A hidegen főzött kávé egyáltalán nem újdonság – de végre népszerűvé vált. Sokban különbözik a jeges kávétól, amely a jéggel hígított forró kávé, a hideg főzet erősen koffeintartalmú koncentrátum. Erős talajon főzik kávébab hideg vízben 12 és 24 óra között. Mivel nem használunk forró vizet, a kapott kávé lágyabb, lekerekítettebb és sokkal, de sokkal kevésbé savas. (Van egy pokoli rúgás is). Most már otthon is készíthet hideg sört. Műanyag tálkától a fémig mindenben elkészíthető, hurokszerű készülékekig Hot Wheels számok. De nem úgy, mint cennivaló koktélok, rengeteg cég is tolja ki a nyári alapanyag kiváló dobozos vagy palackozott változatát, amit később egy zacskóba dobva inni.
Hogy megtudjuk, melyik palackozott hidegfőzetet érdemes megnézni, felkerestünk egy férfit, aki az arabicáját az excelsájából ismeri: Brent Hall, a Coffee alelnöke és a Barista Guild of America tartalomfejlesztési elnöke Bizottság. Hall szerint a hideg főzés szépsége az, hogy lehetővé teszi „Ezek a hidegen főzött kávék tele vannak olyan ízekkel, amelyeket általában nehezebb felismerni egy csésze forró kávéban” – mondja Hall. "Sokkal édesebb és lágyabb italt kap, amelyet könnyű élvezni." Minden további nélkül íme a legjobb palackozott, hidegen főzött kávé válogatása.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
„Ez a denveri alapú pörkölő nagyszerű termékeket készít, amelyek nagy, 48 unciás palackokban kaphatók a sok élvezet érdekében, és kisebb, 13 unciás palackokban a gyors találatok érdekében. Tíz órán át áztatják az Arabica babot, hogy a lehető legtöbb ízt kivonják. Ízletes közvetlenül az üvegből inni, vagy a saját ízprofiljához szabhat egy poharat más dolgok hozzáadásával, például tej és cukor hozzáadásával."
Vásároljon most $34
Chameleon Cold Brew Mocha kávé
„Olyan sok íz bukkan fel, amikor ezt a kávét kortyolgatja. Vannak csokoládé, karamell és gazdag kávé ízek, amelyek minden kortyot igazán élvezetessé tesznek. Imádom jégen a forró napon, simán esik le, és tényleg nem olyan laktató, a neve ellenére. A texasi Austinból származik, és minden tételt tíz órán át áztatnak, hogy teljes ízű főzetet készítsenek." 72 dollár hat darab 32 unciás üvegért.
Vásárolja meg most 72 dollár
Slingshot Coffee Co
„A raleigh-i, NC-i kávégyártó cégek hideg főzetei közül bárkit érdemes kipróbálni. Nagyon finomak, és olyan széles ízprofil van a portfóliójukban. Minden új palack egy élmény. A babszemeket elsősorban a Counter Culture Coffee-ból szerzik be, így a legjobbakat darálják. Gondosan főzik, kiváló minőségellenőrzés mellett. Nem tudom eléggé énekelni a dicséretüket.”
Vásároljon most 12 dollár
La Colombe tiszta fekete
„Olyan sima és olyan ízletes, hogy ezek az 5 oz-os dobozok mindegyike ütős. Könnyen hordhatóak, egyszerűen felönthetők, és olyan ízprofilt kínálnak, mint egy pohár friss Guinness sör. Mindegyik doboz csak hidegen sajtolt kávé, semmi más. Van némi csokoládé és egyéb édesség. Csak egy ilyen doboz ebből a philadelphiai kávépörkölőből, és már indulhatok is.”
Vásároljon most 12 dollár
Cuvée Coffee Nitro Black Coffee
„Sörösdobozokba csomagolva ez a főzet olyan simán folyik, mivel minden doboz nitrogénezett. A folyadék könnyű és frissítő, élénk színű, ami olyan jól néz ki, ahogy a nitrogén emelkedik. Ez a texasi austini cég annyi ízt pakol minden dobozba, hogy nehéz csak egyet inni. Tökéletes jégre vagy közvetlenül a dobozból. “
Vásároljon most $
