Osim ako ne želite uništiti radnu ploču i noževe, htjet ćete koristiti daske za rezanje. Jednostavni su alati koji svakom kućnom kuharu mogu olakšati život bez obzira na to što spremaju. Kada režete rajčice, filetirate ribu ili nasjeckate gulaš, znate da će vam trebati daske za rezanje kako biste to učinili uz minimalan nered i gnjavažu.
I dok svakako ima mjesta za specijalizirane gadgeti u kuhinji je neophodan kvalitetan set noževa i pouzdana daska za rezanje. Oni čuvaju vaše noževima oštar, a vaše radne ploče bez ogrebotina (ili koliko god je to moguće), a istovremeno čuvaju vašu hranu i olakšavaju prenošenje u tavu.
“Daske za rezanje su neophodne u mojim kuhinjama. Volim Boosove rezne blokove, jer oni doslovno traju zauvijek i ne pucaju se i ne lome,” kaže njujorški kuhar Victor LaPlaca. “Preporučam i Epicurean ploče, jer nisu porozne i lako se peru. I kažem ljudima da nabave one označene bojama radi dodatne sigurnosti. Ne kupujte jeftine plastične, jer su smeće.”
Daska za rezanje koju odaberete ovisi o vašim potrebama, o tome koliko često je planirate koristiti te koliko vremena i energije želite posvetiti održavanju. Drvene daske za rezanje su čvrste, ali ih treba prati samo ručno kako bi bile u ispravnom radnom stanju, što znači da nema pukotina.
Plastične daske za rezanje mogu se prati u perilici posuđa, lagane su i dolaze u zgodnim sustavima za označavanje boja kako biste znali koje ćete koristiti za piletinu ili povrće, čime se izbjegava unakrsna kontaminacija. Daske za rezanje od bambusa su ekološki najprihvatljivije i otporne na vlagu, što znači da neće upiti tekućine. A onda imamo epikurejske daske za rezanje, koje imaju završnu obradu drveta, a također su kod kuće u perilici posuđa.
Na temelju gornjih kriterija, plus doprinosa našeg stručnog kuhara, zajedno s recenzijama korisnika, ovdje su najbolje daske za rezanje za svaku vašu potrebu za hranom.
Ovo je klasičan, prekrasan Boos blok, koji služi i kao daska za rezanje i pladanj za posluživanje.
Pros: Ova ljepota daske za rezanje je čvrsta i ne pomiče dok na njoj sjeckate hranu, čineći stvari izuzetno sigurnima. Izrađen je od održivog, ručno odabranog čvrstog tvrdog javorovog drva, što ga čini ludo izdržljivim. I kao dodatni bonus, to je reverzibilno. Obje strane su ravne i mogu se koristiti kao površine za rezanje.
Protiv: Da, cijena je visoka, ali imat ćete ga zauvijek, sve dok ga ne perete u perilici posuđa.
Ove jake i izdržljive plastične daske za rezanje bez BPA iz Gorilla Grip dolaze u pakiranju od tri, što znači da ćete uvijek imati jednu čistu i pri ruci. Također su pogodni za pranje u perilici posuđa, što ih čini opcijom koja nije potrebna za održavanje.
Pros: Najprodavaniji je u kategoriji daske za rezanje na Amazonu, a obožavatelji hvale što traju vječno, ne klize na radnoj površini i ne tope se ili savijaju u perilici posuđa. Osim toga, u prosjeku koštaju manje od 7 dolara svaki, pa čak i ako uspijete istrošiti jedan, to neće biti veliki gubitak.
Protiv: Ako koristite super-oštre noževe, imajte na umu da neki ljudi tvrde da na njima u kratkom vremenskom razdoblju ostavljaju plitke tragove noža.
Ovo je visokokvalitetna plastična daska za rezanje koja dolazi u hrpi različitih boja. Nije ni čudo da ima prosječnu ocjenu od 4,9 zvjezdica na preko 1200 Amazon recenzija.
Prednosti: Daske za rezanje najbolje su kada su najjednostavnije, a ova — izrađena od polipropilena visoke gustoće za bolju izdržljivost — krajnje je jednostavna. Također je pogodan za pranje u perilici posuđa i sposoban za rukovanje vrućim sastojcima.
Protiv: Još uvijek je plastičan, tako da će tragovi noža na kraju biti problem. Ali za samo 14 dolara vjerojatno si možete priuštiti nabavu novog ako se ovaj previše razbije.
Pozdrav prekrasna! Ova prekrasna organska daska za rezanje od bambusa nije savršena samo za sjeckanje i pripremu, već i za zabavu.
Pros: S pametno ugrađenim pretincima, savršen je za izlaganje jela, sira, orašastih plodova ili bilo čega što poslužujete gostima. Ova daska za rezanje je prekrasna, korisna i izgleda puno skuplje od 20 dolara. Što više možete tražiti?
Protiv: Nije pogodan za pranje u perilici posuđa i potrebno ga je nauljiti svaka dva do tri mjeseca, što može biti prilično teško.
Ova daska za rezanje ima hrpu skrivenih trikova zahvaljujući četiri ladice skrivene ispod površine za rezanje.
Prednosti: Ova organska ploča od bambusa ima utore i ručke za sok, ali prava značajka je niz plastičnih ladica - s poklopcima! — ugnijezdio se unutra. Na desnoj strani površine za rezanje nalazi se izrez koji otkriva jednu od ladica tako da možete gurnuti sve što ste izrezali izravno.
Protiv: Kako bi se napravilo mjesta za pladnjeve, ova ploča je nužno debela, što je stavlja na drugu visinu od tanjih ploča, što bi moglo izgledati čudno.
Oni imaju genijalnu klasifikaciju u četiri boje, kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija.
Pros: Ove daske za rezanje pružaju stabilnu, čvrstu površinu za rezanje. Čvrste su, izdržljive, lako se čiste i briljantno su organizirane.
Protiv: Mogu se zamrljati, a ponekad i iskriviti u perilici posuđa.
Ove daske za rezanje otporne su na toplinu do 350 stupnjeva i imaju završnu obradu drveta.
Pros: Mršavi su, zli i traju vječno. I što ih više koristite, izgledaju ljepše. Ove daske za rezanje sigurne su u vašoj perilici posuđa i obećavaju da neće sadržavati bakterije. Kao dodatni bonus, napravljeni su od održivo ubranih stabala.
Protiv: Iz kutije mogu imati neobičan miris, stoga ih obavezno operite prije upotrebe.
Ljudi vole ove staklene ploče za rezanje otporne na pucanje, tvrdeći da smanjuju rizik od unakrsne kontaminacije hrane i da su manje skloni pokazivati tragove noža.
Pros: Staklo na ovim daskama za rezanje ne savija se u perilici posuđa, što ga čini super sanitarnom opcijom. Dostupne u prozirnoj boji, koju neki vole jer pomažu pokazati svoje mramorne ili granitne ploče, kao i u nizu boja i dizajna.
Protiv: Neki ljudi primjećuju da je staklo na tankoj strani, i željeli bi da je malo deblje.
Ne možete birati između daske od bambusa ili plastične prostirke s natpisima u boji? Ne morate, s ovim pametnim setom koji uključuje oboje.
Pros: Imali ste nas na 8-u-1. Multifunkcionalnost ove kombinacije daske za rezanje od bambusa i prostirke u boji sve je što će vam ikada trebati za pripremu i posluživanje svoje omiljene hrane. Bambusova ploča sadrži sedam prostirki u boji, sve označene ikonama kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija. Samo izvucite prostirku za rezanje bez BPA iz ploče, stavite je na veliku površinu i krenite na posao.
Protiv: Ljudi se žale da prostirke klize po dasci od bambusa i upozoravaju da ne rezati izravno po drvetu jer se vrlo lako grebe.
Svaki proizvod na Fatherlyju neovisno odabiru naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete vezu na našoj stranici i kupite nešto, možda ćemo zaraditi proviziju za affiliate.
