Ovi termometri za roštilj visoke tehnologije poboljšat će vaše pečenje

Jedan od najkritičnijih pomaka prilikom usavršavanja roštilja je dodavanje izvrsnog termometra za roštilj. To je zato što najbolji roštilj majstori znaju da je meso gotovo kada dosegne određenu temperaturu, a ne nužno nakon što se kuhalo određeno vrijeme. Skinite rebula s roštilja prije nego što dosegne unutarnju temperaturu od 120 stupnjeva, i vidjet ćete da je previše crvena - a možda čak nije ni sigurna - za konzumaciju. Pričekajte dok ne pređe oznaku od 160 stupnjeva i možda ćete žvakati dok ne dođe vrijeme za doručak.

Srećom, tehnologija termometra za roštilj značajno je napredovala u posljednjih nekoliko godina stabilnost bežičnog povezivanja se povećala, a dizajn je postao kompaktniji i izdržljiva. Ovog smo ljeta isprobavali neke od tehnološki najnaprednijih ponuda, a one su nam olakšale vađenje hrane s roštilja u pravo vrijeme.

Thermoworks Thermapen jedan termometar s trenutnim očitavanjem

Mnogi termometri tvrde da mogu odmah očitati temperaturu, ali Thermapen One postavlja standard za brzinu bez žrtvovanja točnosti. Njegova sposobnost točnog mjerenja temperature u samo jednoj sekundi posebno je korisna za veće komade mesa koji zahtijevaju višestruka očitavanja i kada želite održavati stabilne temperature roštilja ograničavanjem dužine poklopca otvorena.

Thermapen One ima specifikaciju točnosti od ± 0,5 stupnjeva F (± 0,3 stupnja C), a svaki dolazi sa službenom kalibracijom certifikat ThermoWorksovog kalibracijskog laboratorija, koji je akreditiran od strane Američkog udruženja za akreditaciju laboratorija (A2LA).

MeatStick MiniX set

Kad bi James Bond našao priliku stati iza roštilja, ovo je termometar koji bi koristio. Sa samo 5,5 milimetara debljine i 9,5 centimetara dužine, ova potpuno bežična sonda najmanji je termometar za meso na tržištu. Iako malene veličine, MiniX je sve samo ne krhak jer keramička ručka može izdržati temperature do 572 stupnja F. Vjerojatno ga je najbolje koristiti za pečenje mesa na roštilju umjesto za dimljenje mesa, međutim, kao tipičnu završnu obradu unutarnje temperature za brisket i pulled pork prelaze temperaturni raspon od 32 do 185 stupnjeva F.

Meatstick MiniX ima omogućenu aplikaciju i može ostati u komunikaciji s vašim telefonom putem Bluetootha do 33 stope kada kuhate na roštilju s otvorenim poklopcem. Međutim, baza punjača MiniX uključuje ugrađeni ekstender koji povećava vašu sposobnost kretanja okolo i obavljajte više zadataka povećavajući Bluetooth domet sticka do 100 stopa u zatvorenom prostoru i 260 stopa na otvorenom.

Meater+

Meaterova bežična dvostruka jedinica veličine olovke može istovremeno mjeriti temperaturu zraka s jednog kraja i temperaturu mesa s drugog. Mobilna aplikacija Meater nevjerojatno je zgodna, a njezina sposobnost procjene vremena preostalog dok meso ne postigne željenu temperaturu bila je izvrsna.

Kraj sonde za meso može točno dati očitanja do 212 stupnjeva F, dok kraj za temperaturu okoline može podnijeti temperature do 527 stupnjeva F. Također se može prati u perilici posuđa i ima trajanje baterije koje im omogućuje praćenje 24 sata neprekidnog vremena kuhanja. To je dovoljno soka da ga rasporedite za kuhanje prsa leđa za leđa - pod pretpostavkom da ste dorasli zadatku.

Meater+ sonde počinju savijati kada su uparene s Meater Blockom s omogućenom Wi-Fi mrežom, koji može puniti do četiri sonde odjednom. Blok pojačava mogućnosti praćenja zahvaljujući ugrađenom Wi-Fi repetitoru koji proširuje domet sonde preko cijelu vašu kućnu mrežu i izravno povezuje sonde s Meater Cloudom za praćenje u pokretu Dom.

Thermoworks Signali

Thermoworks se ponosi činjenicom da je Signals jedna od najpreciznijih dostupnih postavki s više sondi. Ali uključene opcije prilagodbe postavljaju ga nekoliko koraka iznad konkurencije, uključujući šest različitih tipova Pro-serije kompatibilnih sondi Signals, uključujući potpuno vodootporan dizajn.

Monitor i alarmni sustav mogu se koristiti kao samostalna jedinica ili putem mobilne aplikacije putem ugrađenog Bluetootha i Wi-Fija tako da ga možete provjeriti bilo gdje. Također može pomoći u automatskom podešavanju temperature pušača kada je uparen s Thermoworksovim Billows ventilatorom za kontrolu temperature.

Može raditi do 16 sati kontinuirane upotrebe bez punjive baterije ili čak i dulje pomoću 12-voltnog USB adaptera za napajanje i kabela. Ulivene brtve za zaštitu od prskanja ocijenjene su na IP66, što je dovoljno robusno da zaštiti signale od vremenskih nepogoda bez dodatnih vodootpornih vrećica ili kućišta. A magneti sa stražnje strane dovoljno su jaki da montiraju signal na bilo koju metalnu površinu, što dobro dođe pušačima bez odgovarajućih polica.

Ooni infracrveni

Uz sve veću popularnost kuhanja pizze na otvorenom, odličan infracrveni termometar brzo postaje nezaobilazan za kuhare u dvorištu. Jedan od čimbenika koji omogućuje pećnicama za pizzu — i u manjoj mjeri roštiljima — da tako dobro ispeku pizzu jest to što mogu grijati kamenje za pizzu na temperaturu dovoljno visoku da se peku kore odozdo dok temperatura zraka istovremeno kuha od iznad. Sve dok je pećnica dovoljno vruća, tj.

Oonijevi infracrveni termometri mogu mjeriti temperature do nevjerojatnih 1112 stupnjeva F i mogu jednostavno pretvoriti očitanja u Celzijeve stupnjeve jednostavnim pritiskom na gumb. Osim što uklanja nagađanje kada je vaš kamen spreman za početak kuhanja, ugrađeni laserski pokazivač daje precizan vizualni znak kamo ciljate.