Ljudi su bili roštiljanje meso budući da je skupina homo erectusa slučajno ispustila komad mamuta na svoje logorska vatra prije dva milijuna godina. I dok osnovna jednadžba Meso + Vatra = Dobro ostaje ista, aparati se nastavljaju razvijati. Moderni roštilji sada nam omogućuju da ostvarimo neurotičnu razinu kontrole nad našim gozbama kuhanim na vatri. Jedan od najboljih primjera za to je Traeger Timberline, drveni pelet s podrškom za Wi-Fi kojim možete upravljati sa svog telefona. Koristim ga skoro godinu dana i opsjednut sam. Sada, je li roštilj bogohuljenje za korištenje tako tehnološke opreme? Nekim puristima, da. Ali što se toga tiče, Timberline je najbolji roštilj koji sam ikad koristio.
Treager je specijaliziran za roštilje na drvene pelete koji obavljaju dvostruku funkciju i kao pušači i kao tradicionalni roštilji. Prije sam koristio Traegers, a praktičnost čak i kod osnovnih modela je smiješna: upalite ga, postavite temperaturu i stavite meso koliko god treba. Timberline pojačava tehnološku igru dopuštajući vam da upravljate cijelom opremom putem telefona putem WiFi-a. Možete promijeniti temperaturu, postaviti tajmere, pa čak i odabrati prilagođene cikluse roštilja za svoje omiljene Recepti.
Timberline dolazi s 850 ili 1300 četvornih inča prostora za roštilj, tako da možete pripremiti prokletu gozbu. Ima troslojnu površinu za kuhanje, tako da možete odvojiti hamburgere od tofua od hrane za ljude (šalim se), i Dvoslojna čelična konstrukcija ne samo da izolira unutrašnjost kako bi održala dosljednu temperaturu, već čini i cijelu strukturu tvrd kao pakao. Vjerojatno biste tu prokletu stvar mogli baciti niz stepenice, a ona bi i dalje bez problema popušila hrpu rebara.
Dok je druženje vani i ispijanje nekoliko piva dok pečete na roštilju idealno, treba nešto reći o sjedenju u klimatiziranom dnevnom boravku i igranju Poziv dužnosti dok vam telefon ne javi da je vaša hrana gotova. Što je upravo ono što Traeger dopušta. Sinkronizirajte svoj telefon s Wi-Fi mrežom za roštilj, odaberite nekoliko postavki, a prirodne pelete od tvrdog drva pametnog roštilja automatski će se ubaciti u lonac za vatru za postojano izgaranje. Pomoću aplikacije možete povećati ili smanjiti toplinu koja vam daje kontrolu nad izvorom topline i roštiljem “TRU Convection” sustav, koji je manje-više indukcijski ventilator koji stvara ukusan vrtlog topline i dim. Sve je jednostavno koliko može biti.
Hrana koja izlazi iz ovog zločestog dječaka je spektakularna i, budući da priprema hranu jednostavno i brzo, postala je veliki dio našeg zdravog načina života. Konvekcijski oblik kuha meso brzo i ravnomjerno, tako da moja supruga i ja pripremamo tjedni obrok za manje od sat vremena. Ispekla sam desetak mariniranih pilećih bataka zajedno s desetak porcija povrća u otprilike pola sata bez brige o prostoru.
Na kraju, ali svakako ne i posljednji, Timberline je dovoljno jednostavan da početnik na roštilju izgleda kao šef pred svojim vršnjacima i obitelji. Aplikacija je puna jednostavnih i specifičnih recepata za gotovo svaku životinju koju možemo legalno jesti i uzimamo nagađanja od pečenja na roštilju na takav način da sam uspostavio dominaciju kao kvartovski roštilj majstor. Susjedi mi ne donose ponude sirovog mesa na tjednoj bazi. Ali siguran sam da će uskoro.
Kupite sada $
Svaki proizvod na Fatherlyju neovisno odabiru naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete vezu na našoj stranici i kupite nešto, možda ćemo zaraditi proviziju za affiliate.
