Roštilj je duboko američka, a posebno crnačka tradicija. Polagano kuhano, pečeno meso i meso na žaru – podložno različitim tumačenjima na temelju regionalnosti od Carolinas do Texasa do Memphisa – ima dugu i povijesnu povijest u američki Osobito jug i, kako je hrana postala regionalni kralj, diljem Sjedinjenih Država.
Ali dok možda znamo omiljena vrsta roštilja svake države je (i čini se da je teksaško meso kralj) najbolji gradovi za roštiljanje u Americi je potpuno drugačija igra s loptom. Pa, srećom, tu su neki pametni ljudi Travnjača odlučili sastaviti popis i karta najboljih mjesta za roštiljanje u Americi.
"Postoje gradovi koji kuhaju roštilj, a postoje i gradovi za roštilj", pišu.
Ljestvice najboljih gradova za roštiljanje izračunate su kroz niz ključnih mjera — 14 obilježja dobrog roštilja. Broj BBQ restorana općenito i broj najbolje ocijenjenih roštilja te broj pušnica i njihova kvaliteta bili su dio ljestvice.
Travnjača također uzeti u obzir broj NBBQA Dobitnici nagrada za izvrsnost (Nacionalna udruga za roštilj) i druge nagrade koje se dodijeljuju timovima koji rade na zglobovima. Razmatrali su i koliko natjecanja u roštiljanju od
Na kraju, brend je rangirao 199 gradova od vrha do dna od kojih su najbolji gradovi za roštiljanje. Prvih 10 i donjih 10 su kako slijedi:
10 najboljih gradova za roštiljanje u Americi
Nekoliko uključenja na popisu najboljih roštilja u Americi imaju puno smisla. Kansas City, Houston, Memphis, na primjer. Srednji zapad se ipak često smatra kraljem roštilja. Ali drugi su malo više iznenađujući - poput New Yorka.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
10 najgorih gradova za roštiljanje u Americi
Počevši od apsolutno najgoreg - Aurore, Illinois, pa do Lakewooda, CO, ovdje su očito najgori gradovi za roštiljanje. Ljudi iz Teksasa sigurno neće biti zadovoljni.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Zanimljivo, postojali su još neki gradovi koji su se istaknuli koji se nisu svrstali u prvih 10, ali su ipak imali neke dobre karakteristike. Los Angeles, primjerice, ima najviše vrhunski BBQ restorani, a slijede Honolulu, Hawaii, i New York, NY, koji se izjednačavaju na drugom mjestu.
Gradovi s najviše kuharskih timova koji se nalaze u gornjoj četvrtini Roštilj Otvorena natjecanja Svjetske serije uključuju Kansas City, St. Louis, Omahu, Overland Park, a zatim Chicago, Olathe i Tulsu koji se izjednačavaju za peto mjesto. U međuvremenu, unatoč tome što je St. Lous jedan od najboljih BBQ gradova, ima najmanje BBQ festivala, što dokazuje da možda smatraju da nemaju što dokazati.
U svakom slučaju, popis je sigurno kontroverzan, ali to je vjerojatno zato sve što uključuje roštilj gotovo sigurno će započeti borbu. I svejedno, čestitke Kansas Cityju,
