Nekoliko studija u posljednjih nekoliko godina ukazuje na prednosti mediteranske prehrane za mentalno zdravlje, zdravlje kostiju, plodnosti smanjen rizik od raka. Sada novo istraživanje iz Sveučilište Južne Australije pokazuje da je mediteranska prehrana dobra ne samo za vaše zdravlje, već i za vaš tjedni obiteljski budžet.
Unatoč desetljećima istraživanja koja pokazuju velike zdravstvene dobrobiti konzumiranja a Mediteranska prehrana, tek treba zaživjeti. Zapadnjačka prehrana, bogata masnoćama, soli i procesnim sastojcima, još uvijek je norma u Australiji (gdje je studija provedena) i, naravno, Americi. Ako pogledate Italiju, Francusku, Grčku i Španjolsku, naći ćete općenito zdraviju populaciju koja jede daleko više povrća, voća, zdravih masnoća (riba, maslinovo ulje) i cjelovitih žitarica. Naravno, nešto vina također je norma, ali ono što nedostaje su prerađena hrana i rafinirane žitarice i šećeri.
Voće, povrće i riba — prilično skupo, zar ne? Nova studija sa Sveučilišta Južne Australije odlučno zaključuje da to nije slučaj i da obitelji zapravo štede novac kada prihvaćaju mediteransku prehranu.
Studija je promatrala prehrambeni profil i tjedne troškove triju košarica hrane na temelju tri različite dijete: mediteranska prehrana, australski vodič za zdravu prehranu (AGHE) i tipična australska zapadnjačka prehrana dijeta.
Rezultati su potvrdili da mediteranska prehrana i AGHE zadovoljavaju prehrambene preporuke, uključujući raspodjelu vitamina, makronutrijenata i makronutrijenata; međutim, tipičnoj australskoj zapadnjačkoj prehrani nedostajalo je nekoliko ključnih hranjivih tvari, uključujući vitamin B6, kalcij i vlakna, dok je sadržavala dvostruku količinu preporučenog dnevnog unosa soli.
Ali najnovije otkriće je da je prosječna cijena mediteranske prehrane jeftinija za 10.972 dolara godišnje za tročlanu obitelj i 14.820 dolara godišnje za četveročlanu obitelj. Namirnice koštaju u prosjeku 78 dolara tjedno za samca, 135 dolara za kućanstvo s dvije odrasle osobe, 211 dolara za tročlanu obitelj i 285 dolara za četveročlanu obitelj.
Nije loše.
"Ovo istraživanje pokazuje kako mediteranska prehrana može biti isplativa opcija", kaže istraživač UniSA-e i dr.sc. kandidatkinja Ella Bracci rekla je u izjavi. Činjenica da je i zdravije na svaki zamisliv način, pa, zašto ne pokušati? Zahvalit ćete nam na onom kolaču od špinata i kozjeg sira za doručak, ili tijekom grčke salate i juhe od leće koju jedete za ručak, ili možda nakon orza i lososa za večeru. Nije loše.