Ako ste a viski (ili viskija), poznajete Macallan i velike su šanse da ste pili Glenfiddich, Glenlivet i Laphroaig. No, u Škotskoj postoji više od 100 destilerija koje proizvode single malt viski, što odabir boce u vašoj prodavaonici pića može učiniti zastrašujućim poslom.
Dok uisge-beatha je "voda života", raznolikost je njezin začin.Stoga, umjesto da se vratite na single malt koji ste uvijek iznova imali, iskoristite priliku i istražite neke drame, uzbudljive i nove. Ako ste spremni, evo šest naših omiljenih single malt Scotcha koji lete ispod radara.
Smješten na i nazvan po otoku u blizini zapadne obale Škotske (gotovo paralelno s Glasgowom), Distillers Isle of Arran relativno je novi u igri viskija. Dok destilerija datira tek iz 1995. godine, njihov 10-godišnji single malt ima okus poput drame koji je s ljubavlju rafiniran desetljećima. Mekana vanilija, jabuka i citrusi poigravaju notu hrasta s daškom začina. Za otprilike 50 dolara, ovo je boca koju ćete odmah poželjeti dodati svojoj kolekciji.
Kupite sada 52 USD
Iako je Bruichladdich možda poznatiji po svojoj liniji Octomore, njihov 10-godišnji single malt Port Charlotte također je dram iz snova ako volite smokey Scotch. Ispod dima ćete pronaći slojeve slatkoće i složenosti. Slana krema pulsira uz note slanog limuna dok dim ponavlja svoju zornu ulogu za dugi voćni završetak.
Kupite sada 96 USD
Campbelltown's Glen Scotia pravi izvrsne single malts. Njihov single malt star 18 godina jedan je od naših regionalnih favorita. Odležan u bivšim burbonskim bačvama i gotov u Oloroso sherry bačvama, note vanilije, ananasa i grožđica čine ovaj viski slatkim, suhim završetkom.
Kupite sada 115 USD
Samo kratko putovanje od Edinburgha, ljudi u Glenkinchieju prave fantastične Lowland single malts. Lagane i osvježavajuće, suptilne kremaste i citrusne note njihovog 12-godišnjaka praćene su lijepim cvjetnim završetkom.
Kupite sada 60 USD
Pulteney destilira svoj viski u najsjevernijem Highlandu, tako da ostaje malo dalje od utabanog puta viskija. No, srećom, ne morate ići po njega, jer oni prodaju svoje viskije ovdje u državama. 17-godišnjak se ističe. To je bogata drama s slatkim voćnim okusima, s mjehurićima meda, karamele, začina i pljuskom morskog spreja koji trnce na jeziku.
Kupite sada 100 USD
BenRiach je proizvođač Speysidea koji ponekad eksperimentira s tresetom i nizom različitih vrsta drveta u procesu odležavanja kako bi stvorio genijalno lijepe viskije. Za svoj tek lansirani 25-godišnji single malt, destilator je koristio slad bez pete i ex-bourbon hogsheads kao i Francuski burgundski barrique da daju viskiju živahne okuse jabuke i meda, kao i naznake orašastih plodova, čokolade i začiniti.
Kupite sada 294 USD
