Nézted már meg a gyereked reggeli Cheerios tálkáját (vagy az elszenesedett Pop Tortjukat, senki sem ítél el téged), és azon töprengett, mivel etetik meg a szülők a saját gyerekeiket reggelire? Kiderült, mindenféle dolog, és egyes országok határozottan jobb munkát végeznek, mint mások. Ez szerint Frances Largeman-Roth, regisztrált dietetikus és a könyv szerzője Színes étkezés. Míg Largeman-Roth hangsúlyozza, hogy „igazán minden reggeli jobb, mint a reggeli nélküliség”, utána 12 különböző országból származó normál gyerekreggeli értékelése, egy dolog világos: ne hagyd, hogy egy holland szolgáljon a te gyereked hagelslag.
A GYŐZTESEK
Guatemala
Tortilla, fekete bab, tojás, útifű, papaya vagy mangó és avokádó – még a reggelijük is úgy hangzik, mint egy trópusi paradicsom.
Largeman-Roth azt mondja: „A bab fehérjét és rostot kínál, a tojás több fehérjét, valamint kolint, ami létfontosságú az agy fejlődéséhez. Az avokádó gazdag szívre ható, egyszeresen telítetlen zsírokban, a mangó és a papaya pedig béta-karotint és C-vitamint szállít, ami fontos a gyerekek sebezhető immunrendszere számára.”
Japán
Egy japán gyerekreggeli – tekert omlett, grillezett lazac, miso leves és okayu rizskása – alapvetően a legjobb elviteles étel, amit a múlt héten ettél.
Largeman-Roth azt mondja: "Finom! Ez a reggeli fehérjét, omega-3 zsírsavat és hidratálást kínál, és nagyon laktatónak hangzik. Az omega-3 zsírsavak létfontosságúak a gyerekek agyfejlődésében.”
A VESZTES
Hollandia
A holland gyerekek tejet isznak reggelire, vajas kenyér mellett „hagelslag”-gal, ami láthatóan hollandul „egy baromi sok cukros fröccs." Lusta sztereotípiák lenne ezt a legbénábban hangzó reggelinek nevezni idő. Az is igaz lenne.
Largeman-Roth azt mondja: „A tej nagyszerű választás, de a kenyér elég szörnyű. Ez mind finomított szénhidrát rost vagy fehérje nélkül, hogy mérsékelje a vércukorszint-ugrást, ami nem jó arra, hogy a gyerekek nyugodtan üljenek és összpontosítsanak.”
MINDENKI MÁS
Izland
Az izlandi gyerekek elég normálisan kezdik a dolgokat, egy „hafragrautur” nevű zabkásával, amely barna cukrot, juharszirupot, vajat és gyümölcsöt tartalmaz. De mivel semmi sem normális egy olyan országban, ahol évente több hónapig fel sem kel a nap, egy adag csukamájolajjal fejezik be a dolgokat.
Largeman-Roth azt mondja: „A csukamájolaj biztosítja a legfontosabb omega-3 zsírsavakat, és míg a zabkását édesítjük, egészben készül. szemek, amelyek tartós energiát biztosítanak.” Úgy tűnik, elhallgatja azt a tényt, hogy a csukamájolajat a májból származó olajból állítják elő a tőkehal.
Dél-Afrika
Gyerekek Fokvárosban (és feltehetően az ország többi részén), mint egy gőzölgő tál „hot pap”, ami a grízhez hasonló kukoricadara zabkása tejjel, cukorral és egy csésze forró teával. Arról nincs szó, hogy kell-e szelíden kérdezniük vagy sem amikor többet akarnak.
Largeman-Roth azt mondja: „A kása teljes kiőrlésű, és valószínűleg nagyon laktató, ami kisgyerekek számára fontos. A tej kalciumot biztosít a csontok növekedéséhez. Nem fogadjuk el, hogy a gyerekeknek koffeint adjunk ebben az országban, de ez sok országban mindennapos, és az erősségtől függően a teából talán nincs annyi koffein.” Ezzel elkerülhető a nyilvánvaló kérdés: „Miféle mazochista adja a gyerekét koffein?"
Irán
Az iráni gyerekek egy perzsa lapos kenyeret esznek, amelyet „délbeni szangak”-nak neveznek, vajjal, lekvárral és feta-stílusú sajttal, valamint perzsa teával és az ajatollahtól a Nagy Sátán elleni diatribával.
Largeman-Roth azt mondja: "A déli sangak egy teljes kiőrlésű kenyér, és bár a feta típusú sajt sós, viszonylag alacsony zsírtartalmú és kalciumot biztosít."
Vietnam
Ha szereted a pho-t, a levest, amely híressé tette Vietnamot (és tényleg, ki nem szereti a főtt pacalt?), költöztesd át a családot Hanoiba, mert a gyerekek nagyjából minden étkezésnél ezt eszik. A reggeli változat tartalmazhat egy „zsemlét” cérnametéltből, „xoi” nevű ragacsos rizst és egy „cháo”-nak nevezett congee stílusú rizskását.
Largeman-Roth azt mondja: „A Pho nagyon kiadós, és rengeteg fehérjét tartalmaz; az étkezés többi része meglehetősen keményítő, de meglehetősen kiegyensúlyozott. Nincs benne sok zöldség, de rengeteg gyógynövényt és fűszert tartalmaz, amelyek antioxidánsban gazdagok.”
Thaiföld
Délkelet-ázsiai szomszédaikhoz hasonlóan a thai gyerekek is levest reggeliznek. A „Khao” húsleves és rizs, általában tenger gyümölcseivel és zöldségekkel. Mondja el, mit szeretne a tenger gyümölcseiről reggelire – még mindig könnyebb, mint a pacal.
Largeman-Roth azt mondja: "Kiadós, és sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz."
Nagy-Britannia
A hagyományos angol reggeli bömbölből (kolbászból), sült babból, tojásból és pirítósból áll. A merev brit felső ajakhoz illően nem cserélik ki a kicsikre.
Largeman-Roth azt mondja: „Bár jó fehérjeforrás, ez a reggeli nem tartalmaz C-vitamint és rostokat. Szeretnék egy kis gyümölcsöt látni azon a tányéron." Sajnos Nagy-Britanniában nincs gyümölcs.
Franciaország
Ellentétben azzal, amit a haverod mondta neked, a francia tykák nem szívnak el egy csomag cigit reggelire, de nem szükségszerűen táplálkozási díjat nyert a lekváros bagettekkel, palacsintákkal és forró csokoládéval gyakori.
Largeman-Roth azt mondja: "Ez a reggeli nem olyan tápláló, de a forró csokoládé tejet tartalmaz, és tartalmaz némi kalciumot és fehérjét."
Németország
Ha valaha is azon töprengtél, hogy mit Augustus Gloop az édesség mellett reggelire is evett, valószínűleg zsemlét és lekvárból, sajtból, lágy tojásból, felvágottakból és paradicsomból kenhető volt. De többnyire édesség volt.
Largeman-Roth azt mondja: „Édesanyám német volt, ezért sokszor élveztem ezt a reggelit, amikor meglátogattuk a családot. Nehéznek tűnik, de a tekercsek kicsik és kemények, és nem túl kalóriatartalmúak. A tojás, a sajt és a hús biztosítja a fehérjét. Az egyetlen probléma az, hogy viszonylag magas a nátriumtartalma.” Az más kérdés, hogy egyértelműen elfogult.
Brazília
A rikító hírnév ellenére a hagyományos brazil gyerekreggeli meglehetősen rutin: száraz, kukoricapehely-stílusú gabonapelyhek és „bisnaguinha”, ami egy édes kenyér, krémsajttal tálalva.
Largeman-Roth azt mondja: "Ez a 2 elem együtt elég cukros módon kezdi a napot, de a sajt tartalmaz némi kalciumot és fehérjét." Ebben Úgy tűnik, Largeman-Roth hajlandó részvételi trófeákat kiosztani minden olyan nemzet számára, amely sajttal eteti a gyerekeit. reggeli.
