakana. Zašto? Jer, iskreno, trebaju jesti više navedenog. A kao što svaki roditelj zna, to nije uvijek lako provesti.
Da biste izračunali koliko dijetalnih vlakana treba vašem djetetu svaki dan, samo zapamtite broj pet. Bez obzira na njihovu dob, dodajte joj pet i to je koliko bi grama dnevno trebali dobiti, prema Američkoj akademiji pedijatara. Dakle, ako imate dvogodišnje djetešce koje poskakuje, pokušajte mu dati 7 grama vlakana svaki dan. Neraspoloženi 13-godišnjak koji ne želi da mu tata govori što da jede? Treba im 18 grama — sretno!
Petica je opet korisna kada se osigurava da djeca stvarno unesu sve te grame. Dajte im pet porcija voća i povrća svaki dan, a to bi trebalo zadovoljiti njihove potrebe za vlaknima u bilo kojoj dobi.
Međutim, razlog zašto većina djece i tinejdžera ne konzumira dovoljno vlakana je taj što ne dobivaju onih preporučenih pet porcija dnevno. Kao što svaki roditelj zna, nabaviti voće i povrće, a kamoli kruh od cjelovitih žitarica, grah ili leću, često je lakše savjetovati nego postići. Možda imaju izbirljivog jela, ili možda sanjara za večerom kojeg treba stalno nagovarati da pojede sav karfiol i sir na svom tanjuru. Također, neki roditelji jednostavno nemaju vremena, strpljenja ili sredstava dati svojoj djeci pet punih porcija voća i povrća svaki dan.
Pa zašto im ne biste dali dodatak vlakana kako biste bili sigurni da će ispuniti svoju kvotu vlakana? Vjerojatno bi bilo puno lakše. Uostalom, stari ljudi uzimaju Metamucil. Zar ne mogu i djeca?
Iako je većina dodataka prehrani s vlaknima općenito sigurna za djecu, liječnici i pedijatrijski dijetetičari obično ne žele da ih djeca uzimaju osim ako je to uistinu neophodno. Na primjer, ako dijete pati od zatvora koji jednostavno ne prestaje, može preporučiti dodatak vlaknima, vjerojatno onaj napravljen posebno za djecu umjesto proizvoda za odrasle. Ali općenito će potaknuti roditelje da prvo isprobaju dijetalne taktike, kao što je stari trik sa sokom od suhih šljiva i vodom, koji stvarno djeluje. Oni također mogu predložiti da jednostavno povećaju unos voća i povrća ako je nizak ili da ga poslužuju povrće sirovo ili lagano kuhano umjesto da se potpuno skuha, što uništava dio biljaka prirodna vlakna.
Bilo da vaše dijete ima zatvor ili ne, opće pravilo je prvo hrana, dodaci prehrani u krajnjem slučaju - i uvijek samo pod vodstvom liječnika. Ako roditelji daju sve od sebe da nahrane svoju djecu hranom bogatom vlaknima, ali se i dalje brinu da je njihov unos nizak, onda je vrijeme za zamjene i trikove. Na primjer, zamijenite rafinirani kruh, tjesteninu i obloge s cjelovitim žitaricama. Zamijenite bijelu rižu za smeđu ili divlju rižu. Učinite sirovu brokulu, mrkvu i celer primamljivijim uz Ranch umak ili topljeni sir. Dodajte malo vlakana u smjesu za vafle ili palačinke. Pomiješajte pahuljice bogate vlaknima s njihovim omiljenim žitaricama.
Ove bi taktike trebale unijeti dovoljno vlakana u njihova usta. Ali ako su roditelji i dalje zabrinuti, nazovite obiteljskog liječnika ili pedijatra i idite na dohranu samo ako misle da je mudro.
Ovaj je članak izvorno objavljen na
