Zahvaljivanje praznik je koji je najpopularnije prepoznat kao prilika da se previše jede, gleda televiziju, svađa se sa svekrvom i povremeno se zahvaljuje, ali stvarnost je mnogo raznolikija. u “Moj Dan zahvalnosti“, razgovaramo s nekolicinom Amerikanaca diljem zemlje – i svijeta – kako bismo dobili širi osjećaj praznika. Za neke od naših sugovornika uopće nemaju tradiciju. Ali dan - prožet američkim mitovima, pričom o podrijetlu koja dolazi s velikim komplikacijama - barem pasivno promatraju čak i najagnostičniji domoljubi. U ovom dijelu, stručnjak za dječji život i glavni kuhar iz Dječje istraživačke bolnice St. Jude u Memphisu govore o pomaganju pacijentima da slave u teškim trenucima.
JENNIFER SMITH, SPECIJALISTICA ZA DJEČJI ŽIVOT
Jedna od stvari na koje se uvijek usredotočujemo je obiteljsko vrijeme i zajedništvo, a to se, naravno, posebno ističe na Dan zahvalnosti. Kao dio naših poslova kao stručnjaka za dječji život, nastojimo stvoriti osjećaj normalnosti za pacijente i obitelji. U St. Judeu većina naših obitelji nije lokalna. Na kraju dana, oni se mogu vratiti u svoj stan, svoj stan, svoj hotel, ali ne moraju se nužno vratiti svom većem sustavu podrške.
Pitanje koje obično postavljam djeci ili roditeljima je: „Da trenutno niste ovdje u bolnici, što biste radili? Što propuštate? I što možemo implementirati da to bude normalnije?” Naš cilj je pomoći im da nastave stvarati uspomene i izvući najbolje iz situacije u kojoj se nalaze. Nastavimo raditi stvari kako bismo promovirali taj osjećaj tradicije i slavimo stvari zajedno.
Na Dan zahvalnosti, osoblje ICU-a preuzima na sebe pripremu obroka za obitelji koje su tamo. Kad su djeca na intenzivnoj, roditelji zapravo ne žele napustiti sobu, čak ni svoj krevet, čak ni otići dolje da jedu. Samo su malo više zabrinuti da bi se nešto moglo dogoditi. Dakle, svi se javljaju i ili donesu nešto ili doniraju novac. Čak i ako ne rade taj dan, i dalje sudjeluju na ovaj ili onaj način. Postavili su veliki stol, ima tone hrane i odvode ove obitelji da jedu zajedno na taj dan. Oni jedu s onim što ponekad smatraju svojom obitelji, svojom obitelji Sv. Jude, a to je njihov dom daleko od kuće u ovom trenutku. Vrijeme je okupljanja i vrijeme je da budu s ljudima kojima je stalo do njih i koji ih vole. Osim toga, mogu imati stvarno dobru hranu.
Kad bih sanjao veliko, otišao bih do svake obitelji i rekao: „S kim obično provodite Dan zahvalnosti i koga možemo dovesti ovdje da ga provedete? Koju obitelj možemo dovesti ovdje da vam bude bolje, da vam se više osjeća kao Dan zahvalnosti?” Jako je teško raditi takve stvari, ali ja bih to želio individualizirati jer je svima različit. Želim očuvati njihovu tradiciju i učiniti koliko mogu.
RICK FARMER, IZVRŠNI KUHAR
Naš dan za danom je nevjerojatno zauzet. Obrokom hranimo od 2.500 do 2.800 ljudi. Čak i s 30 zaposlenih u kuhinji, to je uvijek dan pun akcije. Imamo izvrsno osoblje za podršku. Svatko od njih brine o tome što radi.
Zaista im samo želimo pružiti okus doma ako možemo.
Za Dan zahvalnosti radimo poseban jelovnik za svakoga. Mi zapravo kupujemo za cijelo osoblje ručak i večeru za Dan zahvalnosti. Za pacijente radimo klasičan, domaći obrok. Ponekad možemo imati pacijenta koji ne želi ništa jesti, i možemo otići razgovarati s tim pacijentom ili obitelji i dobiti obiteljski recept i ponovno stvoriti nešto da ih pokušamo natjerati da jedu. Za njih uvijek napravimo posebnu slatku poslasticu, to može biti kolačić u obliku purice ili bundeve ili poseban kolačić. Zaista im samo želimo pružiti okus doma ako možemo. Želimo napraviti prilično osnovnu, dobru staru večeru za Dan zahvalnosti, baš kao što bi oni dobili kod kuće. To je cilj.
Liječnici se jako trude kako bi što više pacijenata vratili kući za blagdane, ali za Dan zahvalnosti i dalje postaje vrlo zaposleno. Neki od pacijenata očito bi radije bili negdje drugo nego u bolnici, ali mislim da je to veselo koliko može biti u ovim okolnostima. Obroci su uvijek dobro prihvaćeni od strane svih. Sretni smo što to činimo. I nemamo nikakvih poteškoća da natjeramo ljude da rade na praznike. Moje osoblje voli biti ovdje i služiti pacijentima i svima tijekom praznika. Zaista su sretni što mogu doprinijeti da se dijete osjeća bolje.
