Klasik gin i tonik je piće koje je tako lako napraviti da ga je gotovo nemoguće zabrljati. Uzmite čašu punu leda i dodajte dvije unce dobrog džina, četiri unce tonika. Promiješajte i prelijte limetom. Za one koji vole jače, manje slatko piće, koristite više džina i obrnuto. Je li osnovno? da Ali dobro napravljeno piće je osvježavajuće i dobro uravnoteženo piće za toplo vrijeme kao što je ikada postojalo.
Gin i tonic je također prekrasna dinamika koktel koji traži eksperimentiranje. Osim što možete mijenjati vrstu džina koji koristite („Tonic je mikser dovoljno snažnog okusa da može se izvući čak i s najčudnijim, najinovativnijim modernim ginovima, svjetski poznatim alkoholnim pićima stručnjak rekao nam je David Wondrich), također možete mijenjati vrstu tonika (sviđaju nam se visokokvalitetne opcije iz Stablo groznice ili Marka Q Mikseri) i ukras (papar u zrnu, začinsko bilje, krastavac, pa čak i naizgled bogohulna kriška limuna, sve je to pošteno). Svaki dodatak donosi nove slojeve i dubinu.
Naravno, postoji bezbroj drugih recepata za gin i tonic ako želite isprobati nešto novo. Za one koji traže malo inspiracije, zamolili smo šest barmena da s nama podijele svoje trenutno omiljene recepte za gin i tonic. Od jednostavnog riffa koji naglašava ljetne proizvode do složene izvedbe koja uključuje liker od aloe, rakiju od kruške i sok od celera (da, dobro ste pročitali), svi su pogodili.
1. The Garden Gin and Tonic
"Gin i tonici izvrsni su za toplije proljetne i ljetne temperature zbog svojih laganih, hrskavih i osvježavajućih karakteristika", kaže Devin Burns, potpredsjednik za sobe i F&B u Omni hoteli i odmarališta. Burns više voli svoj gin tonic u velikoj vinskoj čaši s puno leda i kriškom ili dvije krastavca. Ali on također voli dodavati ljetne proizvode i kaže da je jagoda još jedan okus koji ne smijete propustiti, zbog čega predlaže korištenje oboje u ovom jednostavnom rifu.
Sastojci
- 1,75 oz Botaničar Islay Gin
- 4 oz Q Spektakularna tonik voda
- 2-3 kriške jagoda i krastavca
Upute
Promiješajte svježe jagode i krastavce na dnu čaše prije nego što u čašu ulijete piće ledom.
2. Gin i tonic i kopar
David Maness, direktor za piće 1751 Sea & Bar, Houston, Texas koristi svježi kopar, tonik od krastavaca i suhi japanski gin u svom gin tonicu. “Ljudi bi ovo trebali napraviti jer pokazuje koliko slični okusi hrane i pića mogu biti, kao i ukusniji stranu koktela, posebno gin i tonika, za koje se tradicionalno smatra da su lagani i citrusni,” rekao je kaže. Smatrajte nas prodanima.
Sastojci
- 1,5 oz 135 East Hyogo suhi japanski gin
- 4 oz tonik od krastavca Fever Tree
- Kopar
- Krastavac
Upute
Ulijte u čašu, dodajte led i ukrasite vrpcom od krastavca i grančicom svježeg kopra
3. G&T Italiano
Talijanski koktel bar Aperitivo Brat Wolf u Knoxvilleu slavi sve gorko. Stoga ne čudi, prema vlasnici Jessici "Rabbit" King, da se njihova verzija gina i tonika fokusira na taj profil okusa. Njihov recept za gin i tonic sadrži jednake dijelove talijanskog gina i Cocchi Americana, aromatiziranog vina, u kombinaciji s aromatičnom toničnom vodom, citrusima i svježim biljem.
Sastojci
- 1,5 oz Malfy Originale Gin
- 1,5 oz Cocchi Americano Bianco
- 3 oz Aromatična tonik vode Fever Tree
Upute
Pomiješajte sastojke u čaši za crno vino na ledu. Lagano promiješajte i ukrasite sezonskim biljem i citrusima.
4. Gin i tonik Dekea Dunnea
Deke Dunne, glavni barmen i direktor za piće Alegorija u Eatonu u Washingtonu, DC, voli gin i tonic. Ali ne voli kada su previše zauzeti jer, kako kaže, "džin i tonik su zvijezde showa." Za njegovo Uzmimo, odlučio je ići s nešto nižim ABV-om smanjivši citrusni Roku Gin s Martini & Rossi Ambrato vermut.
“Japanski citrus Rokua prekrasno se poigrava s kamilicom i medom Ambrata”, kaže, nazivajući ga “laganim, svijetlim gin tonikom koji je savršen za proljeće i ljeto.”
Sastojci
- 1 oz Roku Gin
- 1 oz Martini & Rossi Ambrato
- 4 oz indijske toničke vode Fever Tree
- Ukrasite lovorovim listom
Upute
Uzmite ohlađeni Collins i dodajte prozirno ledeno koplje. Dodajte tonik, a zatim dodajte gin i vermut. Lagano promiješajte da se sjedini i ukrasite svježim lovorovim listom.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, glavni barmen i direktor pića u speakeasyju inspiriranom prohibicijom Gin za kadu u New Yorku, svoju vrtnju gin tonica naziva "klasičnom ljubavnom pričom o susreću starog svijeta s novim". To vidi Old Duff Genever i biljni liker Rockys u kombinaciji s tonikom od limuna, svježim ananasom i vapno.
“Sviđa mi se ovo sparivanje jer razbija uobičajeni kalup za gin i tonik i ima Genever, rodno mjesto gina, na način na koji to svatko može cijeniti,” kaže Bartley. “Dovoljno je zanimljiv da bude neobičan za štrebere gina, dovoljno ukusan da svatko može uživati u njemu. Savršena romansa.”
Sastojci
- 0,75 oz Stari Duff Genever
- 0,75 oz Rockyjev liker
- 3,5 oz tonika od limuna
- Kocka ananasa od 1 inča
- Lime klin
Upute
Sva žestoka pića dodajte u ohlađenu čašu za rakiju i dodajte tonik. Prelijte ledom, lagano promiješajte i nježno dodajte ukrase na vrh.
6. BCN gin i tonik
BCN Gin dolazi iz Barcelone i destilira se s bijelim vinskim grožđem, katalonskim smokvama i eukaliptusom. Brian Evans, direktor barova za Nedjelja u Brooklynu, uživa u sparivanju žestokih pića s rakijom od kruške St. George, Chareau likerom od aloe, mediteranskim tonikom Fever Tree i malo soka od celera. Malo radno intenzivan? Naravno. Ali obećava da je vrijedno truda.
“Ima osvježavajući, rashlađujući učinak, s daškom okusa voćnjaka i savršenom količinom slanosti soka od celera”, kaže. Ako ste spremni za jedinstvenu ponudu, Evans ga voli ukrasiti narezanim kruškama, vrpcama celera izrezanog u gulitelji voća i zvjezdastim anisom.
Sastojci
- 1,75 oz BCN španjolski džin
- 1/4 oz Jurjeva rakija od kruške
- 1 žličica Chareau liker od aloe
- Mediteranski tonik Fever Tree od 5 oz
- 1/3 oz soka od celera
Upute
Ugradite prva tri sastojka u španjolski stil, staklenu balonu s drškom preko kockica leda. Pažljivo stavite 2 tanke kriške Anjou krušaka, 2-3 vrpce ogoljenog celera i dva zvjezdasta anisa u čašu i prelijte Mediteranskim tonikom Fever Tree. Na vrh istresite sok od celera i po želji dodajte nekoliko cijeđenja limuna ili limete.
Ovaj je članak izvorno objavljen na
