Novi dokazi u borbi protiv Alzheimerove bolesti bacaju svjetlo na to kako određene dijete mogu pomoći u zaštiti mozga protiv nekih neuroloških karakteristika povezanih sa starenjem mozga i Alzheimerovom bolešću bolest.
Novo istraživanje objavljeno u Neurologija, recenzirani medicinski časopis Američke akademije za neurologiju, otkrio je da ljudi koji slijede MIND i mediteransku prehranu imaju manje amiloidnih naslaga i tau petlji od onih koji to čine ne. Amiloidni plakovi su nakupine pogrešno presavijenih proteina između neurona, a tau petlje su abnormalne nakupine tau proteina unutar neurona. To su dvije najveće promjene mozga povezane s Alzheimerovom bolešću.
„Ovi rezultati su uzbudljivi – poboljšanje ljudske prehrane u samo jednom području – kao što je jedenje više od šest porcija zelenog lisnatog povrća tjedno ili ne jedenje pržene hrane – bilo je povezano s manje amiloidnih naslaga u mozgu, slično kao da ste oko četiri godine mlađi,” autor studije Puja Agarwal, Ph.D., sa Sveučilišta RUSH u Chicagu, rekao je u objavi za studija.
Protokoli MIND-a i mediteranske prehrane slični su, ali nisu potpuno isti. Mediteranska prehrana zahtijeva voće, povrće i orašaste plodove, uz tri ili više porcija ribe svaki tjedan, dok MIND dijeta preporučuje lisnato povrće, bobičasto voće umjesto raznog voća i jednu ili više porcija ribe tjedno. Obje dijete preporučuju malu količinu vina tjedno.
Za novu studiju, istraživači iz bolnice RUSH u Chicagu ispitali su podatke 581 sudionika s prosječnom dobi od 84 godine na početku studije. Sudionici su odgovarali na pitanja godišnje ankete o prehrani i pristali donirati svoje mozgove nakon smrti za proučavanje. Neposredno prije smrti, kod 39% sudionika dijagnosticirana je demencija, a nakon obdukcije, kod 66% je dijagnosticirana Alzheimerova bolest.
Nakon pregleda upitnika o hrani, istraživači su svakoj osobi dodijelili rezultat na temelju rubrika specifičnih za svaku od dvije dijete i grupirali sudionike u tri grupe — s najvišim rezultatima, srednjim rezultatima i najnižim rezultatima rezultati. Istraživači su otkrili da oni u skupini s visokim rezultatom za mediteransku prehranu imaju mozak 18 godina mlađi od onih u skupini s niskim rezultatom. Ispitanici s najboljim rezultatima za MIND dijetu imali su mozak 12 godina mlađi od onih u skupini s niskim rezultatom.
Na autopsiji je istraživački tim otkrio da su oni koji su konzumirali više lisnatog povrća, otprilike sedam porcija tjedno, pokazali starost mozga osobe koja je u prosjeku 19 godina mlađa od onih koji su prijavili jednu ili manje porcija lisnatog povrća tjedan.
“Iako naše istraživanje ne dokazuje da je zdrava prehrana rezultirala manjim nakupljanjem amiloidnih naslaga u mozgu, također poznatih kao pokazatelj Alzheimerove bolesti, znamo da je odnos i slijeđenje MIND-a i mediteranske prehrane mogu biti jedan od načina na koji ljudi mogu poboljšati zdravlje svog mozga i zaštititi kognitivnu sposobnost kako stare,” rekao je Agarwal.
Većina sudionika studije bili su stariji bijeli Amerikanci, pa je potrebno dodatno istraživanje kako bi se utvrdilo jesu li rezultati ponovljivi u svim demografskim skupinama.
“Naše otkriće da je konzumacija više zelenog lisnatog povrća sama po sebi povezana s manje znakova Alzheimerove bolesti u mozgu je dovoljno intrigantan da ljudi razmotre dodavanje više ovog povrća u svoju prehranu”, rekao je Agarwal. "Potrebne su buduće studije kako bismo dodatno utvrdili naše nalaze."
Obje su dijete povezane s nekoliko zdravstvenih prednosti. Nedavno su znanstvenici otkrili da parovi koji slijede mediteransku prehranu imaju manje problema sa začećem nego oni koji nemaju. Obje su dijete povezane s produljenom dugovječnošću, poboljšanom simptomi depresije, i manje slučajeva kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i kognitivni pad.